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Lista de restaurantes de propiedad o operados por Gordon Ramsay

Gordon Ramsay (2008)
Gordon Ramsay Hell's Kitchen en el Caesars Palace Las Vegas (enero de 2019)
Petrus de Gordon Ramsay1 estrella Michelinen Kinnerton Street en Londres (abril de 2014)

Gordon Ramsay es un chef, restaurador, escritor y personalidad televisiva británico. Ha sido propietario o ha operado varios restaurantes en Europa, América del Norte y Asia. Esta es una lista de los restaurantes de este tipo más destacados.

Ramsay fundó su primer grupo de restaurantes, Gordon Ramsay Restaurants, en 1997. Ha sido propietario y ha operado una serie de restaurantes desde que se convirtió en jefe de cocina de Aubergine en 1993. Era propietario del 25% de ese restaurante, donde obtuvo sus dos primeras estrellas Michelin. . [1] Tras el despido del protegido Marcus Wareing del restaurante hermano L'Oranger, Ramsay organizó una huelga del personal de ambos restaurantes y posteriormente los llevó a abrir el restaurante Gordon Ramsay , en Royal Hospital Road , Londres. [2] Su restaurante homónimo se convirtió en su primer y único restaurante de tres estrellas Michelin. [1]

Ramsay ha instalado varios protegidos en los restaurantes. Tanto Angela Hartnett como Jason Atherton trabajaron en Verre antes de regresar a Londres para trabajar en The Connaught y Maze, respectivamente. Atherton se fue para abrir su propio restaurante y Hartnett compró Murano a Ramsay en 2010. [3] [4] Wareing fue nombrado jefe de cocina del restaurante londinense Pétrus . [5] Llegó a ganar dos estrellas Michelin, pero en 2008 los dos chefs se pelearon; Wareing se quedó con las instalaciones del restaurante y las estrellas, mientras que Ramsay recibió los derechos sobre el nombre. [6] El restaurante pasó a llamarse Marcus Wareing en Berkeley , mientras que en 2010 se inauguró el nuevo Pétrus de Gordon Ramsay . [7]

Ramsay ha lanzado una serie de restaurantes temáticos de Hell's Kitchen basados ​​en el programa de televisión que presenta. El primer restaurante Gordon Ramsay Hell's Kitchen abrió frente al Caesars Palace en el Strip de Las Vegas en enero de 2018. [8] Ramsay también ha creado otras cadenas y restaurantes individuales en todo el mundo. [9] [10] [11]

Restaurantes

Ver también

Notas

  1. ^ Cerrado, o de lo contrario terminó la participación de Gordon Ramsay
  2. ^ La ubicación de Aubergine se convirtió más tarde en el sitio Park Walk de Maze Grill.
  3. ^ La participación de Gordon Ramsay terminó en 1998, pero Aubergine permaneció abierta hasta el 8 de septiembre de 2010. [17]
  4. ^ Desde septiembre de 2015 hasta agosto de 2018, esta ubicación estuvo en el hotel Lan Kwai Fong, luego se mudó a The Peak (~⅓ de milla de distancia, al otro lado del zoológico de Hong Kong) y permaneció allí desde febrero de 2019 hasta que cerró el 1 de abril. 2020.
  5. ^ La ubicación de Foxtrot Oscar se convirtió más tarde en el sitio de Maze Grill en Royal Hospital Road; desde 2021 ha sido el segundo sitio de Gordon Ramsay Bar & Grill
  6. ^ La Noisette estaba en el mismo sitio en Sloane Square que el restaurante Pengelley, del cual Gordon Ramsay Holdings era un accionista menor. [31] Después del cierre de La Noisette, el grupo utilizó el sitio como un lugar para cenar privado. [32]
  7. ^ Pétrus fue operado por Marcus Wareing hasta 2008, cuando se convirtió en Marcus Wareing en Berkeley. Wareing conservó las dos estrellas Michelin. [6] Posteriormente se abrió un nuevo restaurante llamado Pétrus de Gordon Ramsay cerca de Kinnerton Street bajo la dirección de Sean Burbidge en 2010. [35]
  8. ^ El Savoy Grill abrió originalmente en 1889 junto con el hotel. Gordon Ramsay se involucró en 2003. [39] En diciembre de 2007, el restaurante cerró temporalmente mientras el Hotel Savoy fue objeto de una profunda remodelación, pero volvió a abrir el 29 de noviembre de 2010. [40]
  9. ^ Union Street Café fue reemplazado en diciembre de 2020 por la tercera ubicación de Street Pizza, a la que se unió en esa dirección en mayo de 2021 el segundo Bread Street Kitchen & Bar de Londres.

Notas a pie de página

  1. ^ ab "Gordon Ramsay, Esq, OBE". Debrett . Archivado desde el original el 4 de octubre de 2013 . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
  2. ^ Bell, Annie (12 de septiembre de 1998). "Comida y bebida: hacerse un nombre". El independiente . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  3. ^ Afiya, Amanda (26 de agosto de 2010). "Jason Atherton se prepara para la apertura en solitario". Catering y Hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  4. ^ ab Prynn, Jonathan (11 de octubre de 2010). "Angela Hartnett finalmente corta los hilos del delantal de Gordon Ramsay". Estándar nocturno de Londres . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
  5. ^ Ramsay (2008): pág. 27
  6. ^ ab Afiya, Amanda (27 de mayo de 2008). "Ramsay transferirá el nombre de Pétrus tras su separación de Wareing". Catering y Hotelero . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
  7. ^ "Pétrus de Gordon Ramsay reabre en marzo". Restaurantes de Diseño . 22 de febrero de 2010 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  8. ^ ab Heller, Charlie (10 de enero de 2018). "El nuevo restaurante Hell's Kitchen de Gordon Ramsay ya tiene 12.000 reservas". Comida y vino. Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2021 . Consultado el 14 de enero de 2018 .
  9. ^ Dawn-Hiscox, Tanwen (18 de agosto de 2020). "'Una propuesta gastronómica de mil millones de dólares: Gordon Ramsay planea el lanzamiento de 50 restaurantes en el Reino Unido; también abrirá 200 restaurantes en Asia durante los próximos cinco años ". El Comedor del Personal . Consultado el 27 de junio de 2022 .
  10. ^ Sorvino, Chloe (26 de junio de 2019). "Gordon Ramsay construye 100 restaurantes en EE. UU. con un nuevo acuerdo de capital privado". Forbes . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  11. ^ Blaskovich, Sarah (9 de diciembre de 2021). "El chef de televisión Gordon Ramsay trasladó la sede del restaurante a Dallas-Fort Worth: la empresa dio un gran salto, de Los Ángeles a Las Colinas". Las noticias de la mañana de Dallas . Consultado el 18 de junio de 2022 .
  12. ^ "Gordon Ramsay". Catering y Hotelero . 21 de septiembre de 2006. Archivado desde el original el 13 de marzo de 2012 . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
  13. ^ "Cierre para Gordon Ramsay". escocés . 18 de enero de 2004. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2013 . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
  14. ^ "Restaurantes con estrella Michelin de Escocia". Michelin en línea . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
  15. ^ abcdefghi "Londres". Michelin en línea. Archivado desde el original el 10 de octubre de 2011 . Consultado el 14 de septiembre de 2013 .
  16. ^ Ramsay (2008): pág. 80
  17. ^ Escudos, Bob (9 de mayo de 2000). "El chef Ramsay gana su batalla judicial por valor de £ 1 millón". Registro diario . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2013 . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
  18. ^ McSmith, Andy (26 de abril de 2009). "La caída y caída de Gordon Ramsay". El independiente . Consultado el 24 de septiembre de 2013 .
  19. ^ Paskin, Becky (26 de septiembre de 2011). "Gordon Ramsay abre el último restaurante Bread Street Kitchen". Gran Hospitalidad . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  20. ^ Tan, Corrie (23 de junio de 2015). "El nuevo restaurante de Gordon Ramsay, Bread Street Kitchen, abre en Marina Bay Sands". Los tiempos del estrecho . Consultado el 25 de agosto de 2018 .[ enlace muerto permanente ]
  21. ^ Paskin, Becky (20 de febrero de 2019). "Gordon Ramsay's Bread Street Kitchen & Bar ya está abierto en The Peak". Estilo de vida asiático . Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2019 . Consultado el 5 de julio de 2022 .
  22. ^ "Gordon Ramsay cierra tres restaurantes de la ciudad de Hong Kong". Comercio interior . 1 de abril de 2020 . Consultado el 14 de mayo de 2021 .
  23. ^ Rodella, Besha (1 de octubre de 2012). "La vaca gorda de Gordon Ramsay: abierto hoy en The Grove". LA Semanal . Archivado desde el original el 4 de octubre de 2013 . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  24. ^ Dixler, Hillary (29 de enero de 2014). "Gordon Ramsay está cerrando The Fat Cow en Los Ángeles". Comensal . Consultado el 28 de julio de 2014 .
  25. ^ McRoberts, Franklin M. (31 de mayo de 2022). "La vaca gorda de Gordon Ramsay: repartiendo daños y disolución". Divorcio comercial de Nueva York . Consultado el 22 de junio de 2022 .
  26. ^ Kühn, Kerstin (21 de enero de 2008). "Gordon Ramsay abre el último restaurante Foxtrot Oscar". Catering y Hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  27. ^ Gerrard, Neil (9 de abril de 2015). "Gordon Ramsay Group convertirá lo que fue el sitio de Foxtrot Oscar en 79 Royal Hospital Road en un tercer restaurante Maze Grill". El catering . Consultado el 27 de junio de 2022 .
  28. ^ Ramsay (2008): pág. 51
  29. ^ Eversham, Emma (1 de julio de 2013). "Gordon Ramsay en Claridge's realiza el último servicio mientras el restaurante cierra sus puertas definitivamente". Gran Hospitalidad . Consultado el 20 de septiembre de 2013 .
  30. ^ "Comida de avión de Gordon Ramsay". vacacionestravel.cc . Consultado el 10 de septiembre de 2020 .
  31. ^ Gunn, Jessica (21 de diciembre de 2005). "El restaurante Pengelley cierra repentinamente". Catering y Hotelero . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
  32. ^ Kühn, Kerstin (5 de marzo de 2008). "Gordon Ramsay Holdings cierra el restaurante La Noisette". Catering y Hotelero . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
  33. ^ "Gordon Ramsay gana la segunda estrella Michelin por su restaurante de Burdeos porque dice que pillaron a los franceses durmiendo". El Telégrafo diario . 9 de febrero de 2017 . Consultado el 5 de septiembre de 2017 .
  34. ^ Paskin, Becky (12 de agosto de 2008). "El Murano de Angela Hartnett se inaugurará la próxima semana". Gran Hospitalidad . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
  35. ^ Paskin, Becky (16 de febrero de 2010). "Gordon Ramsay reabrirá Petrus en marzo". Gran Hospitalidad . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
  36. ^ "En resumen". Catering y Hotelero . 11 de marzo de 1999 . Consultado el 30 de septiembre de 2013 .
  37. ^ "Pétrus de Gordon Ramsay reabre en marzo". Restaurantes de Diseño . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
  38. ^ Vines, Richard (2 de octubre de 2006). "Gordon Ramsay cuenta por qué se convirtió en Monster Chef, grita tan fuerte". Bloomberg . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
  39. ^ "LA HISTORIA DEL SAVOY GRILL". Restaurantes Gordon Ramsay . Consultado el 5 de julio de 2022 .
  40. ^ "The Savoy Grill: The Savoy, Londres". Chef DB. 27 de noviembre de 2021 . Consultado el 5 de julio de 2022 .
  41. ^ Mayordomo, Sarah (10 de octubre de 2010). "La pesadilla en la cocina de Gordon Ramsay termina cuando las ganancias se duplican y el sueño de Savoy Grill se desarrolla". El Telégrafo diario . Consultado el 2 de octubre de 2013 .
  42. ^ "Gordon Ramsay celebra el lanzamiento de su Union Street Cafe con su esposa Tana, Jonathan Ross y Mo Farah (FOTOS)". Entretenimiento sabio . 17 de octubre de 2013 . Consultado el 23 de junio de 2022 .
  43. ^ Hanly, Catherine (2 de diciembre de 2020). "Gordon Ramsay lanza Street Burger en St Paul's y planea el lanzamiento de Street Pizza en Southwark y Battersea". Cenas Calientes . Consultado el 24 de junio de 2022 .
  44. ^ Witts, Sophie (13 de agosto de 2021). "Gordon Ramsay abrirá el primer Bread Street Café". El catering . Consultado el 24 de junio de 2022 .
  45. ^ Huddart, Gary (10 de julio de 2002). "Tomemos a Hartnett". Catering y Hotelero . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
  46. ^ Bundhun, Rebecca (17 de octubre de 2011). "Gordon Ramsay sale del menú de Dubai". El Nacional . Consultado el 1 de octubre de 2013 .

Referencias

enlaces externos