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Palacio del Café

El Palacio Federal del Café , construido en Collins Street, Melbourne, en 1888, fue el Palacio del Café más grande y grandioso jamás construido. Fue demolido en 1973.

Un palacio del café era un hotel residencial, a menudo grande y elaborado, que no servía alcohol , la mayoría de los cuales fueron construidos en Australia a finales del siglo XIX.

Un modesto hotel de templanza fue inaugurado en 1826 por el activista Gerrit Smith en su ciudad natal de Peterboro, Nueva York , Estados Unidos. No fue popular entre los lugareños ni tuvo éxito comercial.

Los hoteles Temperance se establecieron por primera vez en el Reino Unido en la década de 1850 para ofrecer una alternativa sin alcohol a los pubs y hoteles residenciales, y en la década de 1870 se podían encontrar en todos los pueblos y ciudades, algunos bastante grandes y elaborados. A finales de la década de 1870, la idea se hizo popular en Australia, donde la denominación "palacio del café" era casi universal, y en la década de 1880 y principios de la de 1890 se construyeron docenas, incluidos algunos de los hoteles más grandes del país. Debido a la depresión de mediados de la década de 1890, algunos se convirtieron en hoteles ordinarios y otros se reconvirtieron para usos diferentes. El nombre siguió aplicándose a hoteles residenciales y casas de huéspedes más pequeños a principios del siglo XX, hasta que la tendencia desapareció. Como grandes hoteles antiguos que tal vez nunca hayan tenido éxito financiero, muchos, incluidos la mayoría de los más grandes, finalmente fueron demolidos.

Historia

En los siglos XVII y XVIII, las " cafeterías ", que eran como tabernas, pero vendían la nueva bebida de café en lugar de alcohol, se hicieron populares en el Reino Unido, pero desaparecieron a finales del siglo XVIII.

A principios del siglo XIX en los Estados Unidos, el movimiento por la templanza hizo campaña contra los efectos morales, económicos y médicos del exceso de bebidas alcohólicas, campaña que pronto evolucionó hacia la promoción de la abstinencia total. A principios de la década de 1830, el movimiento de templanza comenzó en serio en el Reino Unido, comenzando en el norte, y pronto se extendió por todo el país. El movimiento construyó o convirtió sus propios locales para reuniones, entretenimiento, comida y alojamiento, y el primer "hotel de templanza" se inauguró en 1833 en Preston, con 22 en todo el norte y las Midlands en 1835 (aunque no todos ofrecían alojamiento). [1]

Pensados ​​como una alternativa al pub de la esquina, a menudo eran más o menos del mismo tamaño, y casi todas las ciudades de cualquier tamaño pronto tuvieron al menos uno. Además de "hotel de templanza", se utilizaron muchos otros nombres, como bar de templanza , taberna de café, cafeterías, taberna de templanza o simplemente un hotel con nombre que se anunciaba como un lugar de templanza. En la década de 1870, con un mercado establecido, comenzaron a construirse hoteles de templanza más grandes y elaborados, tendencia que continuó hasta la década de 1880, y algunos de ellos fueron llamados "palacio del café". Los ejemplos incluyeron el Trevelyan Temperance Hotel de estilo renacentista francés de 1872, Boar Lane, Leeds, [1] [2] y el Cobden Coffee Palace, Corporation Street, Birmingham, construido en 1883 en un sorprendente estilo neogótico [3] (demolido).

El movimiento de Templanza en Australia se estableció poco después de sus inicios en el Reino Unido; por ejemplo, la Sociedad de Templanza en Melbourne se formó en 1837. [4] A esta le siguió la Sociedad de Abstinencia Total de Melbourne en 1842, [5] la Orden Independiente de Recabitas en 1847, y en 1885 la Unión de Mujeres Cristianas por la Templanza. [6] Tankard's Temperance Hotel, un hotel residencial sin alcohol, se estableció en la década de 1850, en el extremo occidental de la ciudad. [7] [8]

En Australia se aplicaba para su construcción el mismo imperativo que en el Reino Unido, como se expresó en una reunión en el Melbourne Temperance Hall en octubre de 1878, de construir un lugar "... lo más atractivo posible para el trabajador, [que] debería combinar todas las facilidades para el entretenimiento inofensivo y el disfrute intelectual, con las ventajas de un gran hotel, con la única diferencia de que se debe vender café en lugar de licores embriagantes". [9] Sin embargo, un punto importante de diferencia con los ejemplos del Reino Unido fue que se construyeron "sobre una base comercial" y no como una empresa subsidiada o sin fines de lucro. Las primeras empresas de "cafés" se fundaron poco después de esa reunión en Melbourne , Sydney y Adelaida , [10] y la primera en construirse, el Collingwood Coffee Palace, abrió sus puertas en Smith Street , Fitzroy en 1879, seguida por la grandiosamente ornamentada Melbourne. Coffee Palace en Bourke Street la ciudad en 1882. [11]

El Melbourne Coffee Palace, construido en Bourke Street en 1881, fue uno de los primeros grandes palacios de café de Australia, con interiores ornamentados como un gran comedor.

Su promoción se produjo en un momento de gran crecimiento económico en Australia, lo que quizás combinado con la "superioridad moral" detrás de ellos, [12] condujo a su rápida popularidad y a la construcción de muchos "hoteles de templanza", a menudo bastante grandes y elaborados, en los siguientes década, casi siempre llamados Palacios del Café. El mayor crecimiento se produjo en Melbourne, entonces en medio de un "boom inmobiliario", con un aumento pronunciado del valor del suelo y la construcción de grandes edificios para capitalizar ese valor. [13] Esto coincidió con la popularidad de lo que ahora se llama alta arquitectura victoriana, edificios lujosos con fachadas e interiores ricamente ornamentados, generalmente de estilo renacentista , quizás combinados con elementos del Segundo Imperio . Los palacios del café se construyeron invariablemente en este elaborado estilo victoriano. [12]

El presbiteriano escocés James Munro , político y destacado Land Boomer, fue un defensor del movimiento de templanza en Victoria; en 1886 formó una empresa que compró un hotel ya destacado, el Grand en Spring Street construido tres años antes, y lo convirtió en un hotel de templanza, el Grand Coffee Palace, supuestamente quemando la licencia de licor. [14]

El Federal Coffee Palace , construido en 1888 en la esquina de Collins y King Street en el extremo occidental del CBD de Melbourne, fue el hotel más grande construido en Australia, y el Grand Coffee Palace en el otro extremo de la ciudad fue el segundo más grande de Melbourne. mientras que el Queens Coffee Palace en Carlton fue posiblemente el tercero (aunque parece que nunca abrió como hotel, sino que se convirtió en apartamentos residenciales [15] ). En Sydney, el Grand Central Coffee Palace construido en 1889 era casi tan grande como los hoteles Metropole y Australia contemporáneos , pero eran los más conocidos y frecuentados. [dieciséis]

El auge duró poco más de una década y terminó con la crisis bancaria de 1893 y una grave depresión económica. Los palacios del café perdieron la clientela frente a los hoteles con licencia con los que a veces se construyeron para competir, mientras que otros se construyeron para clientes que nunca vinieron y que, por lo tanto, lucharon por sobrevivir. Algunos se convirtieron en casas de huéspedes u hoteles privados (o en un caso en una escuela), mientras que otros solicitaron licencias de venta de bebidas alcohólicas y abandonaron el título de "palacio del café". [4]

Sin embargo, el título de "palacio del café" se adoptó a principios del siglo XX para hoteles o casas de huéspedes generalmente pequeños, a menudo en ciudades turísticas o rurales, para indicar que no tenían licencia, pero no alcanzaban la grandeza que implicaba el nombre (como como el Yarram Coffee Palace de 1901, [17] aproximadamente del tamaño de un pub de esquina).

Los ejemplos más grandes eran esencialmente grandes hoteles de la época victoriana con numerosas habitaciones pequeñas, y aquellos que no habían continuado como hoteles a menudo se convirtieron en pensiones baratas a mediados del siglo XX, especialmente en los suburbios de Melbourne, y algunas fueron demolidas entre las décadas de 1950 y 1970. . Aún sobreviven muchos ejemplos importantes, aunque muy pocos todavía funcionan como hoteles. El superviviente más famoso es el Hotel Windsor , el rebautizado Grand Coffee Palace que había establecido James Munro , que recuperó su licencia de venta de bebidas alcohólicas en 1897 y cambió de nombre en 1920, y es el gran hotel del siglo XIX más importante que se conserva en Australia. [ cita necesaria ]

Palacios del cafe

Australia

Victoria

Melbourne

Ballarat

Bendigo

Península de Bellarina

Otro

Tasmania

Sur de Australia

West's Coffee Palace, Adelaida

Nueva Gales del Sur

Sídney

Gran Palacio del Café Central, Sídney

País Nueva Gales del Sur

Queensland

El oeste de Australia

Reino Unido

Taberna de café Ossington, Newark on Trent , 1882

Ver también

Bibliografía

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