El nasi timbel es un plato caliente indonesio que consiste en arroz al vapor envuelto en una hoja de plátano . Es una cocina tradicional de Sundanese de Java Occidental . [1] El calor del arroz cocido caliente toca la hoja de plátano y produce un aroma único. Se prepara de manera similar a la preparación del lontong ; comprimido, enrollado y envuelto en hojas de plátano; luego evoluciona hasta convertirse en un plato completo que se sirve con varias guarniciones como pollo frito, empal gepuk (carne frita), jambal roti ( pescado salado ), tahu goreng , tempeh , huevo de pato salado, sayur asem , con lalab y sambal . El nasi timbel luego evolucionó al nasi bakar .
