La molienda es grano que se ha separado de la paja antes de molerlo . También puede significar grano que ha sido molido en un molino . Su etimología deriva del verbo moler.
La molienda se puede moler hasta obtener harina o harina , dependiendo de qué tan grueso esté molido. El maíz convertido en harina se llama sémola cuando es grueso y harina de maíz cuando está finamente molido. El trigo , la avena , la cebada y el trigo sarraceno también se muelen y tamizan para obtener harina y harina . La molienda también se utiliza en la elaboración de cerveza y en la destilación para hacer puré .
El proverbio "todo es grano para el molino" significa "todo puede ser útil o ser una fuente de ganancias". Hay algunas variaciones menores, como "todo lo que llega a su molino", lo que significa que la persona en cuestión puede sacar algo positivo de cualquier cosa que se le presente.
Un molinero molía el grano que le traían y cobraba una parte del producto final por el servicio. Por tanto, todo grano que llegaba al molino representaba ingresos, independientemente de su calidad. El primer uso registrado fue en el siglo XVI, pero el término probablemente sea mucho más antiguo. El término " molino " alguna vez fue común en los Estados Unidos y Gran Bretaña para describir un pequeño molino abierto a todos los interesados.