Un Mitch Morgan es un cóctel que consiste en un trago de whisky bourbon servido con un trozo de tocino frito como guarnición de cóctel y servido en un vaso recubierto por dentro con una fina capa de grasa de tocino.
El Mitch Morgan es una bebida popular en Oak the New Fat Alley Barbecue en Telluride , Colorado , donde se originó la bebida. El Mitch Morgan lleva el nombre de su creador. La bebida sirvió de inspiración para el popular producto Bacon Salt de J&D's Down Home Enterprises . [1] [2]
El 28 de octubre de 2008, se sirvieron tragos de Mitch Morgan en un evento benéfico para recaudar fondos en el club nocturno Heavens en Seattle , Washington, organizado por J&D's Foods . El evento fue promocionado como "La primera lucha benéfica del mundo, sin restricciones, batalla a muerte con mayonesa" y promovió el lanzamiento de los nuevos productos de J&D Baconnaise y Bacon Lip Balm ; el dinero recaudado benefició a la familia de un compañero de trabajo fallecido. Los Mitch Morgan consistían en bourbon Maker's Mark y tocino del "Bacon is Meat Candy Bacon Club". La recaudación de fondos vendió más de 1.000 Mitch Morgan y los clientes solicitaron rebanadas adicionales del "tocino gourmet" para complementar su bebida. [ cita necesaria ]
También se sirvieron tragos de Mitch Morgan en la fiesta benéfica de lanzamiento de productos de J&D's Foods 2009, The Bacathlon . Organizado el 19 de noviembre de 2009, The Bacathlon fue promocionado como el primer evento deportivo y de resistencia multideportivo del mundo con temática de tocino que contó con un intento de establecer el récord mundial de consumo de tocino. El evento promovió el lanzamiento de los nuevos productos de J&D BaconPOP , Bacon Ranch y Mmmvelopes ; El dinero recaudado benefició al equipo de Ashley.
El Mitch Morgan no es la única combinación de licor y tocino. Aprovechando la reciente ola de manía por el tocino , Colum Egan, el maestro destilador de Bushmills , lanzó un desafío a los bartenders de la ciudad de Nueva York, para el Día de San Patricio en 2008, para que prepararan bebidas basadas en el tradicional desayuno irlandés , que por supuesto incluye tocino. The New York Times destacó dos bebidas : Jim Meehan de PDT preparó una bebida que consistía en Bushmills con infusión de tocino combinado con jarabe de arce, jugo de naranja y limón y un huevo entero; Eben Freeman de Tailor empleó Bushmills con infusión de tocino, servido con cuadritos de gelatina de tomate asado, yema de huevo de codorniz escalfada , espuma de té irlandés para el desayuno y trocitos crujientes de morcilla. [3]
En octubre de 2007, Justin Esch (cofundador de Down Home Enterprises de J&D) y su hermano mayor, Christopher Esch, hablaban de su afición por las fotografías de Mitch Morgan con amigos en la boda judía de un amigo de la infancia en Nueva York, algunos de los cuales mantenían una Dieta kosher , que prohíbe el consumo de productos derivados del cerdo. Los hermanos Esch discutieron el atractivo universal del tocino y determinaron que el mundo necesitaba una sal condimentada con sabor a tocino que pudiera capturar la delicia del tocino sin problemas dietéticos, lo que resultó en el desarrollo de Bacon Salt . [1]
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