Milhojas

Postre elaborado con capas de hojaldre

Las milhojas son un postre de origen francés ^[1] que se encuentra actualmente en España y Latinoamérica . Es el nombre local del milhojas en los países de habla hispana.

Están hechos con capas apiladas de masa de hojaldre , ^[2] a menudo rellenos de merengue , y otras veces con crema pastelera ; crema; dulce de leche ; una mezcla cremosa de leche condensada, azúcar y vainilla; o chocolate blanco y son parte de las cocinas de España , Argentina , Bolivia , Ecuador , Colombia , Costa Rica , Chile , El Salvador , Guatemala , México , ^[2] Perú , Portugal , Uruguay y Venezuela .

• 
  Milhojas de Madrid
• 
  Millhojas Dos cremas de nata y pastelera (parte inferior)
• 
  Café con milhoja y otro dulce en Murcia

Véase también

• Portal de alimentos

• Milhojas
• Lista de pasteles

Referencias

1. "Milhojas, un repaso por los difusos orígenes de esta peculiar masa ya sus mejores exponentes patrias". Diario ABC (en español). 2021-10-02 . Consultado el 14 de noviembre de 2023 .
2. Mi Dulce México: Recetas de Auténticos Pasteles, Panes, Dulces, Bebidas y Helados – Fany Gerson. pp. 384-387.

• La España de Rick Stein: 140 nuevas recetas inspiradas en mi viaje fuera de los caminos trillados – Rick Stein. págs. 403–404.