En México , el término mestizo (literalmente "mixto") se utiliza para referirse a la identidad de aquellos de ascendencia mixta europea (principalmente española) e indígena mexicana . Algunos creen que puede definirse mediante criterios que van desde los ideológicos y culturales hasta la autoidentificación, la ascendencia genética o la apariencia física. Según estos criterios, las estimaciones del número de mestizos en México varían desde aproximadamente el 40 por ciento de la población hasta más del 90 por ciento (incluidos los pueblos indígenas que no se reconocen a sí mismos como parte de una cultura indígena y los mexicanos blancos ) que no pertenecen a la cultura indígena. las minorías culturalmente indígenas del país. Una encuesta realizada por Latinobarómetro en 2018 encontró que alrededor del 58% de los mexicanos se autoidentifican como mestizos cuando se les pregunta sobre su raza, y otra encuesta de Cohesión Social encontró que más del 70% de los mexicanos se identifican como mestizos. Algunos estudios genéticos han afirmado que los mestizos constituyen más del 93% de la población actual de México, pero esto es discutible, ya que muchos mexicanos, incluidos los de ascendencia mixta, se identifican más con etiquetas raciales estáticas como "blanco" o "indígena" que con etiquetas raciales estáticas como "blanco" o "indígena". que mestizos, y un gran número simplemente se identifica como "mexicano", rechazando etiquetas racializadas. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
El significado de la palabra mestizo ha cambiado con el tiempo; Se usó originalmente en la era colonial para referirse a personas que tenían un padre español y otro amerindio . Aunque el sistema de castas y la clasificación racial se abandonaron oficialmente cuando México se independizó , la etiqueta mestizo todavía se usaba en los círculos académicos para referirse a personas de raza mixta . Se creó una ideología mestiza (ejemplificada por el ensayo de José Vasconcelos La raza cósmica ) de que los mestizos son el resultado de la mezcla racial, y que todo México debe volverse mestizo para que el país pueda alcanzar la prosperidad. Después de la Revolución Mexicana , el gobierno adoptó y promovió la ideología mestiza para crear una identidad mexicana unificada sin distinciones raciales. Para 1930, las identidades raciales distintas de la "indígena" desaparecieron del censo mexicano. Todos los mexicanos que no hablaban lenguas indígenas (incluidos los mexicanos europeos) ahora eran considerados mestizos , transformando una identidad racial en nacional. [1]
Personas de diferentes fenotipos componen la población mestiza de México , y muchas de ellas son de ascendencia predominantemente europea o predominantemente indígena. [5] Dado que el término tiene varios significados socioculturales, económicos, raciales y genéticos, las estimaciones de la población mestiza mexicana varían ampliamente. Según la Encyclopædia Britannica , que basa su estimación en el censo de 1921, entre la mitad y dos tercios de la población mexicana es mestiza . [8] Como identidad nacional de México, todos los mexicanos que no son indígenas y participan en la cultura de la nación pueden ser considerados mestizos (culturalmente mexicanos) independientemente de su origen racial. [1] La palabra había desaparecido del vocabulario popular mexicano hacía mucho tiempo, ya que tenía una connotación peyorativa. [9] Algunos académicos modernos han cuestionado el concepto de mestizo basándose en que los datos del censo indican que los matrimonios entre personas de diferentes razas eran raros; [10] argumentando que la ideología ha incentivado el racismo en lugar de ponerle fin, negando los distintos grupos étnicos y culturas de México. [11]
Se desconoce cuándo se introdujeron el término mestizo y el sistema de castas en México, pero los registros más antiguos que se conservan que clasifican a las personas por "cualidades" (como se conocían las castas en el México colonial temprano) son registros de nacimientos y matrimonios de la iglesia de finales del siglo XVIII. [12] Un extenso sistema de castas asignaba un nombre a cada posible combinación racial; a diferencia de definiciones posteriores de mestizo , en estos registros se refería únicamente a personas con ascendencia mitad española y mitad indígena. El sistema está presente en el primer censo nacional de Nueva España (en 1793), en el que castizo , pardo , mulato y zambo también figuran colectivamente como "castas". [13] El sistema de castas y los censos raciales fueron abandonados legalmente después de la independencia, y los académicos que revisaron y volvieron a publicar las cifras del censo se refirieron a las castas simplemente como mestizos . [14]
Varios historiadores han cuestionado la existencia de un sistema de castas, considerándolo una invención de los historiadores que comenzó durante la década de 1940. Pilar Gonzalbo , en su estudio "La trampa de la casta", descarta la idea de una sociedad novohispana basada en castas entendida como una "organización social basada en la raza y sustentada en un poder coercitivo". [ Esta cita necesita una cita ]
Estudios recientes cuestionan la existencia de un sistema de castas y revisan el uso de términos en fuentes coloniales. Según un artículo de revista, "En el siglo XX, el prestigio de autores como Ángel Rosenblat y Gonzalo Aguirre Beltrán, que admitieron sin reservas el concepto de sociedad de castas, ha determinado la perpetuación de un mito de estratificación social basada en la raza". [15]
La nueva definición de mestizo se utilizó en el censo de 1921 (el segundo censo nacional que incluía una clasificación racial integral). El censo se realizó después de la Revolución Mexicana, cuando el gobierno estaba reconstruyendo el país y esperaba unir a todos los mexicanos en una sola identidad nacional. [16] El gobierno encontró la identidad en la ideología mestiza forjada por los académicos y políticos José Vasconcelos y Manuel Gamio , que afirmaban que los mestizos mexicanos resultaban de la mezcla de todas las razas; con las mejores cualidades de cada raza, México alcanzaría la prosperidad cuando toda la población del país se volviera mestiza . Para el censo de 1930 las clasificaciones raciales de "blanco" y "mestizo" habían desaparecido, y todos los mexicanos que no hablaban una lengua indígena eran implícitamente considerados mestizos . [1] El gobierno también implementó políticas culturales diseñadas para "ayudar" a los pueblos indígenas a alcanzar el mismo nivel de progreso que la sociedad mestiza , asimilándolos finalmente a la cultura mexicana dominante para resolver el "problema indio" transformando las comunidades indígenas en mestizas . [3]
Aunque el concepto de mestizo ha sido generalmente elogiado en los círculos intelectuales mexicanos, recientemente ha sido criticado; según sus detractores, deslegitima la importancia de la raza en México al decir que "(el racismo) [no] existe aquí (en México), ya que todo el mundo es mestizo". [17] Un estudio concluye que México al introducir la clasificación racial y aceptarse como un país multicultural (en lugar de un país mestizo monolítico ) beneficiaría a la sociedad mexicana en su conjunto. [11] Otros críticos dicen que la ideología no pudo homogeneizar las razas de México porque buscaba "blanquear" a los pueblos indígenas en lugar de "indianizar" a los blancos [18] y borró accidentalmente a grupos étnicos minoritarios (como los afromexicanos) de la historia. [19]
Fuera de México, la palabra mestizo todavía se usa para referirse a personas con ascendencia mixta indígena y europea. Esto no se ajusta al uso mexicano actual, donde una persona con herencia genética indígena sería considerada mestiza al rechazar su cultura indígena o no hablar una lengua indígena [9] y una persona con poca (o ninguna) herencia genética indígena sería considerada mestiza. considerado indígena por hablar una lengua indígena o identificarse con una herencia cultural indígena. [2] En algunas regiones, como la Península de Yucatán , mestizo se refiere a poblaciones de habla maya en comunidades tradicionales por razones históricas. En Chiapas se utiliza el ladino en lugar del mestizo . [9]
Mestizo no se usa mucho en la sociedad mexicana contemporánea; su uso se limita a estudios sociales y culturales cuando se refiere a la población mexicana no indígena. Tiene una connotación peyorativa; la mayoría de los mexicanos que serían definidos como mstizos en la literatura sociológica probablemente se autoidentificarían como mexicanos, [9] complicando su cuantificación a través de la autoidentificación. Esto contrasta con términos étnico-raciales como "indio", "blanco" y "negro", que aún son comunes en las interacciones sociales cotidianas de los mexicanos. [11]
Los mexicanos genéticamente mestizos son principalmente de ascendencia europea y nativa americana .
Al final del período colonial, alrededor del 10 por ciento de la población (se estimaban euromestizos e indomestizos en 1.000.000 y 600.000, respectivamente). [20]
La ideología mestiza , que ha desdibujado las líneas raciales a nivel institucional, ha influido significativamente en los estudios genéticos mexicanos. [21] Dado que los criterios utilizados en los estudios para determinar si un mexicano es mestizo o indígena son a menudo rasgos culturales (como el idioma hablado) en lugar de una autoidentificación racial o una selección basada en el fenotipo, los estudios de poblaciones consideradas indígenas debido al idioma hablados (como los nahuas de Veracruz ) indican un mayor grado de mezcla genética europea que las poblaciones consideradas mestizas en otros estudios. [22] Las poblaciones consideradas mestizas también son genéticamente más cercanas a los pueblos europeos continentales (como los de Durango ) [23] o a los americanos europeos (como los de Jalisco ). [24]
La investigación genética sobre la población mexicana es abundante y ha arrojado resultados variados. Los estudios genéticos en un mismo lugar varían. En Monterrey , Nuevo León , los estudios indican una ascendencia europea promedio que oscila entre el 38 [25] y el 78 por ciento; [26] en la Ciudad de México , la mezcla europea oscila entre el 21 [27] y el 70 por ciento. [28] Las razones de la variación pueden incluir los antecedentes socioeconómicos de las muestras analizadas [28] y los criterios para reclutar voluntarios. Algunos estudios sólo analizan a los mexicanos que se autoidentifican como mestizos , [29] y otros clasifican como mestiza a toda la población mexicana . [30] Otros estudios pueden hacer ambas cosas, como el estudio genético de 2009 publicado por el Instituto Nacional de Medicina Genómica (INMEGEN) que informó que el 93 por ciento de la población mexicana es mestiza ; el resto eran amerindios . Sin embargo, el estudio INMEGEN solo reclutó a personas que se autoidentificaron como mestizas . [31] Algunos estudios evitan la clasificación racial, incluyendo a cualquiera que se identifique como mexicano; Estos estudios suelen informar de la mayor mezcla europea en un lugar determinado. [32]
Independientemente de los criterios, los estudios de ADN autosómico coinciden en que existe una variación genética significativa según la región analizada. El sur de México tiene contribuciones genéticas predominantes de amerindios y africanas pequeñas (pero superiores al promedio); El centro de México tiene un equilibrio de componentes amerindios y europeos, [33] este último aumenta gradualmente en el norte y el oeste (donde la ascendencia europea constituye la mayor parte de la contribución genética. [34] En las ciudades de la frontera entre México y Estados Unidos , los estudios sugieren un resurgimiento significativo de la mezcla de amerindios y africanos.35 Un estudio INMEGEN de 2006 que genotipó 104 muestras informó que los mexicanos mestizos son 59 por ciento europeos, 35 por ciento "asiáticos" (principalmente amerindios) y cinco por ciento otros.36
La investigación del INMEGEN ha encontrado que la población mestiza de México no es uniforme en su composición genética, con importantes variaciones regionales. [31] Los mestizos de piel clara predominan en Sonora , y los mestizos de la región central ( Guanajuato y Zacatecas ) se dividen entre una composición indígena y europea. [31] La mayor contribución africana en los doce estados participantes (representantes de las principales regiones del país) se encontró en Guerrero y Veracruz , y la mayor contribución asiática se encontró en Guerrero y Sonora. [31]
Un estudio del University College de Londres que incluyó a México, Brasil , Chile y Colombia , realizado con los institutos de antropología y genética de cada país, informó que la ascendencia genética de los mestizos mexicanos era 56 por ciento nativa americana, 37 por ciento europea y cinco por ciento africana, lo que convierte a México (después de Perú y Bolivia) el país con mayor ascendencia amerindia de las cinco poblaciones de muestra. Se analizaron rasgos fenotípicos; la frecuencia de cabello rubio y ojos claros en los mexicanos fue de 18,5 y 28,5 por ciento, respectivamente, [37] lo que sitúa a México en el segundo lugar con mayor frecuencia de cabello rubio según el estudio. La razón de la discrepancia entre los rasgos fenotípicos y la ascendencia genética puede residir en la baja contribución africana en la población mexicana en comparación con la de Brasil y Colombia. Las muestras mexicanas fueron desproporcionadas; El norte y occidente de México tienen el 45 por ciento de su población , pero no más del 10 por ciento de las muestras del estudio provinieron de estados ubicados en esas regiones. En su mayoría, el resto de las muestras procedieron de la Ciudad de México y estados del sur de México. [38]
Estudios adicionales correlacionan una tendencia hacia una mayor mezcla europea con un nivel socioeconómico más alto y una mayor ascendencia amerindia con un nivel socioeconómico más bajo. Un estudio de mestizos de bajos ingresos en la Ciudad de México encontró que la mezcla media era de 0,590, 0,348 y 0,062 para los amerindios, europeos y africanos, respectivamente, y se encontró que la mezcla europea era de alrededor del 70 por ciento en promedio para los mestizos en un informe en el que son Se sugiere estar en un nivel socioeconómico más alto. [28] Un estudio de ADN autosómico realizado en 2011 en la Ciudad de México con 1,310 muestras indicó que la proporción promedio de ascendencia nativa americana, europea y africana para la población era 64, 32 y cuatro por ciento, respectivamente. Estudios adicionales de ADN autosómico realizados en personas de la Ciudad de México muestran un origen predominantemente nativo americano, con ascendencia nativa americana que oscila entre el 61 y el 69 por ciento en cinco estudios. El número de personas incluidas en la muestra en los estudios osciló entre 66 y 984. [39] [40] [41] [42] [43] Un estudio atípico indicó un origen predominantemente europeo para los mestizos de la Ciudad de México : 57 por ciento ascendencia europea, 40 por ciento Ascendencia nativa americana y tres por ciento de ascendencia africana. Sin embargo, el estudio incluyó a solo 19 personas. [44]
Un estudio de 2012 publicado por el Journal of Human Genetics sobre los cromosomas Y encontró que la ascendencia paterna de la población mestiza mexicana era predominantemente europea (64,9 por ciento), seguida de amerindia (30,8 por ciento) y africana (1,2 por ciento). [30] El cromosoma Y europeo era más frecuente en el norte y el oeste (66,7 a 95 por ciento), y la ascendencia nativa americana aumentó en el centro y sureste (37 a 50 por ciento); La ascendencia africana es relativamente homogénea (del 2 al 8,8 por ciento). [30] Los estados participantes en el estudio fueron Aguascalientes , Chiapas, Chihuahua , Durango , Guerrero , Jalisco , Oaxaca , Sinaloa , Veracruz y Yucatán . [30] El mayor número de cromosomas encontrados se identificaron como pertenecientes a haplogrupos de Europa occidental , Europa oriental y Eurasia , Siberia y América y el norte de Europa , con vestigios de haplogrupos de Asia central , Sudeste asiático , Asia meridional , Asia occidental , Cáucaso , Norte de África , Cercano Oriente , Este de Asia , Noreste de Asia , Sudoeste de Asia y Medio Oriente . [30] Un estudio publicado en 2011 sobre el ADN mitocondrial mexicano encontró que la ascendencia materna era predominantemente nativa americana (85-90 por ciento), y una minoría tenía ADNmt europeo (cinco a siete por ciento) o africano (tres a cinco por ciento). [45]
Un estudio de ascendencia autosómica de la Ciudad de México encontró que la ascendencia europea de los mexicanos era del 52 por ciento; el resto era principalmente amerindio, con una pequeña contribución africana. También se analizó la ascendencia materna, con un 47 por ciento de origen europeo. El único criterio para la selección de la muestra fue que los voluntarios se identificaran como mexicanos. Sin embargo, el grupo de muestra fue bastante bajo, con solo 37 participantes, lo que hizo que su precisión, en el mejor de los casos, fuera dudosa. [32]
La Nueva España desarrolló una cultura distinta de la cultura indígena y española, con influencias africanas y poco asiáticas. Después de la independencia, se estimó que la población mexicana era entre 50 y 60 por ciento indígena, entre 18 y 22 por ciento criolla y alrededor de dos por ciento negra; el resto de la población (21 a 25 por ciento) era considerada mestiza , una parte importante del movimiento independentista. [14]
La banda de viento es un conjunto musical compuesto principalmente por instrumentos de viento, metales y percusión. La historia de la música mestiza mexicana se remonta a la llegada de los instrumentos de metal de pistón a mediados del siglo XIX, cuando las comunidades intentaban imitar a las bandas militares.
La cocina mestiza combina productos como maíz, chiles, tomates, patatas y frutas y pinceles de América con carne y productos de Europa como carne de res y pollo , trigo y muchas frutas del viejo mundo. Antes del contacto europeo, sólo se consumían carnes como pavo , venado, codorniz y pescado . Europa introdujo en la cocina mexicana otras carnes como cerdo , cabra y oveja ), productos lácteos (especialmente queso y leche) y arroz .
Las influencias africanas y asiáticas también influyeron mínimamente en la cocina mexicana . [46]
La cocina mexicana es un aspecto importante de la cultura, la estructura social y las tradiciones populares del México mestizo . Un ejemplo de esta cocina mestiza es el uso del mole para ocasiones especiales y días festivos en todo el país. La cocina tradicional mexicana fue agregada a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en 2010. [47]
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