Un manjar es un alimento raro que se considera muy deseable, sofisticado o peculiarmente distintivo dentro de una cultura o región determinada. Un manjar puede tener un sabor inusual o ser caro en comparación con los alimentos cotidianos.
Las delicias varían según los países, las costumbres y las edades. Algunas delicias se limitan a una determinada cultura, como el fugu en Japón y las larvas de hormiga ( escamoles ) en México , o pueden hacer referencia a productos locales específicos, como el cerdo porcino , el venado o la anchoa .
La cultura juega un papel a la hora de determinar qué se considera un manjar. La larga tradición y práctica de consumo de insectos representada en Oaxaca, México, se ha producido durante siglos. [1] La disponibilidad de alimentos o ingredientes particulares puede determinar los tipos de delicias asociadas con diferentes culturas.
