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faláceas

Hongo apestoso fresco

Phallaceae es una familia de hongos, comúnmente conocidos como stinkhorns , dentro del orden Phallales . Los cuernos apestosos tienen una distribución mundial, pero son especialmente frecuentes en las regiones tropicales . Son conocidos por sus masas de esporas pegajosas y malolientes , o gleba , que se encuentran en el extremo de un tallo llamado receptáculo. La estructura característica del cuerpo fructífero , un receptáculo único y no ramificado con una gleba adherida externamente en la parte superior, distingue a las Phallaceae de otras familias de las Phallales. La masa de esporas normalmente huele a carroña o estiércol y atrae moscas , escarabajos y otros insectos para ayudar a dispersar las esporas. Aunque existe una gran diversidad en la forma de la estructura corporal entre los distintos géneros , todas las especies de Phallaceae comienzan su desarrollo como estructuras ovaladas o redondas conocidas como "huevos". La aparición de Phallaceae suele ser repentina, ya que la gleba puede brotar del huevo subterráneo y abrirse en una hora. [3] Según una estimación de 2008, la familia contiene 21 géneros y 77 especies. [4]

Descripción

Las especies de cuernos apestosos tienen esporas gasteroides o producidas internamente. Los cuerpos fructíferos se originan como una estructura gelatinosa, esférica o con forma de huevo que puede estar total o parcialmente enterrada bajo tierra. El peridio, la capa exterior del huevo, es blanco o violeta/rojo, con dos o tres capas. La capa exterior es delgada, membranosa y elástica, mientras que la capa interior es más gruesa, gelatinosa y continua. En la madurez, el peridio se abre y permanece como una volva en la base del receptáculo. [5]

Este hongo poroso se encuentra entre los de más rápido crecimiento en el mundo y se extiende 5 mm por minuto, tan rápido que se puede escuchar un crujido. [6] Técnicamente, en realidad no está creciendo, ya que utiliza una forma de origami celular para aumentar su tamaño absorbiendo agua. [7]

La porción fértil del cuerpo fructífero suele nacer en el extremo de un tallo ancho, carnoso o esponjoso (como en los Phallales ), que puede ser cilíndrico, en forma de estrella o reticulado (formando una red). Pueden tener colores brillantes, a veces con una membrana en forma de celosía o velo que encierra y protege las esporas. La sustancia que contiene esporas, la gleba , es típicamente gelatinosa , a menudo maloliente y delicuescente (se vuelve líquida al absorber agua). La gleba se forma en la cara exterior del casquete o en la parte superior del receptáculo.

Los basidios son pequeños y tienen forma de maza estrecha o fusiformes, de vida corta (evanescentes), con cuatro a ocho esterigmas . Las esporas suelen tener forma elipsoide o cilíndrica, hialinas o de color marrón pálido, lisas, de paredes más o menos lisas y truncadas en la base. [8]

Un huevo de cuerno apestoso partido por la mitad ( Phallus impudicus )

La capa gelatinosa del cuerno apestoso ( Clathrus ruber ) contiene altas concentraciones de potasio, calcio, manganeso y hierro. Se encuentra una cantidad moderada de calcio en el receptáculo y la gleba , así como una gran cantidad de manganeso en la gleba. Mantener una alta concentración de potasio es importante para el crecimiento del tallo del cuerpo fructífero llamado carpóforo, donde el potasio juega un componente clave en la regulación de la presión osmótica. Esta presión osmótica ayuda a mantener la forma del carpóforo. El calcio que se encuentra en la capa gelatinosa contribuye a las características viscosas del gel y protege el carpóforo durante el crecimiento. La fuerte capa gelatinosa adhesiva consta de polisacáridos que se forman mediante el secuestro de iones de calcio. Se teoriza que las altas concentraciones de manganeso y hierro en la capa gelatinosa y la gleba producen enzimas que producen azúcares y compuestos olorosos que desempeñan un papel en la atracción de insectos. [9]

Los cuernos apestosos son comestibles, pero sólo en la etapa de huevo, cuando el olor es menos fuerte. La capa interior se puede cortar con un cuchillo y comerse cruda: queda crujiente y tiene un sabor parecido al del rábano. [10]

Los hongos también contienen varios compuestos farmacéuticos con potencial para el tratamiento del cáncer. [11]

géneros

Velo de novia stinkhorn ( Phallus indusiatus )
Anthurus Kalchbr. y MacOwan (1880)
Los cuerpos fructíferos tienen un tallo corto del cual surge una estructura portadora de esporas (el receptáculo) de 5 a 8 brazos arqueados. Estos brazos, inicialmente unidos en la parte superior, se desconectan y se curvan irregularmente para exponer la superficie interna de cada brazo, que está cubierta con una gleba verde que contiene esporas. Las esporas miden 3 a 4 × 1 a 1,5 μm. [12]
Aporophallus Möller (1895)
Aseroë Labill. (1800)
Aseroë rubra
Los cuerpos fructíferos maduros contienen un tallo aproximadamente cilíndrico de color blanco o rosado de aproximadamente 6 × 2 cm, con una volva en la base. En la parte superior hay un disco de color rojo brillante con un número variable de brazos, normalmente de 3 a 7 cm de largo. La gleba que se encuentra en el disco y la cara interna de los brazos es viscosa, fétida y de color verde. Las esporas son hialinas , con dimensiones de 4 a 6 1,5 a 2 μm. [12] Aseroë rubra , una especie australiana y del Pacífico que se ha extendido a Europa y América del Norte.
Blumenavia Möller (1895)
Clathrus P. Micheli ex L. (1753)
Clathrus columnatus
Los cuerpos fructíferos están enrejados (clatrato) y están formados por brazos tubulares huecos que se originan en el tejido basal dentro de la volva. Las esporas son elípticas, lisas, hialinas, con dimensiones de 4 a 6 × 1,5 a 2,5 μm. [13] Los ejemplos incluyen Clathrus ruber , el cuerno apestoso enrejado, Clathrus archeri , el cuerno apestoso del pulpo, y Clathrus columnatus , el cuerno apestoso con columnas.
Colus Cavalier y Séchier (1835)
Género de cuatro especies con cuerpos frutales que son un tallo corto del que surgen seis columnas que se unen en la parte superior para formar un receptáculo de clatrato rojo y arqueado. La gleba está untada en la superficie interior del receptáculo. [9]
Echinophalus Henn. (1898)
Endophallus Zang y Petersen (1989)
Contiene una sola especie, E. yunnanensis encontrada en China, que se parece a Phallus excepto por un peridio que está separado de la base del tallo y que no persiste como volva. [14]
Ileodictyon Tul. ex M. Raoul (1844)
Los cuerpos fructíferos están enrejados (clatrato) y tienen brazos gelatinosos que se encuentran sésiles dentro de la volva . Las esporas son elípticas y tienen dimensiones de 4 a 6, 1,5 a 2,5 μm. [13] El nativo de Nueva Zelanda, Ileodictyon cibarium , conocido como hongo de la cesta, tiene un cuerpo fructífero con forma de bola redonda u ovalada con ramas entrelazadas o enrejadas.
Itajahya Möller (1895)
Los personajes de este género incluyen un caliptra blanco (tejido que cubre la parte superior del cuerpo fructífero al que está unida la gleba), placas laminadas cubiertas con gleba. La gleba tiene una superficie moteada de blanco y el píleo parece una peluca cuando se retira de la gleba. El tallo grueso y robusto tiene muchas paredes con cámaras. [15]
Kobayasia (Kobayasi) S. Imai y A. Kawam. (1958)
Este género circunscribe la única especie Kobayasia nipponica , encontrada en Japón en 1958.
Laternea Turpin (1822)
pusilla lateral
Ligiella J.A. Sáenz (1980)
Los cuerpos fructíferos miden entre 4,5 y 6,5 cm de largo, entre 2,2 y 5 cm de diámetro y tienen cuatro o cinco brazos gruesos con cámaras blancas que están unidos en la parte superior, pero libres en la base. Este género monotípico , que contiene la única especie L. rodrigueziana , se conoce únicamente en Costa Rica . [dieciséis]
Lisuro P. (1823)
Lysurus mokusin
Los cuerpos fructíferos constan de un tallo largo con 3 o 4 brazos cortos y gruesos. Estos brazos, inicialmente unidos, pero habitualmente separados en la madurez, están cubiertos por la gleba de color pardo-olivaceo. Las esporas son elipsoidales, con dimensiones de 4 a 5 × 1,5 a 2 μm. [13]
Mutinus (Huds.) P. (1849)
El cuerpo fructífero maduro tiene un tallo hueco, cilíndrico y esponjoso que termina en una cabeza delgada, cónica, a veces curva, cubierta por una gleba viscosa, de color oliváceo oscuro. En especímenes más viejos, la gleba puede lavarse o desgastarse para mostrar el color naranja o rojo de la cabeza. Las especies notables incluyen el perro cuerno apestoso Mutinus caninus .
Neolysurus OK. Mill., Ovrebo y Burk (1991)
Este género contiene la única especie Neolysurus arcipulvinus , descrita en Costa Rica . El estipe y los brazos tienen una construcción tubular, similar a las especies de Lysurus . Neolysurus es único por tener un estípite largo, que termina en brazos o columnas que se ramifican y se interconectan para sostener una gleba de color verde oliva en forma de cojín. El cojín glebal está dividido en compartimentos poligonales mediante una fina malla sólida de color blanco rosado. El himenio es continuo entre la malla. [17]
Falo Junio ​​ex L. (1753)
En especies de Phallus , el receptáculo es un tallo alto y no ramificado que termina en una estructura en forma de casquete que lleva la gleba. Las especies notables incluyen Phallus impudicus , el cuerno apestoso común, Phallus hadriani , Phallus ravenelii y Phallus indusiatus (sinónimo de Dictyophora indusiata ), el "hongo de bambú" chino, que se come como alimento en el suroeste de China después de quitarle el gorro maloliente.
Protubera Möller (1895)
Los cuerpos fructíferos tienen forma de huevo, de 2,2 a 3,5 cm de diámetro por 3 a 4 cm de alto, con un exoperidio suave, de color blanco opaco (aproximadamente 1 mm de espesor) y un exoperidio grisáceo (3 a 4 mm de espesor). La gleba está contenida dentro de cámaras internas que están separadas por un tejido gelatinoso blanquecino que se origina en un núcleo central gelatinoso similar a una columela. Las esporas son elípticas, lisas, casi hialinas y miden entre 3,5 y 4,5 x 1,5 a 2 μm. [18]
Protuberella (S. Imai) S. Imai y Kawam. (1958)
Este género se parece a Protubera , excepto que el tejido es "carnoso gelatinoso en el peridio y no tan claramente gelatinoso como en Protubera maracuja ; son menos gelatinosos en la naturaleza de las hebras estériles que las de P. maracuja ". [19] Las esporas son cilíndricas, de paredes delgadas y miden entre 3,7 y 5,2 y 2,5 μm. Este género monotípico contiene la única especie Protuberella borealis , conocida únicamente en Asia.
Pseudoclathrus B. Liu y YS Bau (1980)
Pseudocolo Lloyd (1907)
Staheliomyces E. Fisch. (1921)

Compuestos volátiles

La cantidad y el tipo de compuestos volátiles producidos por los hongos cuernos apestosos cambian a lo largo de su ciclo de vida. Cuando el cuerno apestoso todavía está en su etapa de huevo, la cantidad total de sustancias volátiles es relativamente baja. Los compuestos olorosos sulfúricos (que atraen a los insectos) están ausentes. Durante esta etapa, el velo del hongo cubre la capa cubierta de baba que contiene las esporas. Cuando el cuerno apestoso se convierte en un cuerpo de fruta más madura, se encuentran más de veintidós compuestos volátiles en los cuerpos de la fruta madura, incluidos dimetiloligosulfuros, fenilalaninas aromáticas activas y varios terpenoides que actúan como atrayentes de insectos. En un cuerno apestoso demasiado maduro, están presentes cuarenta y un componentes volátiles, muchos de los cuales también actúan como atrayentes de insectos. Los oligosulfuros de dimetilo no se encuentran tan comúnmente en frutas demasiado maduras como en los cuerpos frutales maduros, ya que muchos de los insectos ya se llevaron la baba maloliente. [20]

El cuerno apestoso contiene compuestos de carroña , como oligosulfuros, y de heces, como fenol , indol y p-cresol . Esto proporciona evidencia de la imitación de la carroña y las heces y la convergencia en los olores pútridos de los hongos. El olor del cuerno apestoso es similar al de la carne podrida y las heces de perro. Este perfil olfativo respalda la suposición de que el cuerno apestoso imita los lugares de cría y las fuentes de alimento de las moscas. Las moscas son atraídas aprovechando su atracción innata por el olor de la materia animal en descomposición que desprende el cuerno apestoso. [21]

Referencias

  1. ^ "Clathraceae Chevall. 1826". MicoBank . Asociación Micológica Internacional. Archivado desde el original el 17 de marzo de 2012 . Consultado el 6 de agosto de 2010 .
  2. ^ "Lysuráceas Corda 1842". MicoBank . Asociación Micológica Internacional. Archivado desde el original el 17 de marzo de 2012 . Consultado el 6 de agosto de 2010 .
  3. ^ "Stinkhorn | orden de hongos | Britannica". www.britannica.com . Consultado el 21 de febrero de 2023 .
  4. ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Diccionario de los hongos (10ª ed.). Wallingford: CABI. pag. 519.ISBN​ 978-0-85199-826-8.
  5. ^ Jülich W. (1982). Taxones superiores de basidiomicetos. Bibliotheca Mycologia 85. Cramer, Vaduz. 485 págs.
  6. ^ El práctico libro de respuestas de biología
  7. ^ Micofluidos: la mecánica de fluidos de la adaptación de los hongos
  8. ^ Cañón PF, Kirk PM (2007). Familias de hongos del mundo . Wallingford: CABI. pag. 270–1. ISBN 978-0-85199-827-5.
  9. ^ ab Miller y Miller, pág. 91.
  10. ^ "Cuerno apestoso (Phallus impudicus)".
  11. ^ La química, la farmacología y el potencial terapéutico del hongo comestible Dictyophora indusiata (Vent ex. Pers.) Fischer (Synn. Phallus indusiatus)
  12. ^ ab Ellis y Ellis, pág. 219.
  13. ^ abc Miller y Miller, pág. 80.
  14. ^ Zang, Mu; Petersen, Ronald H. (mayo-junio de 1989). "Endophallus, un nuevo género de Phallaceae de China". Micología . 81 (3): 486–89. doi :10.2307/3760091. JSTOR  3760091.
  15. ^ Largo, WH; Stouffer, David J. (noviembre-diciembre de 1943). "Estudios sobre los gasteromicetos: IX. El género Itajahya, en América del Norte". Micología . 35 (6): 620–8. doi :10.2307/3754905. JSTOR  3754905. Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2015 . Consultado el 10 de julio de 2013 .
  16. ^ Sáenz, JA (1980). " Ligiella , un nuevo género de Clathraceae". Micología . 72 (2): 338–49. doi :10.2307/3759257. JSTOR  3759257.
  17. ^ Molinero, de acuerdo; Ovrebo, CL; Burk, WR (octubre de 1991). " Neolysurus : un nuevo género de Clathraceae". Investigación Micológica . 95 (10): 1230–4. doi :10.1016/S0953-7562(09)80016-6. Icono de acceso cerrado
  18. ^ Molinero y Miller, pag. 83.
  19. ^ Imai, S; Kawamura, A (1958). "Sobre las especies japonesas de Protubera ". Informes científicos de la Universidad Nacional de Yokohama . 2 (7): 1–6.
  20. ^ Pudil, Frantisek (enero de 2014). "Compuestos en Stinkhorn (Phallus impudicus L. ex Pers.) en diferentes etapas de crecimiento". Archivado desde el original el 1 de junio de 2022 . Consultado el 1 de junio de 2022 .
  21. ^ Johnson, SD; Jürgens, A. (1 de octubre de 2010). "Evolución convergente de la imitación del olor a carroña y heces en flores de angiospermas polinizadas por moscas y un hongo apestoso". Revista Sudafricana de Botánica . Diversidad química y funciones biológicas de los volátiles vegetales. 76 (4): 796–807. doi : 10.1016/j.sajb.2010.07.012 . ISSN  0254-6299.

Libros citados

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