Upper Crust es una cadena internacional de restaurantes de baguette concentrados a lo largo de rutas de cercanías. Los enchufes son habituales en estaciones y terminales.
Hay sucursales en la estación central de trenes de Oslo y en Elkjøp Megastore Lørenskog , Noruega . Desde septiembre de 2008, también hay tres unidades en Estocolmo , Suecia : dos en la estación central de trenes y una en la cercana terminal de autobuses, Cityterminalen . También hay uno en la Estación Central de Gotemburgo , y otro en la Estación de Euston , en Londres.
La empresa ha comenzado a expandirse a los centros comerciales, con una nueva tienda en Bridgend Designer Outlet , Gales del Sur. También hay sucursales en aeropuertos, incluido el aeropuerto de El Cairo , el aeropuerto de Tromsø , el aeropuerto de Trondheim Værnes , el aeropuerto de Oslo Gardermoen , el aeropuerto de Helsinki , el aeropuerto intercontinental George Bush y el aeropuerto de Gran Canaria . En el pasado también estuvieron ubicados en Australia, en lugares como Circular Quay .
El primer Upper Crust abrió sus puertas en 1986 por Travelers Fare , la división de catering de British Rail , en la estación Waterloo de Londres . La cadena ahora es propiedad de SSP .
Durante la pandemia de COVID-19 en el Reino Unido , SSP anunció que recortaría 5.000 puestos de trabajo en el Reino Unido en sus cadenas, incluidas Upper Crust y Caffè Ritazza, como parte de una reestructuración destinada a mantener a flote la empresa. [2]
Upper Crust se especializa en baguettes. Algunos de los rellenos principales incluyen: baguettes de desayuno, jamón y queso cheddar, jamón y mozzarella, queso cheddar y tocino, mayonesa de atún, BLT, queso y tomate y huevo y tomate. Se ofrecen tartas y pasteles durante todo el día e incluyen varios muffins, bollos, bollos, brownies y flapjacks.
La cadena ofrece una serie de bebidas frías y calientes, incluidos cafés ( americano , latte , capuchino , moca , espresso ), tés (Earl Grey, limón, verde, menta, infusión de frutas), chocolate caliente, bebidas carbonatadas ( Coca-Cola , Coca-Cola Light ). , Sprite , Fanta , Red Bull ), aguas sin gas y con gas, batidos Innocent, zumos de naranja y manzana y zumos Feel Good.
Algunas sucursales también elaboran sus propios batidos en la tienda.
En una encuesta sobre sándwiches de pescado vendidos en establecimientos de Londres (publicada en enero de 2011) realizada por la revista de alimentación ética The Jellied Eel , Upper Crust recibió una calificación de "pobre" por la sostenibilidad del pescado en sus sándwiches y la información sobre la procedencia y sostenibilidad de los ingredientes del pescado. proporcionada por el personal, en la tienda y en el etiquetado del sándwich. [3]