La vía del shikimato ( vía del ácido shikímico ) es una vía metabólica de siete pasos utilizada por bacterias , arqueas , hongos , algas , algunos protozoos y plantas para la biosíntesis de folatos y aminoácidos aromáticos ( triptófano , fenilalanina y tirosina ). Esta vía no se encuentra en los mamíferos.
Las siete enzimas implicadas en la vía del shikimato son DAHP sintasa , 3-deshidroquinato sintasa , 3-deshidroquinato deshidratasa , shikimato deshidrogenasa , shikimato quinasa , EPSP sintasa y corismato sintasa . La vía comienza con dos sustratos , fosfoenol piruvato y eritrosa-4-fosfato , y termina con corismato (ácido crorísmico), un sustrato para los tres aminoácidos aromáticos. La quinta enzima implicada es la shikimato quinasa , una enzima que cataliza la fosforilación del shikimato dependiente de ATP para formar shikimato 3-fosfato (como se muestra en la figura siguiente). [1] Luego, el shikimato 3-fosfato se acopla con fosfoenol piruvato para dar 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato a través de la enzima 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato (EPSP) sintasa . El glifosato, el ingrediente herbicida de Roundup , es un inhibidor competitivo de la EPSP sintasa, que actúa como un análogo del estado de transición que se une más estrechamente al complejo EPSPS-S3P que la PEP e inhibe la vía del shikimato.
Luego, el 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato se transforma en corismato mediante una corismato sintasa .
Luego, el ácido prefénico se sintetiza mediante una reordenación de Claisen del corismato por la corismato mutasa . [2] [3]
El prefenato se descarboxila oxidativamente con retención del grupo hidroxilo para dar p -hidroxifenilpiruvato , que se transamina utilizando glutamato como fuente de nitrógeno para dar tirosina y α-cetoglutarato .
