Los tater tots , también conocidos como baby taters o potatoes gems, son patatas ralladas formadas en pequeños cilindros y fritas , que a menudo se sirven como guarnición . [1] "Tater" es una forma dialectal de la palabra patata . [5] El nombre "tater tot" es una marca registrada de la empresa estadounidense de alimentos congelados Ore-Ida , pero a menudo se utiliza como término genérico . [6] Ore-Ida también comercializa una versión con forma de moneda llamada "Crispy Crowns". [7]
Los tater tots se inventaron en 1953 cuando los fundadores de la empresa estadounidense de alimentos congelados Ore-Ida, F. Nephi Grigg, Golden Grigg y Ross Erin Butler Sr., intentaban idear una receta para utilizar las sobras de patatas cortadas en rodajas que, de otro modo, se tirarían a la basura. [1] [2] [3] Picaron las rodajas, añadieron harina y condimentos, luego hicieron pasar el puré por agujeros y cortaron trozos de la mezcla extruida . El producto se ofreció comercialmente por primera vez en las tiendas en 1956. [8]
El nombre "Tater Tot" es una marca registrada de Ore-Ida, que ha sido una subsidiaria de Heinz (ahora parte de Kraft Heinz ) desde 1965, pero se ha asociado tanto con el plato que a menudo se usa como un término genérico . [9] "Tater" es la abreviatura de papa . [10] El nombre "Tater Tot" fue creado en la década de 1950 y pronto fue registrado por un miembro del comité de investigación de la empresa Ore-Ida que utilizó un diccionario de sinónimos para encontrar un nombre aliterado . [11]
En un principio, el producto era muy barato; según las conferencias sobre publicidad en la Universidad Estatal de Iowa , la gente no lo compró al principio porque no percibía ningún valor. [ cita requerida ] Cuando se aumentó el precio, la gente empezó a comprarlo. Hoy en día, los estadounidenses consumen aproximadamente 70 millones de libras (32.000 t) de Tater Tots, o 3.710.000.000 de Tots al año. [12] [13]
Desde al menos 2016, las empresas de verduras (como la marca Green Giant ) han introducido "veggie tots" que buscan sustituir las papas por verduras con mayor densidad nutricional (por ejemplo, el brócoli y la coliflor ). [14] [15]
Los tater tots, conocidos localmente como mat-gamja ( en coreano : 맛감자 ), son un alimento bunsik común en Corea. [16] A menudo se sirven en un vaso de papel , con una salsa dulce a base de gochujang rociada . [ cita requerida ]
En el Reino Unido, Ross Frozen Foods alguna vez produjo "Oven Crunchies" que ya no están disponibles, aunque las versiones genéricas siguen estando ampliamente disponibles. [ cita requerida ] McCain Foods actualmente produce "Hash Brown Potato Bites" que son similares a los clásicos tater tots.
En Canadá, McCain Foods Limited llama a su línea "Tasti Taters". [ cita requerida ]
En Estados Unidos, las tater tots son comunes en los mostradores de almuerzos escolares y cafeterías . [13] También se venden en las secciones de alimentos congelados de las tiendas de comestibles . [13] Algunos restaurantes de comida rápida también las ofrecen.
La cadena de supermercados Safeway vende una marca genérica de tater tots conocida como "Tater Treats". [ cita requerida ] Cascadian Farm llama a su línea " Spud Puppies". Sonic drive-in también ofrece tater tots en su menú regular: los aderezos disponibles incluyen queso y chile . [ cita requerida ] Sonic también vende "Cheesy Tots", tots con forma de moneda que contienen queso derretido y papas. [ cita requerida ] Varios restaurantes en el noroeste del Pacífico ofrecen una versión nacho de tots conocida como "totchos", cubiertos con salsa de queso nacho y aderezos. Los totchos fueron inventados por el tabernero Jim Parker en Portland, Oregon . [ 17 ]
Algunos restaurantes de comida rápida de estilo mexicano ofrecen tater tots sazonados: Taco Time y Señor Frog's los llaman "Mexi-Fries", mientras que Taco Bell solía venderlos como "Mexi-Nuggets" y "Border Fries". [ cita requerida ] Taco Mayo en el suroeste ofrece tater tots redondos con forma de disco llamados "Potato Locos". [ cita requerida ] Taco John's también tiene tots con forma de moneda llamados "Potato Olés". [ cita requerida ]
Las franquicias de comida Potato Corner y Papa John's también ofrecen tater tots en algunos establecimientos selectos, aunque en este último caso llevan la marca "Potato Tots". [ cita requerida ]
En Australia y Nueva Zelanda , se les conoce como "potato gems", "potato royals" o "potato pom-poms". [ cita requerida ] La franquicia neozelandesa Pizza Hut ofrece "Hash Bites" como guarnición, disponibles solos o con salsa alioli . [ cita requerida ]
Tater Tots tuvo tanto éxito que el nombre de la marca se convirtió en sinónimo del producto, un dilema agradable que compartían otras marcas que fueron pioneras en una categoría de producto, entre ellas Band-Aid, Kleenex y Xerox.
Tater Tots tuvo tanto éxito que el nombre de la marca se convirtió en sinónimo del producto, un delicioso dilema que compartían otras marcas que fueron pioneras en una categoría de producto, entre ellas Band-Aid, Kleenex y Xerox.
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