La destilería Clydeside es una destilería de whisky escocés ubicada en Glasgow , Escocia . [1] [2] [3] Cuando comenzó la producción en 2017, Clydeside fue la primera destilería activa en el centro de la ciudad de Glasgow en más de 100 años. [4]
La destilería está en un muelle en el río Clyde en Glasgow, que anteriormente era la entrada al Queen's Dock, con el Centro SEC (construido sobre el muelle relleno en la década de 1980) a poca distancia al este. [1] [4] [5] Aunque se encuentra en una ubicación bastante aislada debido al río directamente al oeste y al sur, y a la infraestructura (el estacionamiento de la SEC y las vías del ferrocarril A814 Clydeside Expressway y Argyle Line ) al norte y al este, un puente peatonal sobre la carretera y debajo del ferrocarril brinda acceso peatonal a los vecindarios de Kelvinhaugh y Yorkhill, incluido el cercano lugar de eventos y artes SWG3 . El acceso de vehículos desde cualquier dirección es a través de Stobcross Road, que conecta con la autopista en las salidas Finnieston (SEC Center/ Clyde Arc Bridge) y Pointhouse ( Partick / Riverside Museum ).
El agua utilizada durante la producción proviene del lago Katrine, en la cercana zona de Trossachs . [1]
La construcción de la destilería comenzó en 2016 bajo la empresa de construcción e ingeniería civil McLaughlin & Harvey. [6] La destilería abrió sus puertas en noviembre de 2017 tras una remodelación de £10,5 millones de la antigua sala de bombas del muelle (construida en 1877). [1] [7] Históricamente, la casa de bombas controlaba el nivel de agua permitiendo la llegada o salida al muelle. [8] La destilería llenó sus primeras barricas en diciembre de 2017. [9]
La destilería es propiedad principal de Tim Morrison de Morrison Glasgow Distillers, bisnieto de John Morrison, quien construyó Queens' Dock and Pump House en el río Clyde en el siglo XIX, donde ahora se encuentra la destilería. [9] [4] [5] La familia Morrison fue anteriormente propietaria de Morrison Bowmore hasta que la vendió a Beam Suntory en 1994. [8] El director de operaciones es Andrew Morrison, hijo del propietario principal. [8] El director de la destilería es Alistair McDonald, quien fue el ex director de la destilería Auchentoshan . [10] [11]
En 2020, la destilería recibió el premio Destilería de whisky del año en los premios anuales del whisky escocés. [12]
La destilería ofrece recorridos interactivos y hay una tienda y una cafetería para los visitantes. [7] La destilería tenía capacidad para producir hasta 500.000 litros de bebida espirituosa cada año. [7] La destilería tiene dos alambiques fabricados en Forsyth, cada uno de los cuales pesa aproximadamente dos toneladas. [13]
La destilería produce un single malt estilo Lowland . [3]
55°51′45″N 4°17′49″O / 55.862364°N 4.296986°W / 55.862364; -4.296986