El distrito de Shangyu ( chino :上虞区; pinyin : Shàngyú ) es un distrito de la ciudad a nivel de prefectura de Shaoxing en el noreste de la provincia de Zhejiang , China. En el censo de 2010, su población en el área construida ( o metro ) era de 779.412, frente a los 722.523 del censo de 2000. Shangyu tiene aproximadamente cincuenta kilómetros de norte a sur y unos treinta kilómetros de este a oeste. Representa aproximadamente una cuarta parte del área de la prefectura de Shaoxing. El distrito de Shangyu no es parte del área construida de Hangzhou-Shaoxing ya que algunas zonas rurales todavía impiden que la ciudad se conurbe hasta ahora.
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El centro urbano de Shangyu, Baiguan, está situado donde el río Cao'e fluye desde la zona montañosa que constituye más de la mitad del condado, hacia una tierra aluvial plana que bordea la bahía de Hangzhou . Este río, y el templo Cao E (曹娥庙) junto a él, reciben su nombre de una niña de catorce años que se hizo famosa en el año 143 d. C. por su devoción filial. Murió en el río tratando de recuperar el cuerpo de su padre (Cao Xu), que se ahogó mientras oficiaba una ceremonia en honor a Wu Zixu, que era famoso por su piedad filial .
Baiguan se encuentra a unos 28 km (17 mi) al este del centro urbano de Shaoxing. El ferrocarril de Hangzhou a Ningbo pasa por Baiguan, y la nueva superautopista entre Hangzhou y Ningbo bordea Baiguan. Dentro de Shangyu, justo al noroeste de Baiguan, la autopista Hangzhou-Ningbo (principalmente de este a oeste) se cruza con una superautopista que va hacia el sur hasta la costa y luego baja por la costa, a través de Wenzhou y Fuzhou , hasta llegar a Cantón .
En el nombre "Baiguan" (百官) "bai" significa "cien" y "guan" significa funcionario del servicio civil imperial. La ciudad pasó a llamarse así cuando se hizo famosa por producir muchos eruditos que se convirtieron en funcionarios tras aprobar el examen del servicio civil imperial.
En la trágica leyenda de los amantes de las mariposas , la joven era de Shangyu y el joven caballero era de Shaoxing.
Dos libros de Zhang Jinhuan (章金焕) publicados por la Zhejiang University Press tratan sobre la porcelana (principalmente celadón ) producida en el valle del río Cao'e en Shangyu a partir de la dinastía Han del Este : Shangyu Yue Kilns (上虞越窑) (2007) ISBN 978-7-308-05462-1 y Yue Porcelain Gems (越瓷瑰宝) (2009) ISBN 978-7-308-06531-3 .
El idioma Wu , también conocido como Jiang Nan, Wu Yue o Jiang Dong, tiene tres mil años de historia y se remonta a la dinastía Zhou. En China, el idioma Wu se difunde en Zhejiang, la parte sur de Jiangsu, Shanghai, la parte sur de Anhui y la provincia de Fujian. La población que habla este idioma es de unos noventa millones.
La gente de Shangyu utiliza el idioma Wu como principal medio de comunicación en la vida diaria. Este idioma conserva muchos tonos y palabras antiguas, y el valor cultural de la investigación y el desarrollo de China es muy alto. Es una expresión vívida del modo de pensar y el estilo de vida de la gente que vive al sur del río Yangtze. Más de cien ciudades, lideradas por Shanghai, forman el grupo de ciudades Wu y el círculo cultural de Jiangnan, que tienen un reconocimiento de valor similar, creando un enorme tesoro a través de la unidad y la ayuda mutua. La región del delta del río Yangtze se convirtió en la zona más rica de toda China, y el distrito de Shangyu es una parte importante de ella. [4]
El mandarín estándar (Putonghua) es el idioma general de China, que adopta la pronunciación de Beijing como la pronunciación estándar y el dialecto del norte como el dialecto básico. Shangyu se encuentra en el sur de China, por lo que estos dos idiomas son muy diferentes, pero para mejorar la comunicación entre todos los grupos étnicos y promover la cohesión de la nación china, el gobierno comenzó a popularizar el Putonghua a escala nacional a partir de 2005. [5] Por lo tanto, la gente de Shangyu usa el idioma Wu como medio de comunicación diario y usa Putonghua en las escuelas o cuando viajan a otros lugares.
Cerdo al vapor con verduras en conserva (梅干菜扣肉)
Primero se cocina el cerdo con anís estrellado y salsa de soja, luego se cubre con las verduras encurtidas y, por último, se cocina al vapor en una olla específica. Tiene un sabor delicioso, pero no es grasoso debido a la grasa pesada, es suave y masticable. En cuanto al valor nutricional, el cerdo tiene proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, las verduras en conserva tienen una alta concentración de caroteno y magnesio. [6]
Tofu fermentado (腐乳)
Es una comida popular tradicional que se ha difundido durante miles de años en China. Debido a su buen sabor, alto valor nutritivo y olor específico, el sabor especial de comer es amado por el pueblo chino. El tofu fermentado se puede dividir en tres categorías que son rojo, blanco y verde. [7] "Rojo picante", "Rosa" y "Dulce picante" son características del tofu fermentado, que solo se produce en el distrito de Shangyu. El tofu se hace a partir de frijoles y vino amarillo. Debido a su buen sabor, alto valor nutritivo y olor específico, el sabor especial de comer es amado por el pueblo chino. El tofu fermentado se puede dividir en tres categorías que son rojo, blanco y verde.
Refleja la cultura y la memoria de la infancia del pueblo Shangyu. Es el mejor alimento para el desayuno.
En cuanto a los métodos de cocción, cada familia tiene diferentes formas de hacerlo dependiendo del gusto y los requisitos de la mamá.
Vino de arroz amarillo (黄酒)
El vino de arroz amarillo utiliza arroz y mijo como materias primas, el contenido de alcohol general es de 14% - 20%, pertenece a un vino de elaboración de bajo grado. El vino de arroz amarillo tiene un alto valor nutricional, contiene 21 tipos de aminoácidos, ocho tipos de aminoácidos esenciales que el ser humano no puede sintetizar y debe depender de la ingesta de alimentos, todos están presentes en el vino de arroz amarillo. "Marden tinto" es el vino de arroz amarillo más famoso en Shangyu, este tipo de vino se entierra en la tierra cuando las niñas nacen, después de unos 18 años, como regalo para el marido en la boda.
Shangyu tiene una larga historia, las inscripciones en los huesos del oráculo ya registran “Shangyu”, que data de hace 3000 años. Por lo tanto, muchos paisajes humanos han existido a lo largo de la historia y se mantienen hasta ahora.
La parte sur de Shangyu es una zona montañosa y montañosa, cuyos paisajes naturales como el glaciar cuaternario y los árboles frutales son famosos aquí.
Montaña Fengming (凤鸣山)
La montaña Fengming se encuentra en la ciudad de Fenghui, a unos 4 km (2,5 millas) del centro de la ciudad. El área escénica tiene unos 2,4 kilómetros cuadrados, las “rocas colgantes y la cascada” y la “vid de mil años” son los paisajes más populares e impactantes. Además, las literaturas taoístas nombradas aquí son “la novena gran tierra sagrada” porque el antepasado de la alquimia y el patriarca taoísta Wei Boyang nació y preparó píldoras de inmortalidad en esta montaña, finalmente escribió el libro “Zhou yi shen tong qi”, que tiene una gran y única contribución al estudio de la química antigua y la ciencia de la salud. [8]
Montaña Gong (贡山)
La montaña Gong se encuentra en la ciudad de Songxia, entre el condado de Yixian, el condado de Xiuning y el distrito de Huizhou. El área es de aproximadamente 1078 kilómetros cuadrados. La montaña Gong es una de las tres montañas más famosas de la provincia de Zhejiang. El amanecer, los pinos de formas extrañas, las rocas, el mar de nubes y las aguas termales son las "cinco bellezas" que todos los turistas adoran. Además, la montaña Gong tiene un importante valor científico y ecológico para estudiar el cambio y el desarrollo de las estructuras geológicas. [9]
El Templo de Famen (罚宁寺)
El templo Faning, famoso por albergar el auténtico hueso del dedo del Buda Shakyamuni, se encuentra en Shangyu, provincia de Zhejiang. El templo Faning se estableció en la dinastía Han del Este (25-220) para difundir el budismo. Las estructuras más representativas del templo son la pagoda del templo Faning y el museo del templo Faning. Aquí se encontraron muchos tesoros y joyas reales porque los dominadores de la antigua China apoyaban el budismo. El templo Faning fue el templo real durante las dinastías Sui y Tang. Los emperadores de las dinastías Sui y Tang creían que consagrar y adorar el hueso de Shakyamuni traería riqueza y paz a la tierra y a la gente. Por eso, el hueso del dedo se almacenaba con cuidado y se guardaba en el palacio subterráneo. [10]
Glaciares de la montaña Fuzhi (覆卮山冰川)
La montaña Fuzhi se encuentra en la zona fronteriza de Shangyu, Shengzhou y la ciudad de Yuyao. La altitud de la montaña Fuzhi es de 861,3 metros, está rodeada de nubes y niebla casi todo el año y hay un río de piedra que se desliza por la pendiente. La existencia del río de piedra se debe a los movimientos glaciares cuaternarios.
La gran escala de los glaciares de piedra del cuarto grado en Shangyu, la riqueza de los tipos de glaciares antiguos y la ubicación en una zona de baja latitud y baja altitud son raras en todo el mundo, por lo que se las llama maravillas del mundo. Los resultados del descubrimiento han demostrado que en el período Cuaternario temprano, hace aproximadamente 2,9 a 3 millones 500 mil años, esta área tuvo un gran movimiento glaciar antiguo. Puede proporcionar datos prácticos importantes para el estudio de la historia geológica cuaternaria, el clima y la evolución ambiental en el este de Asia y el mundo. [11] Por otro lado, debido a los paisajes únicos del glaciar de piedra y la terraza de hielo, ese alto valor ornamental en la montaña Fuzhi se convierte en un recurso turístico impresionante.
Campos de flores náuticas de la bahía de Hangzhou (杭州湾海上花田)
Los campos de flores náuticas de la bahía de Hangzhou están situados en la parte sur de la Nueva Área de la Bahía de Hangzhou. Esta atracción turística comprende paisajes adornados con flores florecientes, lagos y puntos de referencia artificiales, incluyendo un molino de viento y una capilla. Los visitantes vienen aquí para deleitarse con el paisaje ecológico pastoral y participar en la experiencia agrícola. Es un paisaje de jardín vibrante que presenta escenas pastorales coloridas y campos de flores marinas. El área está dividida en cinco zonas funcionales, una de las cuales se llama área pastoral colorida. Además, esta ubicación ha desarrollado un subproyecto de turismo de ocio, que incluye el Salón Agronómico, la Base de Demostración de Agricultura Ecológica y la Galería de Diez Millas, que ofrece a los visitantes una experiencia inmersiva en un entorno ecológico idílico. [12]