Taedonggang ( en coreano : 대동강맥주 ) es una marca de cerveza norcoreana elaborada por la empresa estatal Taedonggang Brewing Company con sede en Pyongyang . Existen cuatro marcas de cerveza comercializadas como Taedonggang, [4] [¿ fuente autopublicada? ] aunque la marca conocida simplemente como "Cerveza Taedonggang" es la que se describe a continuación.
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En 2000, el gobierno de Corea del Norte decidió adquirir una cervecería. En ese momento, teniendo buenas relaciones con Occidente, a través de conexiones con Alemania , el gobierno de Corea del Norte compró la planta cervecera intacta y aún en funcionamiento de Ushers of Trowbridge , Wiltshire , Inglaterra, por £ 1,5 millones a través del corredor Uwe Oehms. [5] Preocupado por su posible uso para la producción de armas químicas , después de recibir garantías, Peter Ward, de la empresa cervecera Thomas Hardy Brewing and Packaging, compró la planta y organizó que un equipo de Corea del Norte viajara a Trowbridge para desmantelarla. [6] Reinstalada y operativa desde 2002, la cervecería utiliza tecnología de control de elaboración computarizada de fabricación alemana . [ cita requerida ] Desde entonces, Corea del Norte ha tenido un suministro constante de cerveza. [7]
El 3 de julio de 2009, se emitió un anuncio del producto en la Televisión Central de Corea del Estado , en una acción poco habitual, ya que hay muy pocos anuncios en la televisión norcoreana. [8] [9] El anuncio muestra a los técnicos probando la cerveza y botellas de cerveza flotando en el espacio, desprendiendo una espuma que recuerda al lanzamiento de un misil. [10] Los misiles Taepodong de Corea del Norte a veces se denominan misiles "Taedong". [7] El anuncio se ha emitido tres veces en total. [11]
Desde 2016, la cerveza está disponible en China en cantidades limitadas. [12]
Las reseñas de las variedades de cerveza Taedonggang que se producen actualmente son algo variadas. The New York Times describe la cerveza lager de estilo Pilsner más disponible como "una cerveza lager con cuerpo, un poco dulce, con un regusto ligeramente amargo" y "una de las cervezas de mayor calidad en la península [coreana] durante varios años". [2] El corresponsal de la BBC en Corea, Steven Evans, en una reseña de septiembre de 2016, señala "una cerveza aceptable, un poco insípida para mi paladar, más acostumbrado a la magnífica cerveza amarga británica; un poco demasiado parecida a la horrible cerveza estadounidense producida en masa, en mi opinión". [13]
Una reseña finlandesa de la cerveza marrón Taedonggang señala un contenido de alcohol del 5% y un sabor significativamente más amargo que la mayoría de las cervezas asiáticas . [ cita requerida ] La cerveza Taedonggang se parece a la cerveza británica . [7]
La cerveza Taedonggang recibe su nombre del río Taedong , que atraviesa el centro de la ciudad capital de Pyongyang . [2]
Su agua proviene del río Taedong, la cebada y el arroz de la provincia de Hwanghae del Sur y el lúpulo de la provincia de Ryanggang . [3]
Ha sido certificada con las normas ISO 9001 , ISO 22000 y HACCP . [14]
Las cervezas Taedonggang se clasifican por la cantidad de malta que contienen y con números que van del "7" al "1". El tipo "1" está hecho de pura malta y el "5" es puro arroz . Del tipo "1" al "5", cuanto mayor sea el número, más arroz y menos malta hay. Los tipos "6" y "7" son ambos Schwarzbier , siendo "6" el que se hace ligeramente más pesado en malta que el otro. [15] Además, la cerveza Taedonggang tipo "1" y "2" exportada a China continental son de 500 ml (18 imp fl oz; 17 US fl oz), a diferencia de la versión de 600 ml (21 imp fl oz; 20 US fl oz) vendida en Corea del Norte y tienen un diseño de paquete diferente.
La cerveza Taedonggang está dirigida principalmente a los consumidores nacionales, [ cita requerida ] pero se exportó a Corea del Sur durante los años de la Sunshine Policy . [16] La exportación limitada a Corea del Sur comenzó en 2005, [ cita requerida ] donde es importada por Vintage Korea , [2] una empresa con sede en Dogok, Gangnam , Seúl . [ cita requerida ]
A mediados de 2007, la disponibilidad de cerveza Taedonggang en Corea del Sur comenzó a disminuir y ahora se cree ampliamente que ya no se importa al país después de que la cervecería aumentara el precio en un 70% sin previo aviso. [ cita requerida ]
Según los expatriados en Corea del Norte, es la marca de cerveza más popular y se sirve ampliamente en restaurantes y bares, y en los hoteles de Pyongyang que atienden a visitantes extranjeros, donde una botella pequeña cuesta alrededor de 0,5 euros. [2]
