Wienerschnitzel es una cadena de comida rápida estadounidense que se especializa en hot dogs y otros productos alimenticios. La marca fue fundada en 1961 por el ex empleado de Taco Bell John Galardi y originalmente se llamó Der Wienerschnitzel . A pesar del nombre, la compañía no vende habitualmente Wiener schnitzel , lo hace una vez como promoción. [2] Las ubicaciones de Wienerschnitzel se encuentran predominantemente en California y Texas; otras se encuentran en Arizona, Arkansas, Colorado, Illinois, Luisiana, Nuevo México, Nevada, Utah y Washington, así como en el territorio estadounidense de Guam. [3] Fuera de los Estados Unidos de América, hay tiendas ubicadas en Ecuador. [4]
La cadena es más conocida por los techos en forma de A de sus restaurantes más antiguos, similares a las estructuras originales utilizadas por IHOP , Tastee-Freez , Nickerson Farms y Whataburger . La mascota publicitaria de la cadena es un hot dog antropomorfizado conocido como The Delicious One . [5] [6]
Wienerschnitzel patrocina los Wiener Nationals , el campeonato nacional de facto de carreras de perros salchicha en los Estados Unidos. [7]
La palabra das Wienerschnitzel es alemana y, al igual que Jägerschnitzel y Zigeunerschnitzel , se escribía como una sola palabra antes de la reforma ortográfica de 1996. [ 8] El nombre del restaurante es un acrónimo de Wiener y Schnitzel , que significan " vienés " y " chuleta " respectivamente.
En inglés americano, wiener es un nombre coloquial para un hot dog, que a veces se llama Wiener Würstchen ("pequeña salchicha vienesa") en alemán. [9] La frase específica Wiener Schnitzel denota una " chuleta de ternera empanada vienesa ", [10] [11] algo que la cadena de restaurantes ha servido brevemente como un elemento de menú limitado en 2017. [2]
La cadena eliminó el (erróneo) "Der" de su nombre y lo acortó a Wienerschnitzel en 1977, aunque muchas franquicias han conservado el nombre antiguo en sus restaurantes. El restaurante rindió homenaje a su nombre original en su eslogan de marketing de 2009 , utilizando la palabra "DERlicious". [ cita requerida ]
El primer Wienerschnitzel fue fundado por John Galardi, un ex empleado de Taco Bell . Cuando Galardi llegó a California a los 19 años, su primer trabajo fue con Glen Bell , quien luego fundaría Taco Bell en 1962. Bell lo contrató inicialmente a tiempo parcial por 50 centavos la hora en una taquería llamada Taco-Tia. Finalmente, Galardi firmó un acuerdo de asociación para administrar la tienda. Ofreció vender la tienda a Galardi por $12,000, y luego reunió suficiente dinero para pagar.
Un par de años después, un hombre quiso reclutar a Galardi para que abriera su propio restaurante en un local de la Pacific Coast Highway en Wilmington , al lado de una de las taquerías de Bell. Bell lo animó a aceptar la oferta, pero quería que Galardi vendiera otro tipo de comida; Galardi decidió vender perritos calientes. Según Galardi, a su mujer se le ocurrió el nombre cuando estaba mirando un libro de cocina . Al principio se mostró escéptico con el nombre y dijo: "Le dije a mi mujer al volver a casa que nadie en su sano juicio llamaría a una empresa Wienerschnitzel. Tres días después, dije: 'Diablos, es mejor que John's Hot Dogs'". [12] El primer local se abrió en 1961 como puesto de perritos calientes en 900 West Pacific Coast Highway, al este de Figueroa Street , en la comunidad de Wilmington en Los Ángeles. [13]
A finales de los años 1980, Galardi convirtió varias tiendas en Denver, Colorado y otras ciudades del Oeste en restaurantes Hamburger Stand . Wienerschnitzels ahora vende helado Tastee-Freez , otra marca propiedad de Galardi. [13]
Galardi murió de cáncer de páncreas el 13 de abril de 2013. [13] Su ex esposa, Cynthia Galardi-Culpepper, quien anteriormente era socia silenciosa , asumió el papel de directora ejecutiva y presidenta después de su muerte. [14] Fue la primera y única mujer de la corporación en un puesto gerencial, y luego apareció en la serie de telerrealidad Undercover Boss en 2016. [15]
En 2015, la empresa firmó un acuerdo de franquicia con International Food Concepts Inc. para planificar y abrir locales de Wienerschnitzel en Panamá. [4]
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Poco después del cambio de marca, el logotipo actual de Wienerschnitzel fue creado por el diseñador gráfico Saul Bass en 1978. [16]
La antigua mascota de Wienerschnitzel era Wienerdog; tuvo audiolibros y cintas para cantar para niños desde finales de los 80 hasta mediados de los 90 junto con Heather Hotspots, Roger the Rhino y Rosa Iguana.
La mascota de Wienerschnitzel, The Delicious One (TDO), ha aparecido en anuncios desde 1999. El eslogan "La salchicha más buscada del mundo" se utiliza en todos los anuncios de TDO. Los anuncios más recientes se han centrado en describir sus productos alimenticios y se producen en vivo.
Wienerschnitzel utiliza el eslogan "DERlicious" en su publicidad, en alusión a la época anterior a que la empresa eliminara "Der" de su nombre en 1977. Algunos anuncios más recientes utilizan el eslogan "¡Los hot dogs son DER otra vez!", junto con el logotipo de DERlicious.
En una campaña a principios de la década de 2010, el antiguo logotipo de Der Wienerschnitzel se utilizó en envoltorios, cajas de patatas fritas, etc.
Para celebrar el Wienerschnitzel, el restaurante creó un nuevo eslogan que se lanzó en 2011 para continuar con el tema "Der": "Der fun since '61!".
El Grupo Galardi, la empresa matriz de Wienerschnitzel, Tastee-Freez y Original Hamburger Stand , fue fundado por John Galardi en 1970.
En 1979, Wienerschnitzel intentó ampliar su menú añadiendo hamburguesas. Con poco éxito en la década de 1980, la empresa estableció dos cadenas en 1983, The Original Hamburger Stand y Weldon's Gourmet Hamburgers, [17] que se desmanteló en la década de 1990. [18] Algunas sucursales de Wienerschnitzel fueron reemplazadas por The Original Hamburger Stands.
En 2003, el Grupo Galardi se convirtió en franquiciado de Tastee-Freez y puso sus productos a disposición en Wienerschnitzel y Original Hamburger Stand. [19] Debido al aumento de las ventas, el Grupo Galardi posteriormente compró Tastee-Freez. [19] [20]
La canción "Weinerschnitzel" de The Descendents de su EP Fat de 1981 toma la forma de una parodia satírica en la que el líder de la banda, Milo Aukerman, pide una comida en el restaurante. [21]