La mencía , conocida como Jaén en Portugal , es una variedad de uva originaria de la zona occidental de la Península Ibérica . En España, se planta en más de 9.100 hectáreas (22.000 acres), y otras 2.500 hectáreas (6.200 acres) en el vecino Portugal. Se encuentra principalmente en las regiones vinícolas del Bierzo , Ribeira Sacra , Valdeorras , Monterrei y Dão . [1] [2]
La mayoría de los vinos producidos a partir de Mencía han sido tradicionalmente vinos tintos ligeros, pálidos y relativamente fragantes para consumo temprano. Este estilo de vino fue el resultado de plantaciones post-filoxéricas en llanuras fértiles, que tendían a dar altos rendimientos pero vino diluido. En los últimos años, una nueva generación de enólogos ha producido vinos mucho más concentrados y complejos, principalmente a partir de viñas viejas que crecen en laderas, a menudo en suelos de esquisto , en combinación con un manejo cuidadoso del viñedo. Esto ha llevado a un renovado interés en Mencía y las denominaciones de origen que la utilizan, como Bierzo , Valdeorras , Ribeira Sacra , Monterrei y la poco conocida Liébana .
Desde la década de 1990, la uva está ganando popularidad y un número cada vez mayor de enólogos españoles destacados trabajan con ella.
Se pensó que era un clon antiguo de Cabernet Franc , con el que comparte algunos de sus aromas, una impresión que se ha disipado gracias al perfil de ADN . [2]
En cambio, los análisis de ADN realizados por el Departamento de Biología Vegetal de la Universidad Politécnica de Madrid han concluido que la Mencía es idéntica a la variedad de uva portuguesa Jaen do Dão [3] (o Jaén para abreviar). Sin embargo, recientemente se ha determinado mediante análisis de huellas de ADN de microsatélites (también conocido como análisis de ADN) que, contrariamente a lo que se creía anteriormente, la Mencía (Jaén do Dão) probablemente se originó en Portugal, ya que fue el resultado de un cruce entre Alfrocheiro y Patorra, dos cultivares de uva tinta portuguesa de las regiones de Dão y Douro respectivamente. [4]
A lo largo de los años, Mencía ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Fernao Pires Tinta, Giao, Jaén, Loureiro Tinto, Mencin, Negra, Negro, Mencia Roble, Tinto Mencia y Tinto Mollar. [5] Se le conoce como Jaén colorado en León , no confundir con Jaén blanco o Jaén rosado (ambos variantes de Cayetana) y Jaén tinto de Huelva . [2]
