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Garcinia goma-gutta

Garcinia gummi-gutta es una especie tropical de Garcinia originaria del sur y sudeste asiático . [2] [3] Los nombres comunes incluyen Garcinia cambogia (un nombre científico anterior), así como baya atigrada y tamarindo Malabar . [4] La fruta parece una calabaza pequeña y es de color verde a amarillo pálido. [5]

Aunque ha recibido considerable atención de los medios debido a sus efectos sobre la pérdida de peso , existen informes de toxicidad hepática asociada con la preparación comercial Hydroxycut que contiene extracto de fruta, y la evidencia clínica indica que no tiene ningún efecto significativo sobre la pérdida de peso. [4] [5] [6]

Cultivo

En Kerala , India
fruta madura

Garcinia gummi-gutta se cultiva por su fruto en el sudeste asiático y el sur de Asia . Garcinia gummi-gutta es una de varias especies de Garcinia estrechamente relacionadas de la familia de plantas Clusiaceae . [2] [3] Con piel fina y lóbulos verticales profundos, el fruto de G. gummi-gutta y especies relacionadas varían desde aproximadamente el tamaño de una naranja hasta el de un pomelo; G. gummi-gutta se parece más a una pequeña calabaza amarillenta, verdosa o, a veces, rojiza. [7] El color puede variar considerablemente. Cuando las cáscaras se secan y curan en preparación para el almacenamiento y la extracción, adquieren un color marrón oscuro o negro. [ cita necesaria ]

Fitoquímicos

Aunque se han realizado pocos estudios de alta calidad para definir la composición del fruto, entre su contenido fitoquímico se encuentra el ácido hidroxicítrico el cual es extraíble y desarrollado como suplemento dietético . [5] [6] [8] Otros compuestos identificados en la fruta incluyen los polifenoles , luteolina y kaempferol . [9]

Nombres comunes

En la costa de Malabar , se le conoce como kudam puli y en las zonas de habla tamil de Sri Lanka y la India, se le llama goraka . [10] [11]

Reclamaciones de pérdida de peso

A finales de 2012, un médico famoso de los Estados Unidos , el Dr. Oz , promovió el extracto de Garcinia cambogia como "un avance emocionante en la pérdida de peso natural". [12] [13] El respaldo del Dr. Oz a suplementos dietéticos que tienen poca o ninguna evidencia científica de eficacia a menudo ha llevado a un aumento sustancial en las compras de los productos promocionados por parte de los consumidores. [13]

Si bien ha recibido considerable atención de los medios por su impacto en la pérdida de peso , la evidencia de Garcinia cambogia no respalda ningún efecto claro, [4] [5] [14] [15] mientras que los eventos adversos gastrointestinales fueron dos veces más comunes que el placebo en un Metanálisis de 2011 , que indica que el extracto puede no ser seguro para el consumo humano. [5] [6] Los eventos adversos asociados con el uso de dichos suplementos (" efectos secundarios "), especialmente toxicidad hepática y problemas gastrointestinales , llevaron a que una preparación fuera retirada del mercado. [16]

Efectos adversos

Además del posible daño hepático, el ácido hidroxicítrico puede provocar sequedad de boca , náuseas , malestar gastrointestinal y dolores de cabeza . [5] [17]

Interacciones medicamentosas

Existe la posibilidad de que Garcinia cambogia interfiera con los medicamentos recetados , incluidos los utilizados para tratar a personas con diabetes , asma y trastornos de la coagulación . [5]

Culinario

Cuando la fruta se seca al sol durante varios días, se vuelve negra con el cuerpo arrugado.

La Garcinia gummi-gutta se utiliza en la cocina, incluso en la preparación de curry para añadir un sabor ácido. [5] La cáscara de la fruta y los extractos de las especies de Garcinia se utilizan en muchas recetas tradicionales utilizadas en la preparación de alimentos en los países del sudeste asiático. [4] [18] En la medicina ayurvédica india , se dice que los sabores "agrios" activan la digestión. El extracto y la corteza de G. gummi-gutta es un condimento de curry en la India. [18] [19] [20] Es un ingrediente agrio esencial en la variante del sur de Tailandia del kaeng som , un curry agrio. [21] [22]

Galería

Ver también

Referencias

  1. ^ Deepu, S.; Geethakumary, diputado (2020). "Garcinia goma-gutta". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2020 : e.T117894456A117894469. doi : 10.2305/UICN.UK.2020-3.RLTS.T117894456A117894469.en . Consultado el 13 de mayo de 2024 .
  2. ^ abc "Garcinia gummi-gutta (L.) N.Robson". Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas . Real Jardín Botánico, Kew . Consultado el 1 de junio de 2013 a través de The Plant List .Tenga en cuenta que este sitio web ha sido reemplazado por World Flora Online.
  3. ^ ab "Garcinia gummi-gutta". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de Estados Unidos . Consultado el 11 de diciembre de 2017 .
  4. ^ abcd "Garcinia cambogia". Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. 1 de diciembre de 202 . Consultado el 25 de septiembre de 2021 .
  5. ^ abcdefgh "Garcinia cambogia". Drogas.com. 28 de mayo de 2020 . Consultado el 25 de septiembre de 2021 .
  6. ^ a b C Onakpoya, Igho; Hung, Shao Kang; Perry, Raquel; Más amplio, Bárbara; Ernst, Edzard (2011). "El uso de extracto de garcinia (ácido hidroxicítrico) como suplemento para bajar de peso: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos clínicos aleatorizados". Revista de Obesidad . 2011 (14 de diciembre): 509038. doi : 10.1155/2011/509038 . PMC 3010674 . PMID  21197150. 
  7. ^ "Fruto amarillento o rojizo, del tamaño de una naranja que tiene seis u ocho surcos longitudinales profundos en su pericarpio carnoso. Pulpa ácida de sabor agradable. Se seca entre los singaleses que lo utilizan en curry". Uphof, JC Th. (1968).
  8. ^ Yamada T, Hida H, Yamada Y (2007). "Química, propiedades fisiológicas y producción microbiana de ácido hidroxicítrico". Aplica. Microbiol. Biotecnología . 75 (5): 977–82. doi :10.1007/s00253-007-0962-4. PMID  17476502. S2CID  25194835.
  9. ^ Sulaiman, CT; Balachandran, yo (2017). "Caracterización LC/MS de antioxidantes fenólicos de baya Brindle (Garcinia gummi-gutta (L.) Robson)". Investigación de Productos Naturales . 31 (10): 1191-1194. doi :10.1080/14786419.2016.1224871. PMID  27583573. S2CID  29342259.
  10. ^ Sarip, Nur Aqilah; Aminudin, Nurul Iman; Danial, Wan Hazman (12 de septiembre de 2021). "Síntesis verde de nanopartículas metálicas utilizando extractos de Garcinia: una revisión". Cartas de Química Ambiental . 20 : 1. doi : 10.1007/s10311-021-01319-3. S2CID  237487258.
  11. ^ Pramanik, malayo; Diwakar, Atul Kumar; Dash, Poli; Szabo, Sylvia; Pal, Indrajit (1 de abril de 2021). "Planificación de la conservación de especies de cultivos comerciales (Garcinia gummi-gutta) en el clima actual y futuro en los Ghats occidentales, India". Medio Ambiente, Desarrollo y Sostenibilidad . 23 (4): 1. doi :10.1007/s10668-020-00819-6. S2CID  220051712.
  12. ^ El show del Dr. Oz (5 de noviembre de 2012). Garcinia Cambogia: el destructor de grasa más nuevo y rápido Archivado el 21 de abril de 2014 en Wayback Machine .
  13. ^ ab Christensen, Jen; Wilson Jacques (19 de junio de 2014). "Una audiencia en el Congreso investiga las afirmaciones de pérdida de peso 'milagrosa' del Dr. Oz". CNN Salud . Consultado el 18 de septiembre de 2016 .
  14. ^ Heymsfield, SB; Allison, DB; Vasselli, JR; Pietrobelli, A.; Greenfield, D.; Núñez, C. (1998). "Garcinia cambogia (ácido hidroxicítrico) como posible agente contra la obesidad: un ensayo controlado aleatorio". J. Am. Medicina. Asociación . 280 (18): 1596-1600. doi : 10.1001/jama.280.18.1596 . PMID  9820262.
  15. ^ Crescioli, Giada; Lombardi, Niccolò; Bettiol, Alessandra; Marconi, Ettore; Risaliti, Filippo; Bertoni, Michele; Menniti Ippolito, Francesca; Maggini, Valentina; Gallo, Eugenia; Firenzuoli, Fabio; Vannacci, Alfredo (25 de mayo de 2018). "Lesión hepática aguda después de la suplementación con Garcinia cambogia para bajar de peso: serie de casos y revisión de la literatura". Medicina Interna y Urgencias . 13 (6): 857–872. doi :10.1007/s11739-018-1880-4. hdl : 2158/1244214 . ISSN  1828-0447. PMID  29802521. S2CID  44094323.
  16. ^ Lobb, A. (2009). "Hepatoxicidad asociada con suplementos para bajar de peso: un caso para una mejor vigilancia poscomercialización". Revista Mundial de Gastroenterología . 15 (14): 1786-1787. doi : 10.3748/wjg.15.1786 . PMC 2668789 . PMID  19360927. 
  17. ^ Soni, MG (2004). "Evaluación de la seguridad del ácido (-) -hidroxicítrico y Super CitriMax, una nueva sal de calcio y potasio". Toxicol químico alimentario . 42 (9): 1513–29. doi :10.1016/j.fct.2004.04.014. PMID  15234082.
  18. ^ ab "Se comen las cáscaras ácidas de la fruta madura". Drury, Heber (1873). "Garcinia gambogia (Desrous) N. 0. Clusiaceae". Las plantas útiles de la India, segunda edición . Londres: William H. Allen & Co. pág. 220.
  19. ^ "G. Gummi-Gutta (Garcinia Cambogia): un antiguo condimento de curry indio". Garcinia cambogia premium estadounidense. Archivado desde el original el 31 de enero de 2019 . Consultado el 5 de mayo de 2015 .
  20. ^ "Kudampuli meencurry (pescado al curry con tamarindo malabar)". Receta india secreta. Archivado desde el original el 30 de abril de 2018 . Consultado el 5 de mayo de 2015 .
  21. ^ "Kaeng Som Kung (curry agrio con camarones)". Saveur. 26 de febrero de 2015 . Consultado el 5 de mayo de 2015 .
  22. ^ "Receta Gaeng Som, receta de curry agrio tailandés con camarones, okra y hojas de roselle". Maestro de la comida tailandesa. 30 de marzo de 2011 . Consultado el 5 de mayo de 2015 .
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