Los cultivos kharif , también conocidos como cultivos monzónicos o cultivos de otoño , son plantas domesticadas que se cultivan y cosechan en India , Pakistán y Bangladesh durante la temporada de monzones del subcontinente indio , que dura de junio a noviembre según la zona. [1] Las lluvias monzónicas pueden comenzar ya en mayo en algunas partes del subcontinente indio, y los cultivos generalmente se cosechan desde la tercera semana de septiembre hasta octubre. El arroz, el maíz y el algodón son algunos de los principales cultivos kharif en la India. A diferencia de los cultivos rabi , que se cultivan en invierno, los cultivos kharif requieren buenas precipitaciones.
Las palabras Kharif y Rabi tienen su origen en el árabe a través del persa clásico . Empezaron a utilizarse en la India con el ascenso del Imperio mogol en el subcontinente indio y se han utilizado ampliamente desde entonces. Kharif significa " otoño " en árabe. La siembra se produce durante el monzón y la cosecha se produce cerca del otoño [2] [ referencia circular ] en el subcontinente indio; esta proximidad a la temporada de cosecha de otoño se denomina período Kharif. [3]
La temporada de kharif varía según el cultivo y la región, comenzando como mínimo en mayo y terminando como máximo en enero. En la India, se considera popularmente que la temporada comienza en junio y termina en octubre. [4] Los cultivos de kharif generalmente se siembran al comienzo de las primeras lluvias durante la llegada de la temporada de monzones del suroeste, y se cosechan al final de la temporada de monzones (octubre-noviembre).
Las fechas de siembra del monzón varían, y se producen hacia fines de mayo en el estado sureño de Kerala y llegan hasta julio en algunos estados del norte de la India. En otras regiones como Maharashtra , la costa oeste de la India y Pakistán, que reciben lluvias en junio, los cultivos de Kharif se siembran en mayo, junio y julio. [5] En Bangladesh, los cultivos de Kharif generalmente se siembran con el comienzo de las primeras lluvias en junio.
Estos cultivos dependen de la cantidad de agua de lluvia y de su momento. Si llueve demasiado, muy poco o en el momento inadecuado, pueden echar por la borda los esfuerzos de todo el año.
Los cultivos kharif contrastan con los cultivos rabi , que se cultivan durante la estación seca.
El arroz es el cultivo más importante de la India. Se cultiva en zonas de secano con climas cálidos y húmedos, especialmente en las partes oriental y meridional de la India. El arroz requiere una temperatura de 16 a 20 °C (61 a 68 °F) durante la temporada de crecimiento y de 18 a 32 °C (64 a 90 °F) durante la maduración. Necesita una lluvia de entre 150 y 200 centímetros (59 a 79 pulgadas) y necesita un campo inundado durante el período de crecimiento.
En el cultivo de Kharif se producen los siguientes frutos: [6]
La lista es la siguiente: [7]
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