En las clases de fuego , un incendio de Clase B es un incendio en líquidos inflamables o gases inflamables, grasas de petróleo , alquitranes , aceites , pinturas a base de aceite , solventes , lacas o alcoholes . [1] Por ejemplo, los incendios de propano , gas natural , gasolina y queroseno son tipos de incendios de Clase B. [2] [3] El uso de líquido para encendedor en una parrilla de carbón , por ejemplo, crea un incendio de Clase B. [4] Algunos plásticos también son materiales ignífugos de Clase B. [3]
Los incendios de clase B se distinguen de las demás clases de incendios: incendios de clase A ("combustibles ordinarios" como madera , papel o caucho ); Incendios de clase C (en los que el material ardiendo son equipos eléctricos energizados) y incendios de clase D (en los que el material ardiendo son metales combustibles ). [3] La Clase F , menos utilizada (conocida en los Estados Unidos como Clase K ), se refiere a incendios que involucran aceite o grasa de cocina; estos materiales son técnicamente parte de la Clase B. [5]
Los incendios se clasifican según el agente extintor adecuado. Si bien se usa agua en incendios de Clase A, usar agua en un incendio de Clase B (por ejemplo, un incendio de grasa) es extremadamente peligroso. [3] [5] Esto se debe a que los incendios de Clase B generalmente tienen un combustible con una densidad más baja que el agua (lo que hace que se eleve) y el fluido ardiendo está más caliente que el punto de ebullición del agua (212 °F o 100 °C ). El aumento repentino resultante de una columna de llamas junto con gotas de combustible hirviendo y agua se conoce generalmente como derrame . [6] [7] Por ejemplo, cuando se coloca agua sobre la grasa, se crea vapor que se expande rápidamente y salpica gotas ardientes en un fenómeno que causa quemaduras y propaga el fuego. [3] Debido a esto, los extintores de clase A usan agua, mientras que los extintores de clase B usan productos químicos secos (espuma o polvo), [5] como espuma acuosa formadora de película, productos químicos secos multiuso como fosfato de amonio , y agentes halogenados (como Halon 1301 y Halon 1211 ) [8] o dióxido de carbono altamente presurizado . [5] Algunos extintores contienen productos químicos diseñados para combatir incendios de Clase A y Clase B. [8]
Los incendios de grasa y aceite de cocina representan un mayor riesgo para la seguridad. Un estudio de diez años, que examinó los años 1976 a 1985, encontró que el 4,7% de los pacientes quemados hospitalizados sufrieron quemaduras por grasa o aceite caliente, y el 78% de dichas lesiones ocurrieron en el hogar. [9] Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios , entre 2010 y 2014, casi la mitad (46%) de los incendios estructurales de viviendas reportados a los departamentos de bomberos en los Estados Unidos involucraron cocinar; Durante el mismo período, los equipos de cocina estuvieron implicados en el 19% de las muertes por incendios domésticos, el 44% de las lesiones por incendios domésticos y el 17% del total de daños directos a la propiedad. [10] Los incendios de grasas son objeto de estudio en la ciencia de los alimentos . [11]
Medios relacionados con el incendio de Clase B en Wikimedia Commons