Fagus sylvatica , el haya europea o haya común, es un árbol caducifolio grande y elegantede la familia de las hayas con una corteza lisa de color gris plateado, una gran superficie foliar y un tronco corto con ramas bajas. [3]
Fagus sylvatica es un árbol grande , capaz de alcanzar alturas de hasta 50 metros (160 pies) de altura [4] y 3 m (10 pies) de diámetro del tronco, aunque más típicamente de 25 a 35 m (82 a 115 pies) de altura y más. hasta 1,5 m (5 pies) de diámetro del tronco. Un árbol joven de 10 años medirá unos 4 m (13 pies) de altura. Sin ser perturbada, la haya europea tiene una vida útil de 300 años; Un árbol en el sitio de Valle Cervara tenía más de 500 años, el más antiguo conocido en el hemisferio norte. [5] En las masas forestales cultivadas, los árboles normalmente se talan entre los 80 y los 120 años de edad. [6] Se necesitan 30 años para alcanzar la plena madurez (frente a los 40 del haya americano ). Como la mayoría de los árboles, su forma depende de la ubicación: en las zonas forestales, F. sylvatica crece hasta más de 30 m (100 pies), con ramas en lo alto del tronco. En lugares abiertos, será mucho más corto (normalmente de 15 a 24 mo 50 a 80 pies) y más masivo.
Las hojas son alternas, simples y enteras o con un margen ligeramente crenado , de 5 a 10 centímetros (2 a 4 pulgadas) de largo y de 3 a 7 cm de ancho, con 6 a 7 nervaduras a cada lado de la hoja (a diferencia de 7). –10 venas en F. orientalis ). Cuando está crenado, hay un punto en la punta de cada vena, nunca puntos entre las venas. Los cogollos son largos y delgados, de 15 a 30 milímetros ( 5 ⁄ 8 – 1+1 ⁄ 8 de pulgada) de largo y2 a 3 mm ( 3 ⁄ 32 a 1 ⁄ 8 de pulgada) de espesor, pero más grueso (de 4 a 5 mm) donde los capullos incluyen botones florales.
Las hojas de haya a menudo no se cortan (se caen) en otoño y, en cambio, permanecen en el árbol hasta la primavera. Este proceso se llama marcescencia . Esto ocurre particularmente cuando los árboles son jóvenes o cuando las plantas se podan como setos (lo que hace que los setos de haya sean pantallas atractivas, incluso en invierno), pero a menudo también continúa ocurriendo en las ramas inferiores cuando el árbol está maduro.
Se pueden producir pequeñas cantidades de semillas alrededor de los 10 años de edad, pero no una cosecha abundante hasta que el árbol tenga al menos 30 años. Las flores masculinas de F. sylvatica nacen en pequeños amentos que son un sello distintivo del orden Fagales (hayas, castaños, robles, nogales, nogales, abedules y carpes). Las flores femeninas producen hayucos, pequeñas nueces triangulares de 15 a 20 mm ( 5 ⁄ 8 – 3 ⁄ 4 pulgadas) de largo y 7 a 10 mm ( 1 ⁄ 4 – 3 ⁄ 8 pulgadas) de ancho en la base; hay dos nueces en cada cúpula que maduran en otoño, 5 a 6 meses después de la polinización. La producción de flores y semillas es particularmente abundante en los años posteriores a un verano caluroso, soleado y seco, aunque rara vez durante dos años seguidos.
El haya europea es la especie de madera dura más abundante en los bosques de Austria, Alemania y Suiza. [7] El área de distribución nativa se extiende desde el norte, en Suecia , Dinamarca , Noruega, Alemania, Polonia, Suiza, Bulgaria, partes orientales de Rusia, Rumania, a través de Europa hasta Francia, el sur de Inglaterra, España (en el Cantábrico , Ibérico y Central) . cadenas montañosas), [8] y de este a noroeste de Turquía, [2] donde exhibe una clina interespecífica con el haya oriental ( Fagus orientalis ), que la reemplaza más al este. En los Balcanes muestra cierta hibridación con el haya oriental; estos árboles híbridos se denominan Fagus × taurica Popl. [ Fagus moesiaca (Domin, Maly) República Checa]. En la parte sur de su área de distribución alrededor del Mediterráneo y Sicilia , [9] crece sólo en bosques de montaña, a 600-1800 m (1969-5906 pies) de altitud.
Aunque a menudo se la considera nativa del sur de Inglaterra, la evidencia reciente sugiere que F. sylvatica no llegó a Inglaterra hasta aproximadamente el 4000 a. C., o 2000 años después de que se formara el Canal de la Mancha después de las edades de hielo; podría haber sido una introducción temprana por parte de los humanos de la Edad de Piedra , que usaban las nueces como alimento. [10] El haya se clasifica como nativa en el sur de Inglaterra y como no nativa en el norte, donde a menudo se elimina de los bosques "nativos". [11] Sir Harry Godwin ha registrado registros de polen localizado en el norte de Inglaterra desde la Edad del Hierro . Las condiciones climáticas cambiantes pueden someter a las poblaciones de hayas del sur de Inglaterra a una mayor presión y, si bien puede que no sea posible mantener los niveles actuales de hayas en algunos lugares, se cree que las condiciones para las hayas en el noroeste de Inglaterra seguirán siendo favorables o incluso mejorarán. A menudo se planta en Gran Bretaña. De manera similar, la naturaleza de las poblaciones de hayas noruegas es objeto de debate. Si son nativos, representarían la distribución norteña de la especie. Sin embargo, los análisis genéticos moleculares apoyan la hipótesis de que estas poblaciones representan una introducción intencional desde Dinamarca antes y durante la era vikinga . [12] Sin embargo, el haya en Vestfold y en Seim, al norte de Bergen, en Noruega, se está extendiendo ahora de forma natural y se considera autóctona . [13]
Aunque no es exigente con su tipo de suelo, el haya europea tiene varias exigencias importantes: una atmósfera húmeda (precipitaciones bien distribuidas a lo largo del año y nieblas frecuentes) y un suelo bien drenado (no tolera el exceso de agua estancada). Prefiere terrenos medianamente fértiles, calcificados o ligeramente ácidos, por lo que se encuentra más a menudo en la ladera de una colina que en el fondo de una cuenca arcillosa. Tolera el riguroso frío invernal, pero es sensible a las heladas primaverales. En el clima oceánico de Noruega, los árboles plantados crecen bien al norte de Bodø , producen plántulas y pueden propagarse de forma natural en Trondheim. [14] En Suecia, las hayas no crecen tan al norte como en Noruega. [15]
Un hayedo es muy oscuro y pocas especies de plantas consiguen sobrevivir allí, donde el sol apenas llega al suelo. Las hayas jóvenes prefieren algo de sombra y pueden crecer mal a plena luz del sol. En un bosque talado, una haya europea germinará y luego morirá por sequedad excesiva. Bajo robles con escasa cobertura de hojas, rápidamente los superará en altura y, debido al denso follaje del haya, los robles morirán por falta de luz solar.
El sistema de raíces es poco profundo, incluso superficial, con raíces grandes que se extienden en todas direcciones. El haya europea forma ectomicorrizas con una variedad de hongos que incluyen muchas especies de Russula , así como Laccaria amethystina , [16] y con la especie Ramaria flavosaponaria . [17] Tomentella Pat. Se han encontrado especies y Cenococcum geophilum en hayedos daneses y españoles. Estos hongos son importantes para mejorar la absorción de agua y nutrientes del suelo. [dieciséis]
En los bosques del sur de Gran Bretaña, el haya domina sobre el roble y el olmo al sur de una línea que va aproximadamente al norte de Suffolk hasta Cardigan. Los robles son los árboles forestales dominantes al norte de esta línea. Uno de los bosques de hayas europeos más bellos llamado Bosque de Soignes ( Forêt de Soignes/Zoniënwoud ) se encuentra en el sureste de Bruselas, Bélgica. El haya es una especie arbórea dominante en Francia y constituye aproximadamente el 10% de los bosques franceses. Los bosques vírgenes más grandes formados por hayas son Uholka-Shyrokyi Luh (8.800 hectáreas o 22.000 acres) en Ucrania [18] e Izvoarele Nerei (5.012 ha o 12.380 acres en un cuerpo forestal) en el Parque Nacional Semenic-Cheile Carașului , Rumania . Estos hábitats son el hogar de los mayores depredadores de Europa (el oso pardo, el lobo gris y el lince). [19] [20] [21] Muchos árboles tienen más de 350 años en Izvoarele Nerei [22] e incluso 500 años en Uholka-Shyrokyi Luh. [18]
La brotación de las hojas primaverales del haya europea se desencadena por una combinación de duración del día y temperatura. La brotación cada año se produce desde mediados de abril hasta principios de mayo, a menudo con notable precisión (en unos pocos días). Es más preciso en el norte de su área de distribución que en el sur, y a 600 m (2000 pies) que al nivel del mar . [23]
El haya europea invierte significativamente en verano y otoño para la primavera siguiente. Las condiciones en verano, especialmente las buenas precipitaciones, determinan el número de hojas que forman los cogollos. En otoño, el árbol acumula las reservas que lo sustentarán hasta la primavera. En buenas condiciones, un capullo puede producir un brote con diez o más hojas. La yema terminal emite una sustancia hormonal en primavera que detiene el desarrollo de yemas adicionales. Esta tendencia, aunque muy fuerte al inicio de su existencia, se debilita en los árboles más viejos.
Sólo después de la brotación comienza el crecimiento de las raíces del año. Las primeras raíces que aparecen son muy finas (con un diámetro inferior a 0,5 mm). Más tarde, después de una ola de crecimiento sobre el suelo, las raíces más gruesas crecen de manera constante.
Fagus sylvatica y otras hayas son propensas a desarrollar duramen falso ('corazón rojo'), una condición en la que la sequía, el suelo deficiente en nutrientes, la rotura de ramas, la infestación de patógenos u otros factores estresantes inducen la formación de madera protectora. [24] El duramen falso a menudo se manifiesta en las áreas del tronco asociadas con ramas sin símplos . A medida que muere el simplasto de la rama, la madera del tronco se queda sin moléculas que contienen nitrógeno, esenciales para la vida; esto aumenta el riesgo de falla catastrófica del tronco. [25]
Como el haya europea exhibe un desarrollo determinista de hojas y brotes y tiene un área foliar mayor que otros árboles de madera dura europeos, es relativamente más sensible a la sequía y puede responder a un verano seco con una caída presenescente de las hojas . [26]
Biscogniauxia nummularia (costra de alquitrán de haya) es un patógeno primario ascomiceto de los hayas, que causa cancro en tiras y pudrición de la madera. Se puede encontrar en todas las épocas del año y no es comestible. [27]
El haya europea es un árbol ornamental muy popular en parques y grandes jardines de regiones templadas del mundo. En América del Norte, se prefieren para este propósito a la nativa F. grandifolia , que a pesar de su tolerancia a climas más cálidos, tiene un crecimiento más lento y tarda un promedio de 10 años más en alcanzar la madurez. La ciudad de Brookline, Massachusetts, tiene uno de los bosques de hayas europeos más grandes, si no el más grande, de los Estados Unidos. El parque público de 2,5 acres (1 ha), llamado 'The Longwood Mall', se plantó en algún momento antes de 1850, lo que lo califica como el grupo de hayas europeas más antiguo de los Estados Unidos. [28]
Con frecuencia se mantiene recortado para crear setos atractivos.
Desde principios del siglo XIX ha habido numerosos cultivares de haya europea obtenidos mediante selección hortícola, a menudo de forma repetida; Incluyen:
Los siguientes cultivares han ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society : - [31]
Las nueces son consumidas por humanos y animales. [39] Ligeramente tóxicas para los humanos si se consumen en grandes cantidades debido a los taninos y alcaloides que contienen, las nueces se prensaban para obtener un aceite en la Inglaterra del siglo XIX que se usaba para cocinar y en lámparas. También se molían para hacer harina, que se podía comer después de que se eliminaran los taninos mediante el remojo. [40] [41] [42]
El producto primario AM 01 , un aromatizante ahumado, se produce a partir de Fagus sylvatica. [43]
La madera de haya europea se utiliza en la fabricación de numerosos objetos y útiles. Su veta fina y corta la convierte en una madera fácil de trabajar, fácil de remojar, teñir, barnizar y pegar. La cocción al vapor hace que la madera sea aún más fácil de mecanizar. Tiene un excelente acabado y es resistente a la compresión y al agrietamiento y es rígido en flexión. A veces el fresado resulta difícil debido a las grietas. La densidad de la madera es de 720 kilogramos (1.590 libras) por metro cúbico. [44] Es especialmente adecuado para carpintería menor, especialmente muebles. Desde sillas hasta parquet (suelos) y escaleras, la haya europea puede hacer casi cualquier cosa más que un soporte estructural pesado, siempre que no se deje al aire libre. Su dureza lo hace ideal para fabricar mazos de madera y tapas de bancos de trabajo . La madera se pudre fácilmente si no se protege con un alquitrán a base de un destilado de su propia corteza (como el que se utiliza en las traviesas de los ferrocarriles ). [45] [46] Es mejor para la pulpa de papel que muchos otros árboles de hoja ancha, aunque solo se usa a veces para esto; el alto contenido de celulosa también se puede hilar en modal , que se usa como un textil similar al algodón. El código para su uso en Europa es fasy (de FA gus SY lvatica). La haya común también se considera una de las mejores leñas para chimeneas. [47]
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Ramaria flavo-saponaria + Fagus selvatica (Raidl, Scattolin)
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