Los triglidos , comúnmente conocidos como rubios o petirrojos marinos , son una familia de peces escorpiformes con aletas radiadas que se alimentan en el fondo . Los rubios se distribuyen en mares templados y tropicales de todo el mundo.
Triglidae fue descrita por primera vez como una familia en 1815 por el polímata y naturalista francés Constantine Samuel Rafinesque . [1] En 1883 Jordan y Gilbert designaron formalmente a Trigla lyra , que había sido descrita por Linnaeus en 1758, como la especie tipo del género Trigla y, por lo tanto, de la familia Triglidae. [2] La quinta edición de Fishes of the World clasifica a esta familia dentro del suborden Platycephaloidei en el orden Scorpaeniformes . [3] Otras autoridades difieren y no consideran que Scorpaeniformes sea un orden válido porque el orden Perciformes no es monofilético sin que se incluyan los taxones dentro de Scorpaeniformes. Estas autoridades consideran que Triglidae pertenece al suborden Triglioidei, junto con la familia Peristediidae , dentro de Perciformes. [4] La familia Peristediidae está incluida en Triglidae como la subfamilia Peristediinae por algunas autoridades. [2]
El nombre de Triglidae se basa en el del género Trigla de Linneo , cuyo nombre es un nombre clásico para el salmonete ( Mullus barbatus ). Artedi pensó que el salmonete y los rubios eran lo mismo, ya que se sabe que los peces de ambos taxones crean sonidos sacados del agua además de ser de color rojo. Linneo se dio cuenta de que eran diferentes y clasificó a Trigla como un rubio, en contradicción con el uso antiguo. [5] Reciben uno de sus nombres comunes, petirrojo marino, de la superficie ventral anaranjada de la especie del género Prionotus , y de las grandes aletas pectorales que se asemejan a las alas de un pájaro. [6] Cuando se capturan, emiten un ruido croante similar al de una rana, lo que les ha dado el nombre onomatopéyico de rubio . [7]
Triglidae se divide en 3 subfamilias y 8 géneros como se enumeran a continuación (incluidas alrededor de 125 especies). [3] [1] [2] Algunas fuentes también incluyen a Trigloporus como un género separado, pero aquí se trata como un subgénero de Chelidonichthys .
Algunas autoridades han otorgado a estas subfamilias el rango de tribu Prionotini, Pterygotriglini y Triglini. Prionotinae se considera el grupo basal, mientras que Triglinae es el más derivado. [8]
Los rubios Triglidae tienen bocas que son terminales o están ubicadas ligeramente debajo del hocico, que tiene su punta normalmente con proyecciones rostrales pareadas, frecuentemente armadas con espinas, y estas crean la impresión de un hocico de 2 lóbulos cuando se ve desde arriba. No hay barbillas en la cabeza y los huesos preorbitales generalmente se proyectan hacia adelante. Los 3 radios inferiores de las aletas pectorales están agrandados y libres de la membrana de la aleta. Tienen dos aletas dorsales separadas , la primera con entre 7 y 11 espinas mientras que la segunda tiene de 10 a 23 radios blandos. La aleta anal puede no tener espinas o puede tener una sola espina y de 11 a 23 radios blandos. La cabeza es ósea y se asemeja a un casco . Hay 9 o 10 radios ramificados en la aleta caudal . [3] La especie más pequeña es el rubio moteado ( Lepidotrigla spiloptera ) que alcanza una longitud total máxima de 10 cm (3,9 pulgadas) mientras que la más grande es el rubio moteado ( Chelidonichthys lucerna ) que tiene una longitud total máxima publicada de 75,1 cm (29,6 pulgadas). [9]
La mayoría de las especies miden entre 30 y 40 cm (12 y 16 pulgadas) de largo y las hembras suelen ser más grandes que los machos. [ cita requerida ] Tienen un cráneo inusualmente sólido y muchas especies también poseen placas blindadas en sus cuerpos. Otra característica distintiva es la presencia de un "músculo tamborilero" que produce sonidos al golpear contra la vejiga natatoria. [10] La longitud de la vejiga natatoria tiene una correlación negativa con el desarrollo gonadal. Se crea un dimorfismo sexual del tamaño de la vejiga natatoria debido a que la correlación negativa es más fuerte en las hembras que en los machos. [11]
Los petirrojos marinos tienen tres "rayos caminantes" a cada lado de su cuerpo. [12] Se derivan de las estructuras de soporte de las aletas pectorales, llamadas radios de aleta. Durante el desarrollo, los radios de aleta se separan del resto de la aleta pectoral y se convierten en radios caminantes. [13] Estos radios caminantes tienen divisiones musculares especializadas y una anatomía única que difiere de los radios de aleta típicos para permitir que se utilicen como estructuras de soporte durante la locomoción submarina. [12] Se ha demostrado que estos radios caminantes se utilizan para la locomoción, así como para la detección de presas en el fondo marino a través de la quimiorrecepción ("sabor") altamente sensible a los aminoácidos predominantes en algunos invertebrados marinos. [14] [15] [16]
Los rubios, clasificados como carnívoros, se alimentan principalmente de crustáceos. La mayoría de las especies son depredadores oportunistas y se alimentan también de presas como teleósteos y moluscos . [17] Los rubios no tienen un depredador primario; sin embargo, peces más grandes, mamíferos marinos, aves y humanos se alimentan de ellos. [18] Son peces que habitan en el fondo y viven hasta 200 m (660 pies), aunque se pueden encontrar en aguas mucho menos profundas. En lo que respecta a las profundidades del agua preferidas, los rubios adultos preferirán aguas más profundas, mientras que los juveniles preferirán aguas menos profundas. [19] Los diferentes géneros de rubios tienen diversos períodos de desove de las crías, que varían en duración y época del año. Por ejemplo, el período de desove del rubio de la tina tiene lugar de diciembre a marzo, y el desove del rubio rojo tiene lugar de septiembre a mayo. [20]
Los rubios tienen una pulpa blanca y firme que se mantiene bien unida durante la cocción, lo que los hace muy adecuados para sopas y guisos. Se utilizan comúnmente en el plato francés bouillabaisse . Una fuente describe a los rubios como "bastante huesudos y sin sabor"; [21] otros elogian su sabor y textura. [22]
A menudo se capturaban como captura incidental en aguas británicas y se descartaban. Sin embargo, a medida que otras especies se volvieron menos sostenibles y más caras, se hicieron más populares [23] , y se informó que el precio al por mayor entre 2007 y 2008 aumentó de £0,25 por kg a £4, y las ventas se multiplicaron por diez en 2011 [22]. Los rubios también están apareciendo ahora en los mercados de pescado de los EE. UU.
Los petirrojos marinos pueden ser capturados arrojando una variedad de cebos y señuelos al fondo marino, donde se alimentan activamente. Se cree que la caballa es el cebo más eficiente para capturar petirrojos marinos, pero los cangrejos, el búnker y la carne de otros peces también se pueden usar con éxito según la ubicación. Los petirrojos marinos también pueden ser capturados mediante la pesca con señuelos si se los atrae cerca del sustrato . A menudo se los considera peces ásperos , capturados cuando se pescan peces más deseables, como la lubina rayada o la platija. [24] Los rubios también se utilizan como cebo, por ejemplo, por los pescadores de langosta. [22]
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