El Welsh Black es una raza de ganado vacuno de doble propósito originaria de Gales . Esta raza es una de las más antiguas de Gran Bretaña y se remonta a la época prerromana. El negro galés era una posesión preciada del pueblo británico tras la invasión de los sajones.
La explotación comercial de la raza significaba que los ganaderos la llevarían a los mercados ingleses. Los rebaños del suroeste de Gales viajaron hacia Hereford y Gloucester por el valle de Tywi hasta Llandovery . Los rebaños de South Cardiganshire llegaron a Llandovery a través de Llanybydder y Llansawel . [1] Los ganaderos luego regresaban a Gales con grandes cantidades de dinero, lo que los convertía en blanco de bandidos y salteadores de caminos. El resultado fue la formación en 1799 del Banc yr Eidon en Llandovery, el Bank of the Black Ox, que más tarde fue comprado por Lloyds Bank .
A principios del siglo XIX, cada año se exportaban 25.000 cabezas de ganado desde Gales. Antes de la década de 1960, se exportaba poco ganado fuera del Reino Unido, pero ahora se puede encontrar en Canadá, Nueva Zelanda, Australia y Alemania, así como en Arabia Saudita, Jamaica y Uganda.
El ganado negro galés está en la lista de razas nativas en peligro de extinción en Gales. [2] Hasta 1970, esta raza cumplió un verdadero doble propósito ya que había dos subespecies en el país. La subespecie del norte de Gales era una raza robusta utilizada por su carne, mientras que la subespecie del sur era una raza más parecida a la lechería. A medida que ha aumentado la demanda moderna de carne vacuna, se ha desarrollado una especie más híbrida, que se adapta a las necesidades tradicionales y a la demanda moderna de carne vacuna.
Se ha especulado que el ganado negro extinto de Cornualles era una raza estrechamente relacionada con el negro galés. [3] [4] En el siglo XIX se los describía como del mismo tamaño. [5]
Como sugiere el nombre, el ganado es naturalmente negro. Generalmente tienen cuernos blancos con puntas negras, pero estos se pueden quitar , y también hay cepas naturalmente sin cuernos ( sin cuernos ). Ocasionalmente se encuentran individuos rojos; el rojo y otros colores eran más comunes en el pasado.
Su naturaleza resistente, junto con su hábito de ramoneo y pastoreo, lo hace ideal para pastos escabrosos como brezales y páramos , y para pastoreo de conservación . [6]
Tradicionalmente criado tanto para leche como para carne de vacuno , comercialmente ahora se suele utilizar sólo para carne de vacuno.