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estudios veganos

Los estudios veganos o teoría vegana son el estudio del veganismo , dentro de las humanidades y las ciencias sociales , como identidad e ideología, y la exploración de su representación en la literatura, las artes, la cultura popular y los medios de comunicación. [1] En un uso más restringido del término, los estudios veganos buscan establecer el veganismo como un "modo de pensar y escribir" y un "medio de crítica". [2]

Trabajando dentro de una variedad de disciplinas, los académicos discuten temas como el estatus mercantil de los animales , [3] carnismo , [4] veganismo y ecofeminismo , [5] veganismo y raza, [6] y el efecto de la cría de animales en el cambio climático . [7] Estrechamente relacionados con los estudios críticos con animales , [8] los estudios veganos pueden basarse en la teoría crítica de la raza , los estudios ambientales y la ecocrítica , la teoría feminista , el poscolonialismo , el posthumanismo y la teoría queer , [9] incorporando una gama de teorías empíricas y no metodologías de investigación empírica . [10]

El campo comenzó a ingresar a la academia en la década de 2010, y en 2015 fue propuesto como un campo de estudio formal por Laura Wright . [11] [12]

Desarrollo

turno animal

Varias obras de filosofía y ecofeminismo de las décadas de 1970 y 1980, entre ellas Animal Liberation (1975) de Peter Singer , The Death of Nature (1980) de Carolyn Merchant y The Case for Animal Rights (1983) de Tom Regan, desencadenaron un giro animal en las humanidades y las ciencias sociales: un mayor interés en las relaciones entre humanos y no humanos. [a]

The Sexual Politics of Meat (1990) de Carol J. Adams se volvió influyente dentro de los estudios veganos.

El período condujo al desarrollo de estudios entre humanos y animales , [14] que examinan cómo interactúan humanos y no humanos, [15] [b] y, a principios de la década de 2000, a estudios críticos en animales (CAS), un campo académico dedicado a estudiar y poner fin a la explotación de animales. [17] Nombrado en 2007, CAS surgió directamente del movimiento de liberación animal . [18] Al criticar los estudios entre humanos y animales como antropocéntricos y, en cambio, aspirar a la " liberación total " (incluidos los humanos), los académicos de CAS rechazan el " especismo y la ética antropocéntrica" ​​[19] y se declaran comprometidos con la "abolición de la explotación animal y ecológica". , opresión y dominación". [c] El veganismo es "una base para la praxis de CAS". [21]

En la década de 1990, aparecieron varios trabajos de estudios vegetarianos que informaron el desarrollo posterior de los estudios veganos. Estos incluyeron The Sexual Politics of Meat (1990) de Carol J. Adams , descrito como uno de los textos fundacionales de los estudios veganos, [22] que desplegó la idea del "referente ausente": "La función del referente ausente es mantener nuestra 'carne' separada de cualquier idea de que él o ella alguna vez fue un animal... para evitar que algo sea visto como si hubiera sido alguien". [23] Adams vinculó el vegetarianismo con el feminismo , argumentando que "la matanza de animales para alimentarse es una cuestión feminista que las feministas no han logrado reivindicar". [24] Otros trabajos que influyeron en los estudios veganos incluyen Meat: A Natural Symbol (1991) de Nick Fiddes; [25] El banquete del hereje, de Colin Spencer (1996); [26] La revolución sin sangre, de Tristram Stuart (2006); [27] y Sins of the Flesh: A History of Ethical Vegetarian Thought de Rod Preece (2008), publicado por la University of British Columbia Press . [28]

Entrada a la academia

A. Brisa Harper

En 2010, un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente recomendó un movimiento global hacia una dieta vegana, [29] que durante la década siguiente se volvió cada vez más común en el mundo occidental. [30] Según los estudiosos de literatura inglesa de la Universidad de Oxford, Emelia Quinn y Benjamin Westwood, la "entrada en la academia" del veganismo también comenzó alrededor de 2010. [11] Poco después de la publicación de su colección editada en 2010, Sistah Vegan: Black Female Vegans Speak on Alimentación, identidad, salud y sociedad , [31] A. Breeze Harper buscó aplicar "estudios críticos feministas negros y raciales a los estudios veganos en los Estados Unidos". [32] Ese año, el Journal for Critical Animal Studies publicó una edición dedicada a las perspectivas de las mujeres de color, que habían estado "inquietantemente ausentes en los estudios críticos con animales y en los estudios veganos en general". [33]

En diciembre de 2013, Eva Giraud , experta en medios de la Universidad de Keele, analizó la relación del veganismo con los estudios con animales, el ecofeminismo y el posthumanismo . [34] [d] El trabajo académico sobre veganismo apareció en la colección de 2014 de Nik Taylor y Richard Twine , The Rise of Critical Animal Studies: From the Margins to the Center , [36] y en diciembre de 2014, Quinn y Westwood dirigieron un taller. en la Universidad de York , organizado por el historiador del arte Jason Edwards con motivo del 70º aniversario de la fundación de la Vegan Society en el Reino Unido, para discutir "el campo en rápido desarrollo de la teoría vegana". [37]

Propuesta como campo formal de estudio.

The Vegan Studies Project (2015) de Laura Wright propuso el campo académico.

Los estudios veganos fueron propuestos como un nuevo campo académico por la profesora de inglés de la Universidad de Western Carolina, Laura Wright, en octubre de 2015 en su libro The Vegan Studies Project: Food, Animals, and Gender in the Age of Terror , [38] publicado por University of Georgia Press. y descrita como la "primera gran monografía académica en humanidades centrada en el veganismo". [11] [12] Wright describe los estudios veganos como una "ética vivida y encarnada" [39] que proporciona "una nueva lente para el análisis textual ecocrítico ". [40] Su trabajo fue impulsado por la investigación, para su tesis doctoral, sobre Disgrace (1999) y The Lives of Animals (1999) de JM Coetzee , [41] y fue influenciada por The Sexual Politics of Meat de Adams . [42] Wright enmarcó los estudios veganos como "intrínsecamente ecofeministas", según la erudita literaria Caitlin Stobie. [43]

En 2016, Quinn y Westwood organizaron una conferencia en Wolfson College, Oxford , Hacia una teoría vegana , en la que Wright pronunció el discurso de apertura [44] y Renan Larue , profesor asociado de la Universidad de California, Santa Bárbara , impartió un curso llamado "Introducción a los estudios veganos" [45] [46]

Otros trabajos en estudios veganos incluyen la colección Palgrave Macmillan de 2016 de Jodey Castricano y Rasmus R. Simonsen, Critical Perspectives on Veganism , [47] un grupo especial en la revista ISLE en diciembre de 2017, [48] y una colección de Palgrave Macmillan de 2018 editada por Quinn y Westwood, Thinking Veganism in Literature and Culture: Towards a Vegan Theory , basado en su conferencia de Oxford de 2016. [49] A través de una lente de estudios veganos: ética textual y activismo vivido (2019) fue publicado por University of Nevada Press y editado por Wright. [50] Wright también editó The Routledge Handbook of Vegan Studies (2021). [51]

En 2022 [52]

Características

Alcance, relación con CAS

melanie alegría

En 2016, Melanie Joy y Jens Tuider calificaron los estudios veganos como un "campo de investigación cuyo momento ha llegado". Establece el veganismo como un tema académico; reúne investigaciones sobre el veganismo, la historia del veganismo y el carnismo; examina las bases y repercusiones éticas, políticas y culturales del veganismo; [53] y explora cómo se presenta la identidad vegana en la literatura, las artes, el cine, la cultura popular, la publicidad y los medios. [54]

Según Núria Almirón et al. (2018), los estudios veganos destacan el "papel de oposición que desempeña el veganismo hacia las ideologías que legitiman la opresión" y cómo los medios de comunicación pueden tergiversar el veganismo. Ven los estudios veganos y los estudios críticos con animales (CAS) como "ramas relacionadas en la evolución de enfoques críticos para la dominación humana". [55] Según Alex Lockwood, teórico de CAS en la Universidad de Sunderland , los estudios veganos ofrecen una "forma radical y más coherente de garantizar que las experiencias presentes de todos los seres se tengan en cuenta al examinar las formas en que el discurso da forma al poder". [56]

Análisis de estudios veganos.

Ejemplos

Los académicos de estudios veganos examinan textos "a través de una lente interseccional del veganismo", según Wright, para explorar la relación de los humanos con sus fuentes de alimentos y el medio ambiente. [40] Ella ofrece como ejemplo de un análisis de estudios veganos un artículo de 2017 de Caitlin E. Stobie en ISLE sobre The Vegetarian de Han Kang , ganador del Premio Internacional Man Booker 2016 . [57] La ​​novela cuenta la historia de Yeong-hye quien, después de soñar con la matanza de animales, decide dejar de comer productos animales y se niega a tenerlos en la casa. Se distancia cada vez más de su familia y de la sociedad, y se corta la muñeca cuando su padre intenta obligarla a comer carne. "Ahora sólo puedo confiar en mis pechos. Me gustan mis pechos; nada puede ser matado por ellos. Manos, pies, lengua, mirada, todas armas de las que nada está a salvo". [58] En lugar de interpretar esto como una enfermedad mental, Stobie ve las acciones de Yeong-hye, según Wright, como "una actuación posthumanista de praxis vegana dependiente de un trauma inarticulable y el deseo de una conexión interseccional e interespecies". [57]

Otro ejemplo es el relato de Sara Salih, en la colección de Quinn y Westwood de 2018, de "tres escenas de testigos fallidos", incluso cuando Salih salió llorando de un almuerzo formal cuando llegó el plato de pollo, [59] y cuando ella y otros se quedaron mirando (inútilmente , pensó en aquel momento) a los trabajadores del matadero que utilizaban picanas eléctricas para empujar a los cerdos fuera de un camión. [60] Salih sostiene que, de hecho, existe un propósito ético al presenciar tales actos. La testificación fuera del matadero fue un acto performativo, un "acto ilegal y no sancionado", dirigido a los trabajadores. [61] La tercera escena fue cuando salió de la casa de una amiga, nuevamente llorando, después de haber aceptado ayudar a preparar una comida, cuando su amiga "dejó caer algo suave y con sangre en la sartén". [60]

Salih recurre a Restos de Auschwitz: El testigo y el archivo de Giorgio Agamben , comparando a los Muselmänner en los campos, el "umbral móvil en el que el hombre pasó al no hombre", con la "animalización de los animales en los mataderos". [61] En ese momento, ella estaba alimentando comida para gatos estándar a siete gatos. [62] "¿Por qué", le pregunta a Derrida , quien escribió sobre su gato en El animal que luego existo (2008), "has elegido volverte hacia este animal en lugar de aquel?" [63] Ella sugiere que la escala del sufrimiento hace que "nuestra imaginación se resista"; Parece absurdo entender que "estamos en presencia de los muertos... ante una cucharada de croquetas". [64] Sin embargo, ella aconseja: "Mire lo más de cerca que pueda su plato, el del vecino o el del gato, dé testimonio y luego decida si las normas actuales de lógica o racionalidad poseen alguna validez moral". [sesenta y cinco]

En arte

Diana y Chase en el Ártico , c. 1857; se pueden ver más detalles en el Portal de investigación de historia del arte de la Universidad de York .

El historiador de arte británico Jason Edwards ofrece un análisis de estudios veganos sobre Diana y Chase en el Ártico (c. 1857) de James H. Wheldon. Diana y Chase eran balleneros de Hull , Inglaterra. [66] Entre 1815 y 1825, Hull tenía 60 balleneros, la flota ballenera más grande de Gran Bretaña. Los animales eran sacrificados por su grasa , de la que se extraía el aceite para fabricar velas, lámparas de combustible y lubricar maquinaria. [67]

La pintura muestra grupos de hombres persiguiendo ballenas , morsas y focas . Varios hombres del Diana están golpeando seis focas . [68] Tres hombres están a punto de disparar a dos morsas. [66] Las ballenas no son fáciles de encontrar en la pintura, lo que alinea al espectador con los balleneros. Una ballena ha sido arponeada y está sangrando, mientras que otras tres están siendo perseguidas. [69] Dos narvales de la derecha aparecen heridos y uno sangra; Edwards escribe que Wheldon los diseñó a partir de los narvales de John Ward en El "cisne" e "Isabella" (c. 1840). [70] Las ballenas probablemente puedan oírse unas a otras luchando y muriendo, escribe Edwards, pero el sonido está "notoriamente ausente del mundo inquietantemente silencioso del lienzo de Wheldon". [71]

Wheldon firmó el lienzo con la misma pintura bermellón que usó para la sangre y algunas de las ropas de los balleneros: "es como si Wheldon dijera: 'esta es una escena de oscuridad moral que reconozco como mía'". Edwards sugiere que también busquemos animales en las materias primas: los cepillos de crin (o de cerdo o de tejón) y las velas de espermaceti . [73] Buscando introducir la perspectiva de los veganos éticos, cuyas respuestas son probablemente muy diferentes a las de la mayoría, "sus pares carnívoros u omnívoros", [74] Edwards siente la necesidad de situarse entre los cuerpos de los cazadores y los animales. , y entre los espectadores carnívoros y la pintura. [75]

Fuentes

Notas

  1. ^ Joshua Abram Kercsmar ( The Journal of American History , marzo de 2017): "Las preocupaciones ambientales que se han extendido por el mundo académico desde la década de 1970 llevaron a los académicos a considerar las relaciones entre humanos y animales desde una variedad de perspectivas. Textos como Animal Liberation de Peter Singer (1975), The Death of Nature (1980) de Carolyn Merchant y The Case for Animal Rights (1983) de Tom Regan marcaron el comienzo de un "giro animal" que infiltró las humanidades y las ciencias sociales y se basó en gran medida en el feminismo. y teorías marxistas." [13]
  2. ^ Lori Gruen ( Términos críticos para los estudios con animales , 2018): "Cuando los académicos comenzaron a describir su trabajo como estudios con animales, ocasionalmente hubo confusión: algunas personas, incluidos muchos científicos, pensaron que eso significaba que los académicos estaban trabajando directamente con animales, por ejemplo, en laboratorios o en la naturaleza. Esto llevó a algunos académicos a adoptar el nombre de Estudios Humanos-Animales (HAS) y enfatizar las relaciones que el campo se dedicaba a examinar, comprender y evaluar críticamente ". [dieciséis]
  3. ^ El Instituto de Estudios Críticos con Animales define los estudios críticos con animales (CAS) como "el campo académico de estudio dedicado a la abolición de la explotación, opresión y dominación animal y ecológica. CAS se basa en un movimiento amplio, global, emancipador e inclusivo para liberación y libertad total." [20]
  4. ^ Eva Giraud ( PhaenEx , 2013): "El veganismo se está convirtiendo en un área de enfoque prominente en la teoría cultural contemporánea porque los debates sobre la praxis vegana han surgido como un subcampo de los estudios con animales que cristaliza las tensiones entre CAS y los animales 'convencionales' con inflexión poshumanista . Al basarse en nociones de los derechos inviolables de los animales... el veganismo parece estar apuntalado por los marcos éticos humanistas de los que los principales estudios animales se están alejando a su vez hacia el poshumanismo. [35]

Referencias

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  2. ^ Quinn y Westwood (2018), pág. 5.
  3. ^ Guita (2018), pág. 2.
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Trabajos citados

Otras lecturas