La escultura de hielo es una forma de escultura que utiliza hielo como materia prima . Las esculturas de hielo pueden ser abstractas o realistas y pueden ser funcionales o puramente decorativas. Las esculturas de hielo generalmente se asocian con eventos especiales o extravagantes debido a su vida limitada.
La vida útil de una escultura está determinada principalmente por la temperatura de su entorno, por lo que una escultura puede durar desde unos pocos minutos hasta posiblemente meses. Hay varios festivales de hielo que se celebran en todo el mundo y que albergan competiciones de tallado de esculturas de hielo.
Esculpir hielo presenta una serie de dificultades debido a la variabilidad y volatilidad del material. El hielo se puede esculpir en una amplia gama de temperaturas y las características del hielo cambiarán según su temperatura y las temperaturas circundantes. Las esculturas generalmente están talladas en bloques de hielo y estos bloques deben seleccionarse cuidadosamente para que sean adecuados para los propósitos del escultor y deben estar libres de impurezas no deseadas. Por lo general, el hielo ideal para tallar se elabora con agua pura y limpia . Sin embargo, el hielo claro y transparente es el resultado del proceso de congelación y no necesariamente está relacionado con la pureza del agua. El hielo nublado es a menudo el resultado de moléculas de aire finamente atrapadas que tienden a unirse a las impurezas mientras se congelan de forma natural. El hielo mecánicamente transparente generalmente se produce como resultado del control del proceso de congelación mediante la circulación del agua en la cámara de congelación. Este proceso espera eliminar el aire atrapado que se une a las impurezas en el proceso de congelación. Ciertas máquinas y procesos permiten una congelación lenta y la eliminación de impurezas y, por lo tanto, pueden producir los bloques de hielo transparentes que prefieren los talladores de hielo. Sin embargo, no todos los bloques tallados son hielo transparente. Los bloques de hielo blancos parecen nieve y, a veces, están tallados. Los bloques de hielo de colores se producen añadiendo tintes al hielo y también se pueden tallar. En algunos casos, se combinan hielo transparente y hielo coloreado para crear el efecto deseado.
Hay bloques de hielo de varios tamaños que se producen artificialmente. Los bloques fabricados de forma natural se pueden cortar en casi cualquier tamaño a partir de ríos congelados o de "canteras de hielo", que son esencialmente lagos o estanques congelados. Los grandes bloques de hielo deben moverse con maquinaria pesada y se utilizan para grandes eventos de escultura de hielo o como parte de un hotel de hielo .
La temperatura del ambiente afecta la rapidez con la que se debe completar la pieza para evitar los efectos del derretimiento ; Si la escultura no se realiza en un ambiente frío, entonces el escultor debe trabajar rápidamente para terminar la pieza. Algunas esculturas se pueden completar en tan solo diez minutos si el tallador utiliza herramientas eléctricas como motosierras y brocas especiales instaladas en una amoladora .
Los escultores de hielo también utilizan cinceles afilados y sierras de mano diseñadas específicamente para cortar hielo.
A medida que se adaptan diversas tecnologías para su uso con el tallado en hielo, muchas esculturas ahora se crean en gran medida mediante máquinas. Las máquinas CNC y los sistemas de moldeo se utilizan ahora comúnmente para crear esculturas de hielo y logotipos complicados a partir de hielo. Los efectos de color también son posibles mediante diversas técnicas, incluida la adición de geles de colores o arena al hielo.
Esta forma de arte se enseña tradicionalmente en las escuelas culinarias utilizando libros de texto como Ice Sculpting the Modern Way , Ice Carving Made Easy de Joseph Amendola y Mac Winker's Ice Sculpture: The Art of Ice Carving in 12 Systematic Steps . También hay pequeñas escuelas que enseñan a tallar hielo.
El hielo se puede aclarar después de tallarlo aplicando calor de un cilindro de gas propano o Mapp. Esto altera el efecto opaco que se obtiene al tallar. El hielo se vuelve transparente después de que se derrite el exterior. Se debe tener precaución ya que el hielo se derrite muy rápidamente y podría suavizar los bordes y los contornos. A veces se utiliza agua destilada para mejorar la claridad. [1]
Las esculturas de hielo son decorativas en algunas cocinas y pueden usarse para mejorar la presentación de los alimentos, especialmente los alimentos fríos como mariscos o sorbetes. La historia de la creación del plato Peach Melba cuenta que el chef Auguste Escoffier utilizó un cisne de hielo para presentar el plato. [2] En los buffets festivos y los brunch de los domingos, algunos grandes restaurantes y hoteles utilizan esculturas de hielo para decorar las mesas del buffet. Los buffets de los cruceros también son famosos por el uso de esculturas de hielo.
Las esculturas de hielo se utilizan a menudo en las recepciones de bodas , generalmente como algún tipo de decoración. Los temas populares para las esculturas de hielo en las bodas son los corazones, las palomas y los cisnes . Los cisnes tienen fama de monogamia, lo que explica en parte su popularidad.
Se pueden utilizar esculturas de hielo en un bar, en forma de trineo de hielo , o incluso toda la barra puede estar hecha de hielo.
Las esculturas de hielo con una gran superficie, como en un radiador, se pueden usar para enfriar el aire que soplará sobre las personas durante las olas de calor cuando no hay aire acondicionado disponible.
Esculturas de hielo, paredes de hielo para extinción de incendios, protección de propiedades y estaciones de refrigeración pueden fabricarse mediante un proceso en el que se utiliza agua helada (una parte), hielo triturado o cubitos de hielo (tres partes) y pequeñas bolitas de hielo seco flotantes (una parte). Se colocan en una mezcladora de cemento. Las pequeñas bolitas de hielo seco enfrían mucho el agua helada, de modo que el agua helada actúa como pegamento para cementar o congelar el hielo triturado o los cubitos de hielo en varios segundos una vez que la mezcla deja de moverse dentro del molde. El componente de agua helada de la mezcla se expandirá un 9% al congelarse, por lo que el caucho, la espuma o los materiales de fundición revestidos de espuma funcionan mejor para combatir el problema de expansión del agua al hielo que no se encuentra con cera, cemento, yeso o materiales de fundición de metal.
Se puede evitar que las esculturas de hielo o las paredes de hielo se derritan colocando y manteniendo huecos verticales en la escultura de hielo o la pared de hielo llenos con el mismo tipo de pequeñas bolitas de hielo seco utilizadas para hacer las paredes de hielo mediante el proceso Icecrete anteriormente llamado Cryocrete en un proyecto provisional de EE. UU. de 2014. patentar.
Hay una serie de eventos internacionales de escultura de hielo y nieve en todo el mundo. Es comprensible que los eventos más importantes se celebren en países con inviernos fríos. Debido a la distribución del territorio y a la densidad de población en las latitudes más altas, los grandes eventos de esculturas de hielo se llevan a cabo casi exclusivamente en el hemisferio norte. Varios países, algunos de los cuales se enumeran a continuación, han establecido tradiciones de escultura en hielo y han hecho contribuciones al arte. Los artistas del hielo de estos países aparecen regularmente en eventos internacionales de escultura en hielo.
Se exhibieron esculturas de hielo en el Festival de Esculturas de Hielo el 28 de noviembre de 2010 en Brujas, Bélgica. Se envían más de 300.000 kilogramos de hielo para que los escultores trabajen en tiendas de campaña especiales y estará vigente hasta el 16 de enero de 2011. [3]
En Canadá , la ciudad de Quebec celebra cada año un festival de esculturas de hielo durante el Carnaval de Invierno de la ciudad de Quebec . El festival de escultura dura unas tres semanas. Por la gran variedad de esculturas de hielo y el número de visitantes, algunos consideran que el festival de Quebec es el mejor del mundo. Cada año, se eligen una veintena de equipos para participar en la competición. La mitad de estos equipos provienen de Canadá y el resto provienen de otros países. La escultura en hielo comenzó a adquirir importancia en Quebec en la década de 1880, cuando escultores tradicionales, como Louis Jobin, centraron sus habilidades en este medio menos permanente.
Cada año, Lake Louise , ubicado en el Parque Nacional Banff , celebra un evento de tres días llamado Ice Magic el tercer fin de semana de enero. Autorizado por la Asociación Nacional de Tallado en Hielo, los talladores profesionales están invitados a competir en este evento que se lleva a cabo a la sombra del monte Victoria, cubierto de glaciares. Doce equipos de tres talladores reciben 15 bloques de hielo, que pesan 300 libras cada uno, que deben transformar en esculturas de hielo en tres días. El tiempo lo permite; las esculturas permanecerán en exhibición hasta marzo.
El festival anual Deep Freeze en Edmonton, Alberta, organiza una competencia de tallado en hielo con cincel y motosierra el segundo fin de semana de enero. [4] Las esculturas son creadas por profesionales y aficionados utilizando tres bloques de hielo. Cada año se elige un tema, en 2013 el tema fue "El Salvaje Oeste".
En la Región de la Capital Nacional de Canadá, el concurso internacional de tallado en hielo por invitación Crystal Garden comienza cada mes de febrero, como parte del festival de invierno Winterlude de Ottawa . El lugar de competición ha estado situado en el Confederation Park de Ottawa y también a orillas del lago Leamy en Gatineau , al otro lado del río Ottawa . Hay una categoría individual, una categoría por parejas y un desafío de un bloque. Además de las esculturas realizadas en el concurso, se hacen muchas esculturas de hielo para decorar los numerosos sitios de Winterlude.
En Kingston, Ontario , el concurso anual de esculturas de nieve FebFest en Confederation Park presenta fuertes de nieve junto al Royal Military College of Canada y la Queen's University . El fuerte de nieve no sólo debe ser agradable a la vista, sino también seguro para que jueguen los niños. En 2008, el fuerte de nieve del Royal Military College of Canada se inspiró en el edificio MacKenzie en el estilo Segundo Imperio con un techo abuhardillado y una torre central que incorpora un reloj en funcionamiento , flanqueada por torres finales salientes y un tobogán. Ambos equipos trabajaron toda la noche, llenando contenedores de reciclaje rectangulares con nieve. Además, se realizaron esculturas de hielo de jugadores de hockey en memoria del primer partido de hockey entre el Royal Military College of Canada y la Queen's University.
A unos 10 km al este de la ciudad de Quebec, cerca de las cataratas de Montmorency y dentro de los terrenos del centro invernal de Duchesnay, cada mes de enero se construye el primer hotel de hielo de América del Norte . Para decorar los interiores se utilizan esculturas de hielo de tamaño pequeño y mediano.
En China , la provincia de Heilongjiang es la región más importante para la escultura en hielo. El evento más famoso es el cada vez más popular Festival Internacional de Esculturas de Hielo y Nieve [5] que se celebra anualmente en Harbin . El festival ha aumentado constantemente su tamaño a lo largo de los años, con artistas más talentosos involucrados y técnicas y piezas más impresionantes en exhibición. La decoración de esculturas de hielo abarca desde la moderna tecnología del láser hasta las tradicionales linternas de hielo. El clima de Heilongjiang es muy frío y abunda el hielo. Aparecen objetos de todos los tamaños, incluidas piezas del tamaño de un edificio.
El chef francés Auguste Escoffier fue responsable de una de las primeras esculturas de hielo más famosas [2] y los escultores franceses participan habitualmente en el Campeonato Mundial de Arte sobre Hielo en Fairbanks, Alaska.
Irlanda, que no es tradicionalmente conocida por sus esculturas de hielo, ha producido algunos escultores muy respetados, y en años anteriores ganó el Festival Internacional de Esculturas de Hielo en Jelgava , Letonia . Véase también Duthain Dealbh .
La ciudad japonesa de Sapporo en la isla de Hokkaidō es famosa por su carnaval de invierno , en el que los equipos compiten para crear esculturas de hielo. Algunas de estas creaciones tienen el tamaño de edificios de varios pisos. También se celebra anualmente un carnaval de invierno en Asahikawa , también en la isla de Hokkaidō . Los escultores japoneses han hecho muchas contribuciones al arte. Entre los escultores de hielo japoneses notables se incluyen Yukio Matsuo, autor de "Escultura de hielo: secretos de un maestro japonés", Mitsuo Shimizu, autor de varios libros japoneses sobre escultura de hielo, y Junichi Nakamura, ganador de múltiples títulos mundiales de escultura de hielo. La escultura de hielo ha sido popular en Japón desde la década de 1930 y uno de sus primeros defensores y maestros en el país fue Shuko Kobayashi, el primer presidente de la Asociación Japonesa de Esculturas de Hielo. [6]
La mayoría de los escultores de hielo filipinos que trabajan en el extranjero (hoteles y cruceros de lujo) procedían de Paete, Laguna , una pequeña ciudad a unos 100 km. al este de Manila . El nombre Paete proviene de la palabra "paet" , que significa " cincel ". Paete fue declarada por el presidente filipino Arroyo como "La capital del tallado de Filipinas", ya que su especialidad y principal fuente de ingresos es el tallado en madera . Los paetenos celebran cada año un concurso de tallado en hielo durante la última semana de julio como forma de celebrar la fiesta de su ciudad. Cada año han participado alrededor de 50 jóvenes autóctonos de esta localidad.
Una competencia anual se lleva a cabo en el Parque Gorky de Moscú , el Parque Gorky de Perm , en Salekhard y otras ciudades. Varios escultores de hielo rusos han ganado eventos en el Campeonato Mundial de Arte sobre Hielo , incluidos Vladimir Zhikhartsev, Sergei Loginov y Vitaliy Lednev.
Cada invierno desde 1991 se reconstruye un hotel de hielo en el pueblo de Jukkasjärvi . ICEHOTEL, como se le conoce, es el más antiguo y popular de varios hoteles de hielo que desde entonces se han construido en varios países. ICEHOTEL está construido casi en su totalidad con hielo y nieve y cada una de las habitaciones presenta diferentes temas y elaborados tallados en hielo y nieve.
En 2009 comenzó un festival de esculturas de hielo llamado ISSTJÄRNAN en Sikfors, Hällefors, en el lago Sörälgen. El evento se lleva a cabo todos los años en febrero.
Desde 1989, Alaska ha sido sede del Campeonato Mundial Anual de Arte sobre Hielo. Casi 100 escultores vienen de todo el mundo cada año para esculpir grandes bloques de hielo natural prístino, a veces denominados "diamantes árticos". [7] El evento está dirigido casi exclusivamente por voluntarios.
En un año normal, más de 45.000 espectadores pasan por las puertas del Ice Park, sede del Campeonato Mundial de Arte sobre Hielo . El concurso se divide en dos categorías principales: bloque único y bloque múltiple y cada concurso se divide en esculturas abstractas y realistas. Una de las atracciones más populares es el parque infantil, donde los niños de todas las edades pueden deslizarse por toboganes de hielo o girar en las cimas de hielo.
Normalmente se lleva a cabo la última semana de febrero y la primera semana de marzo, y los espectadores pueden ver a los escultores trabajando durante las competiciones del campeonato. En el Single Block Classic, equipos de hasta dos personas trabajan en un bloque de hielo de Alaska de 3'×5'×8' (90 cm × 150 cm × 200 cm) formado naturalmente, que pesa aproximadamente 7800 libras (3500 kg). En el Clásico de bloques múltiples, los equipos de hasta cuatro personas reciben cada uno diez bloques de aproximadamente 6'×4'×3' (180 cm × 100 cm × 90 cm) cada uno con un peso de aproximadamente 4400 libras (2000 kg). para crear sus obras maestras de cristal. Los equipos que compiten en los eventos de bloque único y bloque múltiple deben manejar un total de 50.000 libras (23 t) de hielo. En ambos eventos se pueden utilizar herramientas eléctricas y andamios: la asistencia de equipo pesado solo está permitida en la Competencia Clásica Multibloques. Por lo tanto, la participación en el evento requiere fuerza, resistencia y habilidad de ingeniería, así como dominio de las técnicas básicas de escultura en hielo y visión artística.
La Asociación Nacional de Tallado en Hielo (NICA), con sede en Oak Brook, Illinois (en el área metropolitana de Chicago), es una organización de talladores de hielo y de personas interesadas en el tallado en hielo. La NICA sanciona y apoya varias competencias de esculturas de hielo en los Estados Unidos y Canadá y ha celebrado un Campeonato Nacional anual desde 1991. La asociación ha desarrollado un sistema de puntos para juzgar la calidad de las esculturas de hielo creadas en competencias cronometradas y certifica a los jueces de la competencia. La NICA también fue responsable de gestionar la competencia de tallado en hielo celebrada junto con los Juegos Olímpicos de Invierno de 2002 en Salt Lake City y brindó apoyo para el evento de 2006 en Italia. En 2007, la NICA inició un "Tour de Campeones" que premia las puntuaciones altas en varias competiciones, normalmente incluyendo los Campeonatos Nacionales.
En la ciudad de Río Cuarto, Córdoba desde el año 2015 se realiza una Fiesta del Hielo llamada “Roca menos cero”.
La exhibición de escultura en hielo más grande del Reino Unido es el London Ice Sculpting Festival. El festival fue organizado en 2009 por Carol Cordrey y Icebox. La competición se celebra ahora en Canary Wharf. [8]
El London Ice Sculpting Festival elige temas diferentes cada año, y para la competición de 2012 eligió los temas Espíritu de equipo y Deportes de invierno. Los ganadores de 2012 fueron Jonathan Lloyd en la competición de individuales y Pedro Mira y Niall Magee en la competición de dobles. Jonathon Lloyd también ganó el premio Public Choice. [9]
El festival también ofrece a los visitantes la oportunidad de intentar esculpir ellos mismos el hielo con clases en el Icebox. El Festival de Escultura en Hielo de Londres de 2012 incluyó clases centradas en cómo esculpir un perro husky.
Medios relacionados con esculturas de hielo en Wikimedia Commons