La ensalada de jamón es una ensalada tradicional angloamericana . La ensalada de jamón se parece a la ensalada de pollo , la ensalada de huevo y la ensalada de atún (así como a las ensaladas a base de almidón como la ensalada de patatas , la ensalada de macarrones y la ensalada de guisantes ): el ingrediente principal, el jamón, se mezcla con cantidades más pequeñas de verduras picadas o condimentos, y el conjunto se une con cantidades generosas de mayonesa , [1] crema para ensalada u otro estilo similar de aderezo para ensalada , como Miracle Whip . [2]
La ensalada de jamón generalmente incluye jamón frío cocido o enlatado picado, en cubos o molido; la mayonesa u otro aderezo; pepinillos encurtidos agrios o dulces cortados en cubitos o salsa de pepinillos encurtidos ; y quizás apio, pimiento verde o cebolla crudos picados. [2] [3] A veces se utilizan pepino crudo, zanahoria rallada, pimiento morrón , granos de maíz dulce o tomate. La ensalada se puede mezclar o adornar con generosas cantidades de huevo duro picado ; [4] [ fuente autoeditada ] [5] se puede usar queso rallado, o se pueden agregar guisantes [6] o papas hervidas [7] para darle volumen al plato. Por lo general, la ensalada se sirve fría y fría. [8]
Al igual que otras ensaladas de carne unidas con mayonesa, el plato terminado generalmente tiene una textura gruesa, granulada o pastosa y con frecuencia se sirve para untar sobre galletas saladas o sobre pan en un sándwich.
Como ocurre con otras ensaladas angloamericanas, la receta de ensalada de jamón tiene muchas variaciones regionales y familiares. Se elaboran ensaladas similares con mortadela picada o molida , spam y otras carnes y embutidos curados o en conserva.
La ensalada de jamón es popular en las regiones del Medio Oeste Superior , el Atlántico Medio y el Sudeste de los Estados Unidos, que tienen una larga historia de producción de carne de cerdo y jamón.
