First Chinatown es un retrónimo de un antiguo barrio de Toronto, una zona que en su día sirvió como el Chinatown de la ciudad . El Chinatown original de la ciudad existió desde la década de 1890 hasta la década de 1970, a lo largo de York Street y Elizabeth Street entre Queen y Dundas Streets dentro de St. John's Ward (comúnmente conocido como The Ward). Sin embargo, más de dos tercios de este barrio fueron expropiados y demolidos a partir de finales de la década de 1950 para construir el nuevo Ayuntamiento de Toronto y su plaza cívica, Nathan Phillips Square .
El resto del Primer Chinatown de Toronto todavía existe como uno de los Chinatowns de Toronto , con numerosos restaurantes chinos, al norte de las calles Hagerman y Armoury y alrededor de Dundas Street entre Bay Street y University Avenue, aunque mucho más reducido y el vecindario ahora es más conocido como Japantown , Little Japan y Little Tokyo . [1] El centro económico y cultural de la comunidad china del centro se ha trasladado en gran medida al más nuevo West Chinatown ubicado en Spadina y Dundas Street West.
La población china en Toronto era escasa y se encontraba en gran parte del Distrito Financiero de Toronto en el siglo XIX. El registro más antiguo de la comunidad china de Toronto se remonta a Sam Ching, quien era dueño de un negocio de lavandería a mano en Adelaide Street en 1878. [2] Ching fue la primera persona china que figura en el directorio de la ciudad [3] y ahora se le honra con una calle que lleva su nombre. [4]
El primer café chino (el término se refería a los establecimientos de propiedad china que servían una combinación de comida occidental y china) en Toronto se abrió en 1901 en 37 1/2 Queen Street West, frente al Ayuntamiento .
A pesar de las estrictas limitaciones impuestas a la inmigración china con la Ley de Inmigración China de 1885 , el primer barrio chino de Toronto tomó forma a principios del siglo XX, cuando cientos de hombres chinos se establecieron cerca de Union Station después de ayudar a construir el Ferrocarril del Pacífico Canadiense a través de Canadá. Los hombres originalmente encontraron alojamiento cerca de la estación de tren debido a su conveniencia. [5]
En esa época, los chinos de Toronto se dividían entre aquellos que apoyaban la reforma política del Imperio Qing bajo la emperatriz viuda Cixi y aquellos que apoyaban una revolución que derrocara a la dinastía manchú Qing . [6] El directorio de la ciudad de Toronto de 1909 los mostraba como dos grupos distintos de tiendas chinas ubicadas en:
Cuando la dinastía Qing cayó en 1912, la asociación reformista dejó de existir y el negocio que se encontraba junto a ella se mudó del barrio de Queen Street East. Mientras tanto, la comunidad china en Queen Street West y York Street continuó creciendo y se mudó a las propiedades adyacentes dentro del distrito Ward de Toronto ( 43°39′14″N 79°23′06″O / 43.654, -79.385 ) que había dejado vacante la población judía. [6]
En 1910, la población china de Toronto superaba los mil. Como en el resto de Canadá y Estados Unidos, debido a la resistencia a la entrada en otras áreas de empleo, los chinos de Toronto tuvieron que recurrir a la mano de obra de servicio de comida y lavado de ropa. [8] En ese momento, se habían desarrollado cientos de empresas de propiedad china, que consistían principalmente en restaurantes, tiendas de comestibles y lavanderías manuales. Las lavanderías chinas competían con las otras lavanderías de Toronto, lo que dio lugar a boicots convocados públicamente y a demandas para que el gobierno de la ciudad cancelara o retuviera las licencias comerciales de los operadores chinos. [8] [9]
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En 1912, había 19 restaurantes chinos, la mitad de los cuales estaban en The Ward. A principios de la década de 1920, esta cifra había aumentado a alrededor de 100 cafés y restaurantes. [10]
El crecimiento de Chinatown provocó un pánico moral entre los reformadores morales y los xenófobos, que advertían sobre el "atractivo del chino" y acusaban a los negocios chinos de ser antros de iniquidad vinculados con el opio y la " esclavitud blanca " y de ser un peligro para la comunidad y, en particular, para las mujeres blancas. Como resultado, en 1908 la ciudad amenazó con negar licencias a los restaurantes chinos que emplearan a mujeres blancas y en 1914 el gobierno provincial introdujo una legislación que prohibía a las mujeres blancas trabajar en restaurantes chinos. La legislación no se aplicó correctamente y en 1923 había 121 mujeres blancas registradas como empleadas de 121 restaurantes chinos en Toronto. [10] [9]
La policía de Toronto realizaba regularmente redadas en restaurantes chinos por presuntos delitos relacionados con el alcohol y el juego, en particular después de la aprobación de la Ley de Templanza de Canadá en 1916. [10]
En la década de 1930, Chinatown era una comunidad firmemente establecida y bien definida que se extendía a lo largo de Bay Street entre Dundas Street y Queen Street West . Al igual que el resto del país, Chinatown sufrió una grave recesión durante la Gran Depresión , con el cierre de más de 116 lavanderías y cientos de otros negocios. [11] [9]
Muchos restaurantes chinos de la zona cayeron en desuso en la década de 1940, sin embargo, la comunidad comenzó a recuperarse después de la Segunda Guerra Mundial a medida que la fortuna económica general de Canadá mejoró y Elizabeth Street experimentó un auge de los restaurantes a fines de la década de 1940 y 1950 con nuevas y grandes instalaciones como la apertura de Nanking en 1947 y la apertura del restaurante y club Lichee Garden en 1948. Ambos establecimientos atendían a una clientela mayoritariamente occidental; el Lichee Garden podía acomodar a 1500 clientes por día y ofrecía cenas y baile con una banda en vivo y un horario de cierre de 5 am [10] Otros grandes restaurantes como el Kwong Chow, el Golden Dragon y Sai Woo abrieron en la década de 1950 con millones de dólares gastados por inversores chinos en mejoras en Elizabeth Street. [10]
A pesar de la inversión de sus propietarios y del éxito de la zona con los clientes, a finales de los años 1950 surgieron planes para construir el nuevo Ayuntamiento de Toronto en la esquina noroeste de la intersección de las calles Queen y Bay, y quedó claro que la mayor parte de Chinatown sería desplazada por el proyecto. A medida que los negocios chinos comenzaron a trasladarse al oeste por Dundas y por Spadina Avenue alrededor del mercado de Kensington , algunos comercios fueron absorbidos por otros desarrolladores y la mayoría de los comercios que ocupaban el sitio del proyecto fueron desalojados mediante expropiaciones. Más de dos tercios de Elizabeth Street desde Queen hasta Dundas Streets fueron destruidos. La construcción del Ayuntamiento de Toronto y Nathan Phillips Square comenzó en 1961. [9]
Debido en parte al alto valor de la tierra en la zona de Chinatown, los planificadores de la ciudad propusieron en 1967 que se demoliera el resto del primer Chinatown y que la población se trasladara para el desarrollo de edificios de oficinas al norte del Ayuntamiento. Esto puso en peligro a muchos más negocios locales, e incluso con el apoyo de la mayoría de los habitantes de Toronto para salvar esta parte de Chinatown, la ciudad se mantuvo firme en despejar los edificios argumentando que preservar Chinatown lo convertiría en un gueto. [8] En ese momento, los líderes de la comunidad, incluida Jean Lumb , establecieron el "Comité para Salvar Chinatown", con Lumb actuando como coordinadora y cara de la campaña. [9] Más tarde recibió la Orden de Canadá en 1976 por su papel en ayudar a salvar Chinatown.
En 1970 y nuevamente en 1975, los funcionarios de la ciudad propusieron demoler las partes de la calle Dundas de Chinatown para ampliar la calle a seis carriles, sin embargo, debido a las protestas de la comunidad, las propuestas fueron anuladas. [8] [9]
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Desde mediados de la década de 2010, la zona de Dundas y Bay Street, al oeste de University Avenue, se ha ido convirtiendo en un distrito de Little Japan , aunque también siguen existiendo varios establecimientos chinos en la zona. Se dice que la cadena de panaderías Uncle Tetsu's Cheesecake, con sede en Fukuoka, fue el catalizador para atraer a otros negocios japoneses a la zona, la mayoría de los cuales consisten en restaurantes que ofrecen varios tipos de cocina japonesa . [12] [13]
1878.
Datos geográficos relacionados con First Chinatown, Toronto en OpenStreetMap
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