Hippophae rhamnoides , también conocida como espino amarillo , [2] : 277 es una especie de planta con flores de la familia Elaeagnaceae , nativa de las regiones templadas frías de Europa y Asia. [3] Es un arbusto espinoso de hoja caduca . La planta se utiliza en las industrias alimentaria y cosmética, en la medicina tradicional , como forraje para animales, en horticultura y con fines ecológicos.
Hippophae rhamnoides es un arbusto caducifolio resistente que puede crecer entre 2 y 4 m de altura (entre 7 y 13 pies). [3] Tiene una corteza rugosa, marrón o negra y una copa gruesa de color verde grisáceo. [3] Las hojas son alternas, estrechas y lanceoladas, con las caras superiores de color verde plateado. [4] Es dioica , lo que significa que las flores masculinas y femeninas crecen en arbustos diferentes. [3] El sexo de las plántulas solo se puede determinar en la primera floración, que ocurre principalmente después de tres años. [5] La inflorescencia masculina está formada por cuatro a seis flores apétalas, mientras que la inflorescencia femenina normalmente consta de una sola flor apétala y contiene un ovario y un óvulo. [3] La fertilización ocurre únicamente a través de la polinización del viento , por lo que las plantas masculinas deben estar cerca de las femeninas para permitir la fertilización y la producción de frutos. [3]
Los frutos ovalados o ligeramente redondeados crecen en uvas compactas que varían de amarillo pálido a naranja oscuro. [3] Las frutas individuales pesan entre 270 y 480 mg [6] y contienen altas cantidades de vitamina C , vitamina E , carotenoides , flavonoides y ácidos grasos beneficiosos para la salud , [7] así como mayores cantidades de vitamina B12 que otras frutas. [8] [9]
Las plantas tienen un sistema radicular muy desarrollado y extenso, y las raíces viven en simbiosis con las bacterias fijadoras de nitrógeno de Frankia . Las raíces también transforman la materia orgánica y mineral insoluble del suelo en estados más solubles. [10] La reproducción vegetativa de las plantas se produce rápidamente a través de retoños de las raíces. [3]
Hippophae rhamnoides está situada en la familia Elaeagnaceae , en el orden Rosales . [11]
Hippophae rhamnoides se divide en ocho subespecies: ssp. carpatica, caucasia, fluviatilis, mongolica, rhamnoides, sinensis, turkestanica y yunnanensis . [6] [11] Estas subespecies varían en tamaño, forma, número de venas laterales principales en las hojas y cantidad y color de los pelos estrellados. [6] También tienen diferentes áreas de distribución y usos específicos. [12]
El nombre del género Hippophae proviene de las palabras griegas hippo = "caballo" y phaos = "brillar" y se debe al uso que los antiguos griegos hacían de las hojas de espino amarillo como forraje para caballos para hacer que sus pelajes brillaran más. [10] [ verificación necesaria ] [13] El nombre de la especie rhamnoides significa "parecido al Rhamnus ", refiriéndose a la planta de espino amarillo . [14]
Hippophae rhamnoides es originaria de las regiones templadas frías de Europa y Asia, entre las latitudes 27 y 69 EN y las longitudes 7 EW y 122 EE. [11] Estas regiones incluyen las costas bálticas de Finlandia, Polonia y Alemania, [11] [15] [16] el golfo de Botnia en Suecia, así como las áreas costeras del Reino Unido y los Países Bajos. [17] En Asia, H. rhamnoides se puede encontrar en las regiones del norte de China, en la mayor parte de la región del Himalaya, incluyendo India, Nepal y Bután, Pakistán y Afganistán. [10] Se encuentra en una variedad de ubicaciones: en colinas y laderas, valles, lechos de ríos, a lo largo de regiones costeras, en islas, en pequeñas masas puras aisladas o continuas, pero también en masas mixtas con otras especies de arbustos y árboles. [6] H. rhamnoides también se ha plantado recientemente en países como Canadá, Estados Unidos, Bolivia, Chile, Japón y Corea del Sur. [18]
La superficie total actual de H. rhamnoides es de aproximadamente 3,0 millones de ha en todo el mundo. Este número incluye plantas silvestres y cultivadas. [19] De estas, aproximadamente 2,5 millones de ha están situadas en China (1,0 millón de ha de plantas silvestres y 1,5 millones de ha en plantaciones), 20 000 ha en Mongolia, 12 000 ha en India y 3 000 ha en Pakistán. [19] Esto convierte a China en el mayor productor agrícola de H. rhamnoides . Aproximadamente 10 000 acres de la planta se plantan en China cada año para la producción de bayas, así como para la mejora ecoambiental. [19] En 2003, se plantaron aproximadamente 100 km de cinturones de protección de campo cada año en Canadá, [20] y más de 250 000 plantas productoras de frutos maduros se cultivaron en las praderas canadienses con un suministro anual estimado de fruta de 750 000 kg. Otros países que cultivan H. rhamnoides como planta agrícola incluyen, por ejemplo, Alemania [21] y Francia. [22]
.jpg/1280px-Seabuckthorn_(Hippophae_rhamonides).jpg)
El fruto del espino amarillo contiene azúcares, alcoholes de azúcar, ácidos de frutas, vitaminas (C, E y K), polifenoles , carotenoides , fibra, aminoácidos, minerales y esteroles vegetales. [3] [7] Las especies pertenecientes al género Hippophae acumulan aceite tanto en las partes blandas como en las semillas del fruto. [3] El contenido de aceite en las partes blandas es del 1,5 al 3,0%, mientras que en las semillas es del 11% del peso fresco. Para las composiciones de los aceites de espino amarillo, véase el artículo: aceite de espino amarillo .
Los principales azúcares en los frutos del espino amarillo son la fructosa y la glucosa , con un contenido total de azúcar de 2,7 a 5,3 g/100 ml de jugo. [23] La acidez típica de los frutos se debe al alto contenido de ácido málico (0,8 a 3,2 g/100 ml de jugo), mientras que la astringencia está relacionada con el ácido quínico (1,2 a 2,1 g/100 ml de jugo). [23] El principal alcohol de azúcar en la fruta es el L- quebrachitol (0,15 a 0,24 g/100 ml de jugo). [23]
El fruto de la planta tiene un alto contenido de vitamina C , aproximadamente 400 mg por cada 100 gramos, [24] lo que coloca al fruto del espino amarillo entre las fuentes vegetales más ricas en vitamina C. [ 3] Además, las frutas tienen altas concentraciones de carotenoides, [25] vitamina E [26] y vitamina K. [ 27] Los principales carotenoides son el betacaroteno , la zeaxantina y el licopeno [25] mientras que el alfa-tocoferol es el principal compuesto de vitamina E. [26]
Los minerales dietéticos más frecuentes en los frutos del espino amarillo son el potasio (300–380 mg/100 g), el manganeso (0,28–0,32 mg/100 g) y el cobre (0,1 mg/100 g). [28]
La fruta también es rica en fitoesteroles (340–520 mg/kg), siendo el β-sitosterol el principal compuesto esterol, ya que constituye el 57–83% de los esteroles totales. [29]
Se descubrió que los flavonoles eran la clase predominante de compuestos fenólicos, mientras que los ácidos fenólicos y los flavan-3-oles ( catequinas ) representan componentes menores. [30]
La Hippophae rhamnoides es una planta muy versátil, de la que se pueden aprovechar tanto los frutos como las hojas. Los frutos se procesan y luego se utilizan en la industria alimentaria, en la medicina tradicional , como parte de medicamentos o en la industria cosmética. Las hojas se pueden utilizar como pienso, especialmente para rumiantes. Debido a su tolerancia a los suelos muy erosionados, pobres en nutrientes y a veces salinos, la planta también se utiliza para la recuperación de tierras o como cinturón cortavientos .
En general, todas las partes de H. rhamnoides contienen diversos fitoquímicos y nutrientes . [6] [31] En particular, la fruta contiene altas cantidades de vitamina C , que superan los niveles observados en limones y naranjas. [32] Las frutas de H. rhamnoides se procesan en la industria alimentaria para obtener diferentes productos. Por lo general, las bayas primero se lavan y luego se prensan, lo que da como resultado orujo y jugo. El orujo de la fruta se puede utilizar para obtener aceite, colorante alimentario natural (amarillo/naranja) o mermelada, mientras que el jugo se procesa y envasa como un producto de consumo . [7] El aceite de H. rhamnoides se puede utilizar para producir cosméticos, como crema de manos, champú o aceites de masaje. Las hojas del arbusto se pueden secar al aire, eventualmente moler y usar para hacer té. [31]
La Hippophae rhamnoides se utiliza ampliamente en la medicina tradicional , en particular en Rusia y el noreste de Asia. Las hojas se utilizan como una supuesta medicina herbaria para diversos trastornos. [7] [33] Los frutos de H. rhamnoides también se han utilizado en la medicina tradicional austriaca internamente como té, jugo o jarabe para el tratamiento de infecciones. [34]
La Hippophae rhamnoides se utiliza para alimentar al ganado. [31] El orujo del procesamiento de la fruta de H. rhamnoides se puede utilizar como alimento para animales, [31] por ejemplo para la alimentación de aves de corral. [35]
La planta H. rhamnoides es particularmente tolerante a la sequía y a la sal, por lo que puede utilizarse con éxito para la recuperación de tierras, contra una mayor erosión del suelo, como cinturón cortavientos o en la agroforestería. [31] Estas características se deben principalmente al sistema de raíces profundas que desarrolla la planta. Por ejemplo, en el este de China, se han desarrollado nuevos sistemas agroforestales para recuperar tierras con altos contenidos de salinidad y H. rhamnoides se incluye en el sistema como cinturón cortavientos, [36] proporcionando un hábitat a diferentes aves y pequeños mamíferos. [6]
En la naturaleza, H. rhamnoides crece profusamente en una amplia gama de tipos de suelo, pero crece mejor en suelos con una estructura física ligera, ricos en compuestos nutritivos y con un pH cercano a la neutralidad (pH 6,5-7,5). Crece mejor en suelos franco arenosos profundos, bien drenados y con abundante materia orgánica. Los suelos arenosos muy ligeros tienen una baja capacidad de transporte de agua y también son bajos en elementos minerales nutritivos; por lo que sin la adición previa de materia orgánica, no son apropiados. Igualmente inapropiados son los suelos arcillosos, con alta densidad y características de retención de agua. [37] H. rhamnoides se considera resistente a la sequía, pero es una planta sensible a la humedad, especialmente en primavera, cuando las plantas están floreciendo y los frutos jóvenes comienzan a desarrollarse. [38] Es posible plantarla en áreas áridas o semiáridas, si se suministra agua para su establecimiento. Puede dar frutos a altitudes de hasta 2000 m sobre el nivel del mar. [39] La planta puede soportar temperaturas de −43 °C a + 40 °C. [10] La vegetación comienza con temperaturas medias diarias del aire de 5 a 7 °C. Florece a temperaturas de 10 a 15 °C y requiere temperaturas efectivas totales, desde la primavera hasta la época de la cosecha, de 14,5 °C a 17,5 °C, dependiendo de la latitud, la altitud y la especie. La resistencia a las heladas es máxima en la latencia profunda en noviembre y diciembre. Durante este período, se pueden tolerar temperaturas negativas de -50 °C. Mientras que en el período posterior a la latencia, de enero a marzo, la temperatura crítica desciende en la temperatura del aire para el macho a -30 °C a -35 °C y para la hembra, a -40 °C a -45 °C. H. rhamnoides solo se puede cultivar en áreas bien iluminadas y sin sombra. A partir de su etapa más temprana de desarrollo, no tolera la sombra. En cuanto a la fertilización, el fósforo es indispensable para los procesos normales de vida de los nódulos en las raíces. La planta requiere poco nitrógeno, debido a su capacidad para fijar nitrógeno. [40]
Hippophae rhamnoides necesita un período de 4 a 5 años desde la aparición de los primeros brotes a partir de las semillas hasta el comienzo de la fruta y alcanza su pico en el 7º u 8º año de vida de la planta, permaneciendo productiva durante 30 años con poda intermitente . La primavera es el mejor momento para plantar H. rhamnoides . Una plantación en huerto puede producir 10 toneladas de bayas por hectárea. Se recomienda una cantidad de semillas por sitio de plantación con un espaciamiento de 1 m dentro de la hilera y 4 m entre las hileras, se recomienda un terreno con pendiente sureste para facilitar la máxima exposición a la luz solar y las hileras deben estar orientadas en dirección norte-sur para proporcionar la máxima luz. [31]
El propósito de la poda de H. rhamnoides es entrenar las ramas, promover el crecimiento y facilitar la cosecha. Una poda moderada aumentará el rendimiento y la vida fructífera de las plantas. La copa debe podarse para eliminar las ramas superpuestas y las ramas largas deben cortarse para estimular el desarrollo de brotes laterales. Las plantas maduras que dan frutos deben podarse para permitir una mayor penetración de la luz. También se recomienda la poda para eliminar las espinas de la madera madura para facilitar la cosecha. La poda debe iniciarse el año en que se han plantado los árboles; la poda a fines del invierno es el mejor momento.
La propagación por semillas no se utiliza comúnmente en los huertos frutales porque la especie es dioica, por lo tanto, el sexo no se puede determinar en la semilla, o antes de 3 a 4 años de crecimiento. Y las plantas masculinas deben ser reemplazadas. Si se plantan plántulas de sexo desconocido, puede resultar en una distribución desigual de plantas masculinas y femeninas. Para evitar este problema, se reemplazan las plantas masculinas excesivas con plantas femeninas, o se realiza la propagación vegetativa a partir de plantas maduras de sexo conocido. Con la propagación vegetativa, los esquejes darán fruto 1 a 2 años antes que los árboles propagados por semillas y la genética y el sexo se conocen a partir de la planta madre. El espino amarillo se puede propagar utilizando esquejes de madera dura o blanda, esquejes de raíz, acodo y retoños. La polinización cruzada se realiza únicamente por acción del viento. La proporción y la distancia de las plantas masculinas y femeninas es importante, ya que la cantidad de árboles femeninos en cada plantación afecta directamente el rendimiento total. Las recomendaciones para la proporción masculina y femenina varían del 6 al 12%, mientras que la distancia dentro de la cual se puede polinizar la planta femenina es de aproximadamente 100 m. Se ha demostrado que a medida que aumenta la distancia de la planta hembra a la planta macho (polinizador) (64 m), el rendimiento de la planta hembra disminuye. [3]
La gran diversidad morfológica es un buen indicador de las oportunidades en la selección de características deseadas para una región determinada. [41] La selección masiva todavía se practica en muchas áreas, aunque gradualmente se reemplaza por la hibridación y el mejoramiento por poliploidía. [42] [43] Las características más importantes que necesitan mejorar son: rendimiento, tamaño de la fruta, dureza invernal, ausencia de espinas, calidad de la fruta y el polen y madurez temprana, pedicelo largo (para facilitar la cosecha mecánica) y capacidad de fijación de nitrógeno.
Los frutos maduran en otoño y frecuentemente se adhieren al arbusto hasta marzo/abril siguiente. Estimación de la plantación de huertos con 2.500 árboles por hectárea. una proporción de machos y hembras de 1:6-8, y 4 metros (13 pies) entre hileras con 1 metro (3 pies 3 pulgadas) entre plantas debería producir aproximadamente 10 toneladas. [ cita requerida ] Las buenas plantas producirán hasta 7 kilogramos (15 libras) anualmente. [20] En Asia, los frutos se cosechan a mano; este proceso requiere alrededor de 1500 horas-hombre/ha. [44] La cosecha de frutos es la operación que consume más tiempo en el cultivo de H. rhamnoides . El tamaño relativamente pequeño de los frutos, el pedúnculo corto, la fuerza necesaria para arrancar cada fruto, la densidad de frutos en la rama y la espina de la planta son las desventajas durante la cosecha.
Las dificultades en la cosecha son las principales barreras de la producción de huertos y el desarrollo del potencial de la planta como cultivo comercial . La cosecha de la fruta es problemática porque la fruta no se desprende fácilmente del tallo. A finales del siglo XX se desarrollaron diferentes métodos de cosecha mecánica, como la agitación, el vacío y la congelación rápida, pero con las desventajas de dañar la fruta y la corteza y su baja eficiencia, a partir de 1990. [45] Excepto cuando se congela en el arbusto, la cosecha mecánica de fruta fresca todavía está en la etapa de desarrollo a principios del siglo XXI. Esto se debe principalmente a la dificultad de separar el tallo (pedúnculo) de la baya (pericarpio). La cosecha mecánica, con la secuencia de cortar una rama del árbol, congelarla y luego sacudirla para liberar las bayas, elimina la necesidad de poda de mantenimiento, dejando un seto que ha sido cortado uniformemente, con bayas de alta calidad. [46] [47] Se puede utilizar una cosechadora vibradora con pinzas para el tronco cuando la fruta está congelada en el arbusto, pero con este método la contaminación de las hojas y la madera es alta y es necesario un paso adicional de limpieza de las bayas. [ cita requerida ]
En el Reino Unido, los cultivares 'Leikora' y 'Pollmix' han ganado el Premio al Mérito en Jardinería de la Royal Horticultural Society . [48] [49] 'Leikora' es un cultivar de frutos densos, mientras que 'Pollmix' se utiliza como polinizador para clones femeninos . [50] El cultivar Sprite tiene vides densas y compactas que crecen hasta 2 pies (0,61 m) de alto y ancho, características que posiblemente lo hagan útil como seto bajo cerca del mar. [50]
Las plantas de Hippophae rhamnoides de 1 a 2 años de edad desarrollan nódulos radiculares que contienen actinobacterias del género Frankia , que son capaces de fijar nitrógeno . [51] [52] Como resultado de esta relación, los suelos en rodales de H. rhamnoides se enriquecen con nitrógeno. La actividad fijadora de nitrógeno de las bacterias simbióticas no es constante, sino que depende de factores externos como el clima o si se produjo una fertilización nitrogenada adicional. [51] [53]
Tanto en Asia como en Europa, las pérdidas de espino amarillo se producen sobre todo debido al estrés ambiental, la marchitez y las plagas de insectos. Se estima que más de 60.000 ha de rodales naturales y plantados de espino amarillo han muerto en China desde el año 2000 debido a estos tres factores, y aproximadamente 5.000 ha mueren cada año. [19]
La enfermedad del marchitamiento es una combinación de enfermedades fúngicas que a veces también se denomina "enfermedad del encogimiento seco", [19] [54] "enfermedad del arrugamiento", [55] "podredumbre seca" [56] o "atrofia seca". [57] En China, causa pérdidas de rendimiento de frutos del 30-40% [58] y pérdidas anuales de plantaciones maduras de 4000 ha. [18] Se han descrito varios patógenos como causantes de la enfermedad en el espino amarillo:
Los métodos para controlar la enfermedad incluyen la eliminación y quema de las ramas infectadas, no replantar H. rhamnoides en el mismo sitio durante 3 a 5 años y evitar hacer esquejes de plantas infectadas. [6] Los hongos antagonistas como Trichoderma sp. o Penicillium sp. se pueden utilizar para combatir la enfermedad del marchitamiento en plantas infectadas por Plowrightia hippophaes . [64] Además, se encontró que cuatro cepas de Cladothrix actinomyces se podían utilizar como hongos antagonistas en plantas de H. rhamnoides infectadas por Fusarium sporotrichioides . [66] También se han identificado cultivares de H. rhamnoides que eran relativamente resistentes a la enfermedad del marchitamiento. [18]
Hippophae rhamnoides se ve afectada por varias plagas de insectos, de las cuales los pulgones verdes ( Capitophorus hippophaes ) son uno de los más dañinos. [67] Por lo general, se encuentran en el nuevo crecimiento en las puntas de los brotes, donde atrofian el crecimiento y causan el amarilleamiento de las hojas. A esto le sigue el encogimiento de las hojas a lo largo de su vena central, después de lo cual caen prematuramente. Otra plaga grave es la mosca de la fruta del espino amarillo ( Rhagoletis batava ), cuyas larvas se alimentan de la pulpa de la fruta, lo que hace que las frutas no sean aptas para su uso. [6] [21] H. rhamnoides también se ve afectado por la garrapata de la agalla ( Vasates spp.), que causa la formación de agallas en las hojas y, por lo tanto, conduce a la deformación de la superficie de la hoja. [6] Tanto el enrollador de la hoja ( Archips rosana ) como la polilla esponjosa ( Lymantria dispar ) mastican las hojas de H. rhamnoides . El enrollador de la hoja aparece de mayo a julio, mientras que la polilla esponjosa aparece más tarde en el verano. [6] Otras plagas de insectos incluyen la cochinilla ( Chionaspis salicis ), que chupa la savia de la corteza y puede causar daños importantes al provocar la muerte de la planta, y las larvas de la polilla del espino amarillo ( Gelechia hippophaella ), que penetran en los brotes frescos y se alimentan de ellos. [6] También se ha observado que los trips y, ocasionalmente, las tijeretas afectan a H. rhamnoides . [6]
Los insecticidas como el gammaxeno y el dylox se utilizan para controlar las plagas de insectos en el suelo, [68] [69] y el jabón insecticida se puede emplear contra las infestaciones de pulgones verdes [70].
Hippophae rhamnoides también participa en interacciones con diversos animales (aves, roedores, ciervos, ganado) que pueden provocar daños en las plantaciones. [6]
El control de malezas es importante, especialmente durante las primeras etapas de crecimiento de H. rhamnoides , ya que crece más lentamente que las malezas debido a su sistema radicular menos vigoroso. Las malezas deben eliminarse antes de la plantación preparando adecuadamente el terreno, y posteriormente deben controlarse durante los primeros cuatro a cinco años, hasta que los arbustos sean lo suficientemente altos como para hacer sombra a las malezas. El control de malezas se realiza tanto mecánicamente como manualmente. Sin embargo, el deshierbe no debe ser demasiado profundo para no dañar el sistema radicular de H. rhamnoides . [6]
Hasta 2003, no se habían registrado herbicidas para su uso en huertos de H. rhamnoides . [6]
{{cite book}}: CS1 maint: DOI inactivo a partir de septiembre de 2024 ( enlace ){{cite journal}}: Requiere citar revista |journal=( ayuda ){{cite journal}}: Requiere citar revista |journal=( ayuda )
