El tamboril negro ( Pogonias cromis ), también conocido como tamboril o tamborilero , es una especie de pez marino con aletas radiadas perteneciente a la familia Sciaenidae , los tamborileros y corvinas. Se encuentra en el oeste del Océano Atlántico Norte frente a la costa este de América del Norte. Aunque la mayoría de los especímenes se encuentran generalmente en el rango de 5 a 30 libras (2 a 14 kg), el tambor negro más grande pesaba poco más de 113 libras (51 kg). A menudo son de color negro y/o gris y los peces juveniles tienen rayas oscuras distintivas sobre un cuerpo gris. Sus dientes son redondeados y poseen poderosas mandíbulas capaces de triturar ostras y otros mariscos . Los tambores negros son capaces de producir tonos entre 100 Hz y 500 Hz cuando realizan llamadas de apareamiento.
Se recomienda soltar el tambor negro en ángulo de más de 15 libras (6,8 kg), ya que su carne es muy áspera y dura. [3]
El tambor negro fue descrito formalmente por primera vez como Labrus cromis por Carl Linnaeus en 1766 y una de sus localidades tipo fue Carolina. En 1801, Bernard Germain de Lacépède describió una nueva especie, Pogonias fasciatus , sin dar una localidad tipo pero se cree que era Charleston, Carolina del Sur , [2] y la colocó como un nuevo género monoespecífico , Pogonias . Este taxón es un sinónimo menor de Labrus cromis de Linneo . [4] Se pensaba que esta especie tenía una distribución antitropical , pero en 2019 la población sudamericana fue reconocida como una especie válida Pogonias courbina , descrita originalmente como Pogonathus courbina por Lacépède en 1803. [5] El género Pogonias ha sido colocado en la subfamilia Sciaeninae por algunos trabajadores, [6] pero la quinta edición de Fishes of the World no reconoce subfamilias dentro de Sciaenidae que ubica en el orden Acanthuriformes . [7]
El tambor negro generalmente se encuentra en aguas salobres o cerca de ellas. Los peces más grandes y viejos se encuentran más comúnmente en las áreas más saladas de un estuario (más cerca del océano) cerca de criaderos de ostras u otras fuentes abundantes de alimento. Los peces juveniles tienen de cuatro a cinco barras negras verticales en negrita sobre un fondo claro y pueden confundirse con la cabeza de oveja a primera vista, pero se distinguen al inspeccionarlos más de cerca porque la cabeza de oveja tiene dientes y el tambor negro tiene barbillas en la barbilla. Estas rayas generalmente se vuelven de color gris opaco a medida que el pez crece de 12 a 24 pulgadas (30 a 61 cm) de largo. Los peces juveniles se encuentran más comúnmente en áreas menos saladas y se relacionan más fuertemente con la estructura y la cobertura. En el Atlántico occidental, el corvina negra se encuentra desde Nueva Escocia hasta Florida, el Golfo de México, las Antillas (poco común) y la costa sur del Caribe. [8] Son comunes entre las costas de la Bahía de Delaware y Florida , y más abundantes a lo largo de la costa de Texas. Después de alcanzar la madurez al final del segundo año, el tamboril negro desova en las aguas estuarinas y sus alrededores. En Texas, la mayor parte del desove tiene lugar en febrero y marzo. [9]
Las larvas del tambor negro se alimentan principalmente de zooplancton , y los jóvenes (de menos de 20 cm de largo) comen gusanos y peces pequeños. El tambor negro se alimenta principalmente del fondo, y los adultos comen principalmente moluscos y cangrejos. En aguas poco profundas, se ha informado que se alimentan con la cabeza gacha para que sus colas sobresalgan de la superficie del agua. Las sensibles barbillas de su mentón ayudan a localizar los alimentos y los fuertes dientes faríngeos aplastan las cáscaras de estos alimentos preferidos. Se ha informado que, en cautiverio, los corvinas grandes podían comer más de dos ostras de tamaño comercial por kilogramo de peso corporal cada día. [9] Esto se traduce en la posibilidad de que un tambor de 20 kg (alrededor de 45 libras) coma 40 ostras al día. Los consejos de pesca de corvina negra a lo largo de las costas este y sureste de los Estados Unidos a menudo incluyen la sugerencia de localizar un criadero de ostras. Sin embargo, esta preferencia también ha provocado que el corvina negra sea una molestia para quienes crían ostras comercialmente. [10] Un grupo de corvinas negras puede causar grandes daños a un criadero de ostras en un solo día. [ cita necesaria ]
La tasa de crecimiento anual para las edades de 1 a 3 años es de 100 a 150 mm/año y luego se desacelera a 10 a 50 mm/año para las edades de 10 a 20 años. [10] Los estudios han informado que el tambor negro pesa más de 60 kg en la costa atlántica y se cree que vive hasta 60 años. Otros estudios sugieren que el tambor negro en el Golfo de México no crece tanto ni vive tanto; En una muestra de 1357 tambores negros de la costa de Luisiana, el individuo más grande pesaba 22,6 kg y el mayor tenía 44 años. [10]
El gráfico de longitud versus edad muestra cómo la longitud típica del tambor negro aumenta con la edad. [11] [12] El gráfico de peso versus longitud muestra cómo el peso típico del tambor negro aumenta con la longitud; Se han medido pequeñas diferencias durante las diferentes estaciones como se muestra. [13] Este tipo de información se puede utilizar para estimar el peso en función de la longitud. De manera más científica, se puede utilizar para determinar si una muestra determinada de tambor negro está por encima o por debajo del peso esperado, lo que puede estar relacionado con una serie de condiciones ambientales. [ cita necesaria ]
El tamboril negro se alimenta en el fondo, por lo que comúnmente se captura con cebo en el fondo o suspendido a un par de pies del fondo. Los métodos de pesca de fondo se utilizan tanto en la pesca de surf como en la pesca de bajura. [14] El camarón es un cebo típico que funciona bien; También se pueden utilizar calamares, que están menos expuestos al robo de cebo por parte del bagre de cabeza dura y la corvina del Atlántico, que a menudo frecuentan las mismas aguas. Hay ocasiones en las que los peces más viejos y más grandes se capturan más fácilmente con la mitad o un cuarto de un cangrejo azul sin el caparazón superior y cortado o roto para que quepa en un anzuelo de 4/0 a 9/0. Este tipo de pesca a menudo se combina con el cebo , una práctica de cebo que consiste en esparcir trozos de pescado y sangre en el agua como atrayente. [14] A veces, los tambores negros quedan atrapados en cucharas y plantillas. [ cita necesaria ]
Se informa que el tambor negro es un cebo natural en la boca, por lo que los pescadores deben esperar unos segundos antes de colocar el anzuelo. [14] Una vez que un tambor adulto grande atrapa el anzuelo, despega con entusiasmo y puede ofrecer una gran pelea. Una caña no asegurada se puede tirar fácilmente al agua. Desembarcar estos peces grandes en aparejos livianos puede ser un desafío y, dado que los tambores se alimentan principalmente a base de olores, hay pocas desventajas en el uso de sedal y aparejos más pesados. Una línea trenzada de 40 libras con un líder de fluorocarbono de peso comparable es un buen equilibrio entre capacidad de fundición y resistencia. Sin embargo, el big drum se captura con frecuencia con todo, desde monofilamento de 8 libras hasta líneas trenzadas de 100 libras con líderes de acero pesado. [ cita necesaria ]
Una estrategia eficaz para pescar desde un barco es seleccionar un lugar con fondo arenoso o criadero de ostras donde la comida sea abundante en un momento del día con cierto movimiento de marea. La pesca en muelles o bancos debe apuntar a embarcaderos, estructuras o canales para embarcaciones cerca de un rápido aumento de profundidad y cierto movimiento de marea. Con un aparejo resistente, los tambores negros de más de 10 libras (4,5 kg) son relativamente fáciles de atrapar para los niños porque no son particularmente asustadizos y no se desprenden fácilmente una vez enganchados. Debido a que un tambor más grande puede realizar una carrera larga y fuerte inmediatamente después de morder el anzuelo, evitar que la línea se rompa a menudo requiere una configuración de arrastre relativamente ligera al principio de la pelea. [ cita necesaria ]
Un investigador informó que había tenido buenos resultados con las técnicas de pesca con palangre artesanal , que utilizó para capturar una gran muestra de corvina negra para marcarla y realizar estudios científicos. [10]
Algunos estados, como Texas (a partir del verano de 2017), permiten la pesca submarina del corvina negra, que a menudo frecuenta embarcaderos y otras estructuras cercanas a la costa. [ cita necesaria ]
Los corvinas negras son comestibles, de sabor moderado y no grasos. Algunos restaurantes del sur de EE. UU. sirven tambor negro más pequeño. El tambor grande puede resultar complicado de limpiar; Eliminar las escalas grandes es un desafío. Muchos pescadores prefieren filetear con un cuchillo eléctrico, primero quitando el filete a lo largo de la espina dorsal y luego usando el cuchillo eléctrico para cortar el filete de la piel y las escamas. El pescado de más de 6,8 kg (15 libras) puede volverse duro y tener una consistencia comparable a la del pollo, en lugar de la textura escamosa de muchas especies de pescado. Los peces más jóvenes a menudo tienen un sabor indistinguible del corvina roja . [15]