El tamboril rojo ( Sciaenops ocellatus ), también conocido como gallineta nórdica , lubina de canal , tambor de cachorro , lubina de cola manchada o simplemente rojo , es un pez de caza que se encuentra en el Océano Atlántico desde Massachusetts hasta Florida y en el Golfo de México desde Florida hasta el norte de México. . [2] Es la única especie del género Sciaenops .
El tambor rojo está relacionado con el tambor negro ( Pogonias cromis ), y las dos especies a menudo se encuentran cerca una de la otra; pueden cruzarse y formar un híbrido robusto, y los peces más jóvenes suelen tener un sabor indistinguible. [3]
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El tambor rojo es de color rojo oscuro en la espalda, que se desvanece a blanco en el vientre. El tambor rojo tiene una mancha ocular característica cerca de la cola y es algo aerodinámico. El tambor rojo de tres años suele pesar entre 6 y 8 libras. El tambor rojo más grande registrado pesaba poco más de 94 libras y fue capturado en 1984 en la isla Hatteras . [4] [5] El tamboril rojo macho emite un sonido de golpe o tamborileo durante el desove al hacer vibrar sus vejigas natatorias. [6]
La marca más distintiva del tambor rojo es una gran mancha negra en la parte superior de la base de la cola. Tener múltiples manchas no es raro para este pez, pero no tener manchas es extremadamente raro. A medida que los peces con múltiples manchas crecen, parecen perder el exceso de manchas. Los científicos creen que la mancha negra cerca de su cola ayuda a engañar a los depredadores para que ataquen la cola del tambor rojo en lugar de su cabeza, lo que permite que el tambor rojo escape. [7] El tamboril rojo utiliza sus sentidos de la vista y el tacto, y su boca hacia abajo, para localizar forraje en el fondo aspirando o mordiendo. En la parte superior y media de la columna de agua, utiliza cambios en la luz que podrían parecer comida. En verano y otoño, el corvina roja adulta se alimenta de cangrejos , camarones y salmonetes ; en primavera e invierno, los adultos se alimentan principalmente de lacha , salmonete, pez pin , petirrojo , pez lagarto , mancha , corvina atlántica y pececillos de barro . [ cita necesaria ]
El corvina roja se encuentra naturalmente a lo largo de las costas del Atlántico este y sur y del Golfo de México de Luisiana, Texas, Alabama, Mississippi, Florida, Georgia, las Carolinas y Virginia. Son un pez de caza muy apreciado en el Golfo de México. Las actividades acuícolas que los involucran ocurren en todo el mundo. [8] Recientemente se han reportado varios individuos en el Mar Mediterráneo frente a Israel y Sicilia, todos probablemente fugitivos de granjas acuícolas. [9]
El tamboril rojo inmaduro prefiere las zonas pantanosas de bahías y estuarios cuando estén disponibles. Tanto el corvina roja madura más joven (de 3 a 6 años de edad) como la corvina roja prefieren afloramientos rocosos que incluyen embarcaderos y estructuras artificiales, como plataformas petrolíferas y postes de puentes. Alrededor de este tipo de estructuras, se encuentran a lo largo de toda la columna de agua. [ cita necesaria ]
El tamboril rojo maduro desova cerca de la costa desde mediados de agosto hasta mediados de octubre. [10] Los huevos del tamboril rojo se incuban durante 24 horas. Una hembra pone alrededor de 1,5 millones (con un rango de 200.000 a más de tres millones) de huevos por lote. Scharf (2000) informó que en el primer año, los corvinas jóvenes en los estuarios de Texas crecieron alrededor de 0,6 mm por día, aunque las tasas variaron según la ubicación y el año y fueron mayores en los estuarios más al sur. [11] Después del primer año, pueden tener entre 271 y 383 mm de largo. Aproximadamente la mitad de los corvinas rojas son capaces de reproducirse a los 4 años, cuando miden entre 660 y 700 mm de largo y pesan entre 3,4 y 4 kg. El tamboril rojo puede vivir hasta los 60 años.
A medida que el tambor rojo crece, su peso aumenta exponencialmente. La relación entre la longitud (L) y el peso (W) de casi todas las especies de peces se puede expresar mediante una ecuación de la forma:
Invariablemente, b está cerca de 3,0 para todas las especies y a varía entre especies. Jenkins (2004) [13] informó relaciones peso-longitud ligeramente diferentes para el corvina roja capturada en primavera y otoño en la costa occidental del Golfo de Luisiana:
donde el peso está en gramos y la longitud es la longitud total medida en milímetros. Por ejemplo, estas relaciones predicen que un tambor rojo de 600 mm (poco menos de 2 pies de largo) pesaría alrededor de 2300 g (poco más de 5 libras). Estas relaciones se pueden utilizar más específicamente para determinar qué tan saludable es una muestra de corvina roja comparando sus pesos reales con los pesos predichos por estas relaciones para la misma longitud. [ cita necesaria ]
El corvina roja tiene un sabor moderado y no es aceitoso. El tambor grande puede ser complicado de limpiar; eliminar las escamas grandes puede ser un desafío. Muchos pescadores prefieren filetear con un cuchillo eléctrico, primero quitando el filete a lo largo de la espina dorsal y luego usando el cuchillo eléctrico para cortar el filete de la piel y las escamas. El pescado de más de 15 libras puede volverse duro y tener una consistencia comparable a la del pollo, en lugar de la textura escamosa de muchas especies de pescado. Los peces más jóvenes suelen tener un sabor indistinguible del corvina negra. [14]
Desde 1980 hasta 1988, los pescadores comerciales capturaron un promedio del 28% de la gallineta nórdica, mientras que los pescadores deportivos capturaron el 72%. Los límites de captura y las restricciones de tamaño han aumentado el peso promedio de la gallineta nórdica capturada en las aguas costeras de Luisiana. [15] Las restricciones impuestas a los pescadores deportivos y comerciales permitieron que la especie se recuperara. Los estados varían activamente los límites de captura recreativa y las longitudes mínimas y máximas para ayudar a mantener poblaciones sostenibles de corvina roja. La Orden Ejecutiva 13449 del 20 de octubre de 2007, emitida por el presidente estadounidense George W. Bush , designó al corvina roja como pez deportivo protegido. La orden prohíbe la venta de corvina roja capturada en aguas federales y alienta a los estados a considerar la designación de corvina roja como pez deportivo protegido dentro de aguas estatales. [16] Si bien es posible que ya no se capturen comercialmente en aguas federales de EE. UU. o en la mayoría de las aguas estatales, muchos los capturan fácilmente y aún los disfrutan como alimento de mesa. Además, la gallineta nórdica criada en granjas todavía está disponible como producto comercial [17]. Las redes comerciales desaparecieron después de que estados costeros como Florida declararon prohibida la venta del corvina roja. Los límites de tamaño y equipaje para actividades recreativas han sido muy eficaces, lo que ha permitido aumentar los límites diarios en los últimos años. [ cita necesaria ]
La Asamblea General de Carolina del Norte de 1971 designó al corvina roja como el pez oficial de agua salada del estado. (Leyes del período de sesiones, 1961, c. 274; GS 145-6). [18] La Legislatura de Texas designó al corvina roja como el "pez de agua salada del estado de Texas" oficial en 2011. [19]
