(chino:福清;pinyin:Fúqīng;Wade–Giles:Fu 2 -ch'ing 1 ;Pe̍h-ōe-jī:Hok-chhiaⁿ;Foochow romanizado: Hók-chiăng; también romanizado como Hokchia) es unaciudad a nivel de condadodeprovincia de Fujian,China, está bajo la administración de laciudad a nivel de prefecturadeFuzhou.
Fuqing está situada en la sección centro-norte de la costa de Fujian, al sur del área urbana de Fuzhou y al norte de Putian . Es la división administrativa más meridional de Fuzhou en el continente y es la única ciudad a nivel de condado bajo la administración de Fuzhou. Al noroeste de Fuqing se encuentra el condado de Yongtai , en su frontera norte está el condado de Minhou y al noreste está el distrito de Changle . Toda la frontera terrestre del suroeste se comparte con Hanjiang, Putian . El territorio de Fuqing también incluye más de 100 islas, [2] y está conectado por carretera a las principales islas del condado de Pingtan .
El punto más alto de Fuqing es el pico Guya ( chino :古崖山尾; pinyin : Gǔyá Shānwěi ), que está situado en su frontera con el condado de Minhou al norte, y tiene una altura de 1.003 metros (3.291 pies) sobre el nivel del mar. La parte norte de la ciudad a nivel de condado está situada en el valle del río Long ( chino simplificado :龙江; chino tradicional :龍江; pinyin : Lóngjiāng ; trans. "río Dragón"), que incluye el área urbana central de la ciudad.
Fuqing tiene una costa larga y accidentada en el Estrecho de Taiwán , compuesta principalmente de costas rocosas. Una parte destacada de su territorio es la península de Longgao (龙高半岛;龍高半島; Lóng-Gāo Bàndǎo ), [3] llamada así por dos de sus principales ciudades, Longtian y Gaoshan. [4] Esta península también forma dos bahías principales: la bahía de Fuqing (福清湾;福清灣; Fúqīng Wān ) al norte, y la bahía de Xinghua (兴化湾;興化灣; Xīnghuà Wān ) al sur. La escarpada costa ha dado lugar a multitud de puertos y puertos, incluido Haikou , situado en la desembocadura del Lóng . [2]
Ciudades :
En 2022, el PIB nominal de Fuqing fue de 24,6 mil millones de dólares estadounidenses (160 mil millones de yenes chinos), ocupando el cuarto lugar entre las unidades administrativas a nivel de condado en la provincia de Fujian; su PIB nominal per cápita fue de 17 702 dólares estadounidenses (115 067 yenes chinos).
Industrias que contribuyen al PIB en 2017:
PIB total:
Fuqing, así como la mayor parte del resto de Fujian , es conocida por su gran número de emigrantes, o huaqiao . La primera ola de emigración [9] [10] comenzó a fines del siglo XIX; los destinos más comunes durante ese tiempo fueron Indonesia, Singapur y Malasia Oriental. Algunos se convirtieron en algunos de los hombres más ricos del sudeste asiático, por ejemplo, Sudono Salim (Grupo Salim), Hendra Rahardja , Rachman Halim (Gudang Garam), Henry Kwee Hian Liong (Grupo Pontiac Land).
Los fuqingeses de ultramar se reunieron en asociaciones de apoyo mutuo, entre ellas la Asociación Internacional de Fuqing, Perkumpulan Fuqing (Indonesia) y la Asociación de Futsing de Singapur.
El dialecto de Fuqing ( chino simplificado :福清话; chino tradicional :福清話; pinyin : Fúqīnghuà ; Bàng-uâ-cê : Hók-chiăng-uâ ; AFI en el dialecto local: / huʔ˥ tsʰiaŋ˥ ŋuɑ˦˨ /) está clasificado como parte de la rama Houguan del Min Oriental . Está estrechamente relacionado con el dialecto de Fuzhou , y los dos son mutuamente inteligibles en gran medida, aunque no completamente. [11] [12] Debido al terreno montañoso y al aislamiento entre las aldeas, hay una gran cantidad de variación dialectal. [13] Las canciones cantadas en dialecto de Fuqing están disponibles en línea. [ cita requerida ]
La mayoría de sus habitantes también pueden hablar mandarín , [ cita requerida ] que se utiliza en escuelas, negocios y para comunicarse con personas de diferentes partes de la provincia.
También hay aldeas dispersas que hablan predominantemente variedades del Min del Sur , con poblaciones provenientes de Jinjiang , Zhangpu y Hui'an , entre otras áreas del sur de Fujian. [13] Sin embargo, sus dialectos se han desviado significativamente de las variedades principales del hokkien , como en el uso de / y / como fonema, y el uso de elementos de vocabulario más cercanos al de las variedades del Min del Este, como俊(BUC: cóng , IPA: / tsoŋ /) en lugar de媠( POJ : súi ) para "hermoso, apuesto". [13]
Además, hay pueblos que hablan una forma de dialecto de Putian , principalmente cerca de la frontera con Putian, con el uso distintivo de / ɬ / en lugar de / s / o / θ / más común en el dialecto de Fuqing. [13]
Fuqing está situada en las colinas costeras, el clima es subtropical, cálido y lluvioso, pero el río es corto y poco profundo. Es rica en especies, pero no en cosechas. Por lo tanto, el alimento básico más importante en Fuqing es la batata. La comida no básica está dominada por diversos alimentos marinos. Muchos bocadillos tradicionales están hechos de batata y mariscos. [14]
Guangbing (光饼): El guangbing es un producto de pan horneado con forma de pan de hamburguesa con semillas de sésamo. En 1562, los japoneses invadieron la provincia de Fujian. El general Qi Jiguang recibió la orden de expulsar a los invasores de Fujian. Para que la hora de la comida no redujera su velocidad de marcha, el general Qi inventó un tipo de pan que en esa época tenía forma de anillo, para que sus soldados pudieran llevar una tira de esos panes alrededor del cuello. Después de la victoria, la receta de este producto de pan se difundió por toda la provincia y se denominó Guangbing en honor al general Qi. Hoy en día, ya no hay un agujero en el centro de un Guangbing, y hay varios tipos de Guangbing desarrollados en diferentes áreas de la provincia de Fujian, que no se ven iguales. El Guangbing Fuqing está hecho de harina, azúcar y sal, todos ellos de producción local, así como de las excelentes semillas de sésamo Fuqing, que son muy grandes y tienen mejor sabor que las semillas de sésamo pequeñas comunes. El Guangbing fue transmitido de generación en generación para conmemorar los logros de Qi Jiguang, y se ha utilizado y desarrollado hasta el día de hoy. La gente de Fuqing no solo transmitió el método de elaboración del Guangbing, sino que también transmitió la cultura de hacer ofrendas rituales, el Guangbing, a sus antepasados.
Empanadas de ostras (海蛎饼): Las empanadas de ostras son un bocadillo frito hecho de harina de arroz (pulpa), polvo de soja (pulpa), ostras, cerdo, repollo y algas. [15]
Albóndigas de pescado (鱼丸): Las albóndigas de pescado Fuqing son albóndigas de pescado picadas hechas de anguila, caballa o pescado de agua dulce y harina de batata mezcladas de manera uniforme para hacer sus envoltorios. En su interior, contienen carne picada de cerdo o camarones. [15]
Bolas de batata (番薯丸): Las bolas de batata tienen una envoltura hecha de almidón y harina de batata. La carne picada está hecha de ostras, algas y cerdo. Las bolas de batata representan la reunión familiar. [ cita requerida ]
Pastel de algas (紫菜饼): Los pasteles de algas se hacen con harina y algas, tradicionalmente utilizando un horno de piedra. [ cita requerida ]
Fuqing tiene algunas costumbres especiales que las diferencian de otras zonas de China, lo que refleja la historia y la cultura locales. Las costumbres de Fuqing tienen cuatro influencias obvias:
(1) el legado de la antigua Yue; (2) la antigua cultura de las llanuras centrales; (3) la religión, especialmente el budismo y el taoísmo; (4) en los tiempos modernos, la cultura extranjera
A diferencia de otras zonas de China, la parte superior de los versos que se colocan tradicionalmente durante el Año Nuevo chino es blanca, no roja. Se dice que en 1562, en la víspera de Año Nuevo, cuando los japoneses invadieron Fuqing, la gente tuvo que escapar poco después de colocar los versos del Festival de Primavera. Al regresar después de la victoria del general Qi Jiguang, la gente cambió los versos de rojo, que representa alegría y celebración, a verde o agregó blanco en la parte superior para llorar a sus familiares y amigos que habían muerto en el conflicto. [16]
El primer día del nuevo año, la gente de Fuqing, como muchos en la región oriental de Fujian, suele comer xianmian ( chino :线面; pinyin : xiànmiàn ), un fideo de trigo extrafino, con el agregado de dos huevos de pato para representar la longevidad. En el idioma local, el término para "huevo de pato" ( chino :鸭卵, BUC : ák-lâung ) tiene una pronunciación similar o igual a la de "suprimir el caos" ( chino :压乱, BUC : ák-lâung ); por lo tanto, los huevos representan la paz y la estabilidad. [17] El plato a menudo recibe el nombre de "fideos de la paz" ( chino :太平面; pinyin : tàipíng miàn ). Una combinación similar también se come comúnmente en los cumpleaños, donde se denomina 'fideos de la longevidad' ( chino :长寿面; pinyin : chángshòu miàn ).
El segundo día del año nuevo es el día para visitar y consolar a la familia que ha perdido a sus familiares en el año anterior ( chino :拜初二; pinyin : bài chū'èr , alternativamente en chino :拜新座; pinyin : bài xīnzuò ). En ese día, la gente evita visitar a las familias en las que nadie murió en el año anterior, considerando que tal visita es de mala suerte. [16] [18]
Las principales costumbres del Festival de los Faroles incluyen comer yuanxiao, la danza del dragón y el león, el Shehuo, los acertijos de los faroles, los zancos, el barco, el remo y caminar por el Puente Li. [19]
La parte más importante del festival del solsticio de invierno es la preparación de bolas de arroz glutinoso y la preparación de los palillos rojos y anaranjados. Los palillos rojos y anaranjados representan la bendición y los palillos chinos representan la reunión familiar. La gente también enciende un par de velas rojas para representar la prosperidad. [20]
La parte esencial del Festival Qingming es ofrecer sacrificios que suelen estar hechos de papel, además de incienso y petardos frente a la tumba. Después de limpiar la tumba, la gente se lleva algunas ramas de pino o flores a casa para atraer la buena suerte.
Fuqing tiene dos estaciones de tren. La estación de tren de Fuqing se inauguró el 26 de abril de 2010 en la línea ferroviaria Fuzhou-Xiamen y está situada al sur del área urbana. Una segunda estación de tren, la estación de tren Fuqing Oeste en la línea ferroviaria de alta velocidad Fuzhou-Xiamen , se abrió al público el 28 de septiembre de 2023. [21]
El principal medio de transporte público dentro de la ciudad es el sistema de autobuses, llegando también a la mayoría de las localidades de la península. [22]
Los nativos consideran que la mayoría de los dialectos de la zona son mutuamente inteligibles y suelen hablar entre sí, cada uno utilizando su propia forma local de habla. Sin embargo, tuve la impresión de que las diferencias entre los dialectos que tuve la oportunidad de registrar son considerables y que los hablantes inexpertos de las zonas periféricas podrían tener alguna dificultad para comunicarse entre sí.
[L]a mayoría de los estudiantes marcaron un área restringida, que incluía solo Fuzhou y Fuqing. La mayoría de las respuestas tenían diámetros entre 200 y 300 kilómetros.
