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Aceite de naranja

Citrus sinensis (L.) Historia y cultura de los naranjos A. Risso et A. Poiteau. – París Henri Plon, editor, 1872

El aceite de naranja es un aceite esencial producido por las células dentro de la cáscara de una fruta de naranja ( fruto Citrus sinensis ). A diferencia de la mayoría de los aceites esenciales, se extrae como un subproducto de la producción de jugo de naranja por centrifugación , produciendo un aceite prensado en frío. [1] Está compuesto principalmente de d-limoneno (más del 90 %) , [2] y a menudo se usa en lugar de d-limoneno puro. El d-limoneno se puede extraer del aceite por destilación .

Composición

Los compuestos dentro de un aceite de naranja varían con cada extracción de aceite diferente. La composición varía como resultado de los cambios regionales y estacionales, así como del método utilizado para la extracción. Se han identificado varios cientos de compuestos con cromatografía de gases - espectrometría de masas . La mayoría de las sustancias en el aceite pertenecen al grupo de los terpenos , siendo el limoneno el dominante. Los alcoholes y aldehídos de hidrocarburos alifáticos de cadena larga como el 1-octanol y el octanal son el segundo grupo importante de sustancias. La presencia de sinensetina , una flavona , explica el color naranja. [3]

Usos

Control de insectos

El aceite de naranja, en particular su componente principal, el d-limoneno , está registrado en la EPA como ingrediente activo en productos para el exterminio de termitas de madera seca, termitas de Formosa y otras plagas estructurales. [8] Es una alternativa común a los métodos de fumigación tradicionales debido a su menor toxicidad y la conveniencia de las inyecciones químicas locales. Los tratamientos con aceite de naranja se pueden utilizar para el control de termitas. [8] Las investigaciones también indican que el d-limoneno en el aceite de naranja puede ser útil para exterminar termitas de madera seca ( Incisitermes ). [8]

El aceite de naranja se utiliza como pesticida verde para el control biológico de plagas , ya que es eficaz contra las hormigas y otros insectos alterando sus rastros de feromonas o disolviendo sus exoesqueletos , previniendo así las infestaciones. [8]

Agente de limpieza doméstico

Debido a su alto contenido de limoneno , el aceite de naranja se utiliza comúnmente en productos de limpieza como disolvente natural . [8] [9] También se añade a los abrillantadores de muebles para impartir un aroma fresco y cítrico. [9]

Peligros

Como componente principal del aceite de naranja, el limoneno puede disolver los aceites de la piel, lo que puede causar irritación. [9] Esto es especialmente preocupante en caso de exposición industrial a largo plazo, como durante la preparación de pinturas o procesos de desengrasado. El limoneno presente en el aceite de naranja también es inflamable y puede ser irritante si se ingiere, se inhala o si entra en contacto con los ojos. Algunas personas también pueden experimentar reacciones alérgicas . [9]

Véase también

Aceite de naranja Neroli Petitgrain para neumáticos

Referencias

  1. ^ Dominic WS Wong (1989). Mecanismo y teoría en la química de los alimentos. Springer. pág. 253. ISBN 0-442-20753-0.
  2. ^ K. Bauer, D. Garbe y H. Surburg, "Materiales comunes de fragancias y sabores", 4.ª edición, Wiley VCH, 2001, ISBN 3-527-30364-2 . 189. 
  3. ^ Steinke, K., José, E., Sicker, D., Siehl, H.-U., Zeller, K.-P. y Berger, S. (2013), Sinensetin. Chemie en unserer Zeit, 47: 158-163. doi :10.1002/ciuz.201300627
  4. ^ A. Verzera; A. Trozzi; G. Dugo; G. Di Bella; A. Cotroneo (2004). "Composición biológica de aceite esencial de limón y naranja dulce". Revista de Sabores y Fragancias . 19 (6): 544–548. doi :10.1002/ffj.1348.
  5. ^ Pino, J.; Sánchez, M.; Sánchez, R.; Roncal, E. (1992). "Composición química de los concentrados de aceite de naranja". Comida/Nahrung . 36 (6): 539–542. doi : 10.1002/comida.19920360604.
  6. ^ JD Vora; RF Matthews; PG Crandall; R. Cook (1983). "Preparación y composición química de concentrados de aceite de naranja". Revista de ciencia alimentaria . 48 (4): 1197–1199. doi :10.1111/j.1365-2621.1983.tb09190.x.
  7. ^ RL Colman; ED Lund; MG Moshonas (1969). "Composición del aceite de esencia de naranja". Revista de ciencia alimentaria . 34 (6): 610–611. doi :10.1111/j.1365-2621.1969.tb12102.x.
  8. ^ abcde Mashek, Bill (febrero de 2008). "Aceite de naranja para las termitas de la madera seca: ¿magia o locura de marketing?" (PDF) . The IPM Practitioner: Monitoring the Field of Pest Management (El profesional de la gestión integrada de plagas: monitoreo del campo de la gestión de plagas ). Enero/febrero de 2008: 3 – vía Bio Integral Resource Center (BIRC).
  9. ^ abcd "Limoneno". PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. 11 de mayo de 2024. Consultado el 17 de mayo de 2024 .

Enlaces externos