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Discusión:Pastel de carne

Sustitución de palabras

Creo que deberíamos sustituir lo salado por lo suculento. :dodgy: ¡El pato! ¡Es tan suculento! —El comentario anterior sin firmar fue agregado por 74.107.128.152 (discusión • contribs ).

El término "savo[u]ry" tiene un significado específico en la cocina, por lo que es un término apropiado para usar. En concreto, distingue a esta tarta de la tarta de manzana, la tarta francesa y otras tartas dulces . — C.Fred ( discusión ) 14:02 19 ago 2007 (UTC) [ responder ]

Sabroso es claramente una descripción tendenciosa de los pasteles de carne. Este artículo sufre de un claro sesgo a favor de los pasteles de carne. Suculento, o un sinónimo de ello, como húmedo o pulposo, sería más neutral y más adecuado. — Comentario anterior sin firmar añadido por 108.93.102.136 (discusión) 05:03, 30 de marzo de 2013 (UTC) No, "sabroso" no es tendencioso. En este caso no significa "sabroso", pero, como dijo la persona anterior, lo distingue de "dulce". 86.135.197.143 (discusión) 16:50, 8 de julio de 2015 (UTC) [ responder ]

Un intento verdaderamente estadounidense de intentar subyugar cualquier tipo de aporte británico a este tema. El uso del término "savory", cuando debería escribirse "savoury", hace que sea mucho más fácil de ver. Esfuérzate más, si puedes. ZL3XD ( discusión ) 08:36 22 nov 2021 (UTC) [ responder ]

Eh...

"Es muy rico". Eso no me parece lo suficientemente imparcial. —Comentario anterior sin firmar añadido por 71.210.151.32 (discusión • contribuciones ) 23:04, 6 de febrero de 2008

Ver también

Véase también la sección es demasiado larga... vamos a arreglar esto. —Comentario anterior sin firmar añadido por 67.173.143.88 ( discusióncontribs ) 16:05, 29 julio 2008

Fusión de pastel de carne de Australia y Nueva Zelanda

La siguiente discusión está cerrada. Por favor, no la modifique. Los comentarios posteriores deberán realizarse en una nueva sección. A continuación se presenta un resumen de las conclusiones alcanzadas.
Cerrado por falta de consenso para la fusión. - Bilby ( discusión ) 05:52 11 ene 2012 (UTC) [ responder ]

El pastel de carne de Australia y Nueva Zelanda debería fusionarse en este artículo, como 1) una bifurcación de contenido y 2) una pelea por el nombre que lleva a un nombre de artículo engorroso. Chris (クリス • フィッチュ) ( charla ) 11:32, 10 de octubre de 2009 (UTC) [ respuesta ]

Tal vez el pastel de carne sería un mejor objetivo de fusión: el tema de ese breve artículo parece estar más relacionado. Jonathunder ( discusión ) 12:00 10 octubre 2009 (UTC) [ responder ]
Sí, definitivamente es necesario fusionar el pastel de carne australiano y neozelandés . Creo que el pastel de carne es un objetivo lógico. Si nos fijamos en el pastel de carne , ese artículo también parece redundante y tal vez se podría fusionar con el pastel de carne también. Formato ( discusión ) 18:07 1 nov 2009 (UTC) [ responder ]
Estoy totalmente en desacuerdo. Habiendo vivido en Nueva Zelanda y Australia, he probado de verdad las tartas en cuestión. Y habiendo viajado por todo el mundo, he descubierto que son únicas. La "comparación cercana" con las tartas de carne británicas no es, en mi opinión, muy cercana. Literalmente, nunca he encontrado una tarta de carne en el Reino Unido que fuera adecuada para comer con las manos, ni una con la misma masa. Suenan similares en el papel, pero la realidad es marcadamente diferente. También observo que el artículo genérico sobre la tarta de carne enlaza a varios artículos sobre tartas especiales regionales, y creo que ese precedente es más que suficiente para justificar la página adicional. Además, el estilo particular de tarta es un icono cultural de Australasia. En cuanto al título del artículo, creo que podrías resolverlo llamándola la tarta de carne de Australasia, pero sólo si realmente te importara, porque el nombre me parece bien tal como está.Samuel.Allan.123 (discusión) 17:37, 25 de enero de 2010 (UTC) [ responder ]
Yo también estoy en desacuerdo con la fusión. El artículo sobre los pasteles de ANZ cubre su significado cultural con cierto detalle, y fusionarlo aquí dejaría este artículo muy desequilibrado. Su título está bien. Y estoy de acuerdo con Samuel en que son bastante diferentes de los pasteles de carne que se encuentran en otros lugares. El artículo general sobre los pasteles de carne se beneficiaría de incorporar un breve resumen del contenido del artículo de ANZ, pero una simple fusión no es la respuesta en mi opinión. -- Avenue ( discusión ) 20:33, 16 de marzo de 2010 (UTC) [ responder ]
También estoy en desacuerdo. El pastel de carne australiano/neozelandés es tan distinto del pastel de carne en general como el pastel Tourtiere o el pastel escocés, y una fusión desequilibraría el artículo. Beastiepaws ( discusión ) 20:18 17 mar 2010 (UTC) [ responder ]
La discusión anterior está cerrada. No la modifique. Los comentarios posteriores deben realizarse en la página de discusión correspondiente. No se deben realizar más modificaciones a esta discusión.

El pastel de carne en la cultura popular

Sugiero que se añada una breve sección sobre cultura popular, o al menos alguna otra conexión con Sweeney Todd . No sé si hay otras referencias significativas sobre la cultura popular al pastel de carne, aunque no me sorprendería que hubiera más que justificaran una sección. Además, ¿qué se citaría o cómo se citaría esa referencia? A Large Trout ( discusión ) 19:49 29 mar 2011 (UTC) [ responder ]

Historia del pastel de carne

Sería bueno que añadiéramos aquí una sección sobre la historia, ya que sería una buena introducción a otra sección sobre las distintas variedades de pasteles de carne. La sección podría incluir información sobre para qué cultura los creó por primera vez, si tenían alguna función además de la de ser una fuente de alimento, qué otras culturas los adoptaron y cómo se transformaron los pasteles de carne a lo largo del tiempo. Esreed ( discusión ) 20:45 29 mar 2011 (UTC)esreed [ responder ]

He añadido la sección Historia, que incluye cinco fuentes y una cita sangrada. Esreed ( discusión ) 20:36 5 abr 2011 (UTC) [ responder ]


Esta frase: "En combinación con la expansión de las calzadas romanas, los cruzados invasores se toparon con el plato y trajeron las recetas a la Europa medieval" es completamente absurda. ¿Los cruzados utilizaron las calzadas romanas para traer pasteles de carne del Imperio Romano a la Europa medieval? ¿Utilizaron una máquina del tiempo? ¿Por qué los "cruzados" invadieron el Imperio Romano? ¿El Papa Nonexistia convocó a esta cruzada? Esta frase debería revisarse o eliminarse. No tiene ningún sentido. 75.111.198.206 (discusión) 13:01 16 ago 2015 (UTC) [ responder ]

Variaciones regionales del pastel de carne

En el artículo ya se enumeran algunos ejemplos de las variantes regionales de los pasteles de carne, pero no están organizados y son escasos. Las modificaciones de la sección de variantes regionales incluirían los pasteles de carne de Oriente Medio (Sfeeha), griegos (Kreatopita), australianos, de Natchitoches (Luisiana), samosa (indios), etc.

También cité dos fuentes para esta sección. WattsAndrea ( discusión ) 20:40 5 abr 2011 (UTC) [ responder ]

Egipcios

Seguramente los antiguos egipcios no conocían las empanadas de carne como "galettes", ya que esa es una palabra francesa.01:25, 23 de noviembre de 2011 (UTC)01:25, 23 de noviembre de 2011 (UTC)~~ — Comentario anterior sin firmar agregado por 184.160.210.150 (discusión)

Empanadas de carne británicas

Se habla de las empanadas jamaicanas como "producto del colonialismo", pero no encuentro demasiadas referencias a la empanada de carne inglesa de la que deriva. Mis abuelas hacían, sin duda, "empanadas de carne", que eran un poco como las empanadas de Cornualles, pero con masa quebrada. La versión jamaiquina claramente deriva de algo así. Gymnophoria ( discusión ) 03:24 20 may 2012 (UTC) [ responder ]

Paloma urraca

En la época medieval, se suponía que los pasteles se rellenaban con carne de la "paloma urraca". Sin embargo, la "paloma urraca" es una raza de paloma poco conocida, criada por primera vez en Alemania o Dinamarca alrededor de 1900, aparentemente llamada "paloma urraca" debido a su coloración blanca y negra, y no es un ave muy carnosa. Entonces, ¿qué es esta supuesta "paloma urraca" que se usaba para rellenar los pasteles en la época medieval en Gran Bretaña? ¿Una urraca o una paloma? No existe la "paloma urraca". Eregli bob ( discusión ) 18:58 10 jul 2012 (UTC) [ responder ]

Las fotos no son muy buenas

¿Nadie tiene mejores fotos? El pastel de carne que se muestra es un cuenco de estofado descuidado con masa encima, el pastel siguiente está poco hecho, la masa parece que se ha recalentado hasta secarse y el té no se ha revuelto. — Comentario anterior sin firmar añadido por Pawebster ( discusióncontribuciones ) 11:21, 16 de septiembre de 2012 (UTC) [ responder ]

Introducción

Se dice que las empanadas de carne son populares en Europa, así como en Australia y Canadá. Además de ser falso, ya que el Reino Unido, Irlanda y Polonia son probablemente los únicos países en los que se haría una empanada de esta manera, resulta extraño que se mencionen una mezcla de continentes y países. La oración debería reestructurarse para dejar en claro que Europa no está incluida como ejemplo de país o debería reescribirse de modo que solo se mencionen países. — Comentario anterior sin firmar agregado por 81.232.73.116 (discusión) 10:12, 2 de febrero de 2013 (UTC) [ responder ]

Estás muy equivocado. Los pasteles de carne son muy populares en Australia (y Nueva Zelanda), y un pastel de carne específico (tourtiere) es un plato típico de las fiestas en las zonas francófonas de Canadá. No estoy seguro de por qué es necesario nombrar solo países. Pepper Beast (discusión) 06:30 3 feb 2013 (UTC) [ responder ]

Cocina de Trinidad y Tobago

Nota, Grueslayer , que si bien este artículo no menciona el pastel de carne en un contexto trinitario, el artículo sobre la cocina de Trinidad y Tobago sí incluye muchas menciones a pasteles de varias carnes. Puede que valga la pena ampliarlo, según la fuente. —  HTGS  ( discusión ) 05:58, 23 de mayo de 2024 (UTC) [ responder ]

Hola HTGS ,
El artículo sobre la cocina de Trinidad y Tobago tiene pocas fuentes y se explaya en largas listas de platos. Pero sí, en Trinidad se comen pasteles de carne, más que de vez en cuando, probablemente debido a la herencia colonial británica y la proximidad a los Estados Unidos. Sin embargo, no conozco las peculiaridades de Trinidad ni las recetas endémicas. No sé: ¿ el risotto es cocina estadounidense?
Un cordial saludo, Grueslayer 08:56, 23 de mayo de 2024 (UTC) [ responder ]
Por supuesto, y no estoy necesariamente argumentando que volvamos a la categoría:Cocina de Trinidad y Tobago , pero el artículo también incluye la categoría:Cocina beliceña , la categoría:Cocina china , la categoría:Cocina turcomana y la categoría:Cocina de África occidental , ninguna de las cuales parece tener más derecho a la idea de un pastel hecho con carne que la cocina de Trinidad y Tobago o tal vez cualquier otra cocina. Me imagino que si hiciéramos una investigación adecuada, encontraríamos más cocinas de países con pasteles de carne destacados que sin ellos. El hecho es que gran parte de este sector del sitio está incompleto, incluido claramente este artículo en sí.
Sin embargo, en un nivel superior, si Meat pie va a ser más bien un artículo de descripción general, con enlaces a pasteles específicos de cocinas específicas, tal vez simplemente no debería categorizarse en ninguna cocina a nivel de país. —  HTGS  ( discusión ) 21:14, 23 de mayo de 2024 (UTC) [ responder ]
Bueno, debo admitir que no sé qué reglas se aplican aquí; probablemente algo tan simple como "Si el artículo no menciona X, no lo clasifiques por X". Intuitivamente, habría usado una categoría de "cocina de X (país/región)" para un plato si...
* el plato es originario de X
* el plato juega un papel importante y notable en la cocina de X (insertar fuente aquí)
Sólo puedo hablar de la cocina trinitaria (escribí el artículo en alemán sobre ella y tengo bastante literatura al respecto (que también he leído^^)), y ambos puntos no se cumplen. Puedo estimar con cierta calificación que lo mismo se aplica a la cocina beliceña, pero no al resto. Sí, los trinitarios y los beliceños preparan pasteles de carne. Pero eso se aplica también a la pizza, las hamburguesas y las alitas de pollo.
Un cordial saludo, Grueslayer 10:14 24 may 2024 (UTC) [ responder ]