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Ocimum tenuiflorum

Ocimum tenuiflorum , conocida comúnmente como albahaca sagrada , tulsi o tulasi , es una planta perenne aromática de la familia Lamiaceae . [2] [3] Se cultiva ampliamente en los trópicos del sudeste asiático . [1] [4] [5] Es originaria de las regiones tropicales y subtropicales de Asia, Australia y el Pacífico occidental. [1] Esta planta ha escapado del cultivo y se ha naturalizado en muchas regiones tropicales de las Américas. [3] [6] Es una maleza agrícola y ambiental . [3]

La tulasi se cultiva con fines religiosos y de medicina tradicional , y también por su aceite esencial . Se utiliza ampliamente como infusión de hierbas , comúnmente utilizada en Ayurveda , y tiene un lugar dentro de la tradición vaishnava del hinduismo , en la que los devotos realizan adoraciones que involucran plantas u hojas de albahaca sagrada.

Morfología

Flores
imagen de hoja ampliada
Hoja ampliada

La albahaca sagrada es un subarbusto erecto, muy ramificado, de 30 a 60 cm (12 a 24 pulgadas) de alto con tallos peludos. Las hojas son verdes o moradas; son simples, pecioladas , con un limbo ovado de hasta 5 cm (2 pulgadas) de largo, que generalmente tiene un margen ligeramente dentado; son fuertemente perfumadas y tienen una filotaxia decusada . Las flores violáceas se colocan en verticilos cerrados en racimos alargados . [7]

Los tres morfotipos principales cultivados en India y Nepal son el Ram tulsi (el tipo más común, con hojas anchas de color verde brillante que son ligeramente dulces), el menos común de hojas verde violáceas ( Krishna o Shyam tulsi ) y el común vana tulsi silvestre (por ejemplo, Ocimum gratissimum ). [8]

Fitoquímicos

La planta y su aceite contienen diversos fitoquímicos , incluidos taninos , flavonoides , eugenol , cariofilenos , carvacrol , linalol , alcanfor y acetato de cinamilo , entre otros. [9] [10] Un estudio informó que la planta contiene una familia epónima de 10 compuestos neolignanos llamados tulsinol AJ . [11]

Los compuestos aromáticos específicos en el aceite esencial son alcanfor (32%), eucaliptol (19%), ⍺-bisaboleno (17%), eugenol (14%), germacreno (11%) y β-bisaboleno (11%). [12] [ se necesita una mejor fuente ] Además, se encontraron más de 60 compuestos aromáticos diferentes a través del análisis de cromatografía de gases-espectrometría de masas de la albahaca sagrada. [12] Sin embargo, otros estudios han indicado que el aceite esencial de tulsi se compone principalmente de eugenol (70%) , β-elemeno (11%), β-cariofileno (8%) y germacreno (2%), y el equilibrio se compone de varios compuestos traza, principalmente terpenos . [13]

Usos

Culinario

Tulasi (sánscrito: Surasa ) se ha utilizado en prácticas ayurvédicas y siddhas por sus supuestas propiedades medicinales. [14] [15]

Cocina tailandesa

Phat kaphrao mu (albahaca sagrada tailandesa con cerdo): un plato común en Tailandia

Las hojas de albahaca sagrada, conocidas como kaphrao en tailandés ( en tailandés : กะเพรา ), se utilizan habitualmente en la cocina tailandesa para ciertos platos salteados y currys como el phat kaphrao ( en tailandés : ผัดกะเพรา ), un salteado de albahaca sagrada tailandesa con carnes, mariscos o, como en el khao phat kraphao , con arroz. En Tailandia se utilizan dos tipos diferentes de albahaca sagrada, una variante "roja" que tiende a ser más picante, y una versión "blanca" para platos de mariscos. [16] [17] Kaphrao no debe confundirse con horapha ( tailandés : โหระพา ), que normalmente se conoce como albahaca tailandesa , [18] o con albahaca limón tailandesa ( maenglak ; tailandés : แมงลัก ).

Repelente de insectos

Durante siglos, las hojas secas se han mezclado con granos almacenados para repeler insectos. [19]

Nematicida

El aceite esencial puede tener propiedades nematicidas contra Tylenchulus semipenetrans , Meloidogyne javanica , Anguina tritici y Heterodera cajani . [20]

Desinfección

Bhattacharjee et al. 2013 y Sadul et al. 2009 probaron la desinfección del agua con extractos de O. tenuiflorum . Ambos descubrieron que un extracto alcohólico era más eficaz que el jugo acuoso o de hojas . Sundaramurthi et al. 2012 concluyeron que el resultado era seguro para beber y antimicrobiano . Un análisis de componentes realizado por Sadul encontró alcaloides , esteroides y taninos en el extracto acuoso, y alcaloides y esteroides solo en el extracto alcohólico. [21]

Importancia en el hinduismo

La tulasi es una planta sagrada para los hindúes , particularmente para la secta vaishnavita . Se la venera como el avatar de Lakshmi , [ cita requerida ] y a menudo se la planta en los patios de las casas hindúes o en los templos de Hanuman . [22] El encendido ritual de las lámparas cada noche durante Kartik incluye la adoración de la planta de tulsi . [23] [24] Los vaishnavitas también son conocidos como "aquellos que llevan la tulsi alrededor del cuello". [22]

Tulasi Vivaha es un festival ceremonial que se realiza entre Prabodhini Ekadashi (el undécimo o duodécimo día lunar de la quincena brillante del mes hindú de Kartika ) y Kartik Purnima (la luna llena del mes). [25] [26]

Todas las noches, los hindúes bengalíes colocan lámparas de barro delante de las plantas de tulsi. Durante el festival Kati Bihu que se celebra en Assam , la gente enciende lámparas de barro ( diya ) al pie de las plantas de tulsi de la casa y reza. [27]

Galería

Véase también

Referencias

  1. ^ abcd "Ocimum tenuiflorum L." Kew, Royal Botanic Gardens. 2023. Consultado el 26 de junio de 2023 .
  2. ^ "Ocimum tenuiflorum". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 7 de julio de 2021 .
  3. ^ abc "Ocimum tenuiflorum (albahaca sagrada)". Compendio de especies invasoras de CABI. 23 de agosto de 2014. Consultado el 26 de junio de 2023 .
  4. ^ Staples, George; Michael S. Kristiansen (1999). Hierbas culinarias étnicas . University of Hawaii Press. pág. 73. ISBN 978-0-8248-2094-7.
  5. ^ Warrier, PK (1995). Plantas medicinales indias . Orient Longman. pág. 168. ISBN 978-0-86311-551-6.
  6. ^ "Ocimum tenuiflorum". Sistema Integrado de Información Taxonómica. 26 de junio de 2023. Consultado el 26 de junio de 2023 .
  7. ^ Warrier, PK (1995). Plantas medicinales indias . Orient Longman. pág. 168. ISBN 978-0-86311-551-6.
  8. ^ Kothari, SK; Bhattacharya, AK; Ramesh, S.; Garg, SN; Khanuja, SPS (noviembre-diciembre de 2005). "Componentes volátiles en aceite de diferentes partes de la planta de Ocimum tenuiflorum Lf (sin. O. sanctum L.) rica en metil eugenol cultivada en el sur de la India". Revista de investigación sobre aceites esenciales . 17 (6): 656–658. doi :10.1080/10412905.2005.9699025. S2CID  95551382.
  9. ^ "Albahaca sagrada". Drugs.com. 1 de febrero de 2022. Consultado el 26 de junio de 2023 .
  10. ^ Sundaram, R. Shanmuga; Ramanathan, M; Rajesh, R; Satheesh, B; Saravanan, D (2012). "Cuantificación mediante LC-MS de ácido rosmarínico y ácido ursólico en extracto de hojas de Theocimum Sanctumlinn. (albahaca sagrada, tulsi)". Revista de cromatografía líquida y tecnologías relacionadas . 35 (5): 634. doi :10.1080/10826076.2011.606583. S2CID  95225535.
  11. ^ Singh, Deepika; Chaudhuri, Prabir K. (1 de agosto de 2018). "Una revisión sobre las propiedades fitoquímicas y farmacológicas de la albahaca sagrada (Ocimum sanctum L.)". Cultivos y productos industriales . 118 : 367–382. doi :10.1016/j.indcrop.2018.03.048. ISSN  0926-6690.
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  18. ^ Las páginas de especias de Gernot Katzer
  19. ^ Biswas, NP; Biswas, AK (2005). "Evaluación de algunos polvos de hojas como protector de granos contra el gorgojo del arroz Sitophilus oryzae (Linn.)". Environment and Ecology . 23 (3): 485–488.
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  24. ^ Wilkins, WJ (2003). Mitología hindú . Nueva Delhi: DK Printworld. pág. 471. ISBN 978-81-246-0234-8.
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  26. ^ Pawar, Shubhangi; Patil, DA (2008). Etnobotánica del distrito de Jalgaon, Maharashtra. Editorial Daya. pag. 400.ISBN 978-81-7035-515-1.
  27. ^ ANI. "Kati Bihu se celebra en Assam". BW Businessworld . Consultado el 9 de junio de 2022 .

Enlaces externos