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Un hot toddy , también conocido como whisky caliente en Irlanda, [1] [2] y ocasionalmente llamado jarabe para la tos del sur [3] en el sur de los Estados Unidos , es típicamente una bebida mezclada hecha de licor y agua con miel (o en algunas recetas , azúcar ), limón , hierbas (como té ) y especias , y se sirve caliente. [4] Las recetas varían y el hot toddy se bebe tradicionalmente como copa antes de acostarse, en climas húmedos o fríos o para aliviar los síntomas del resfriado y la gripe . En Cómo beber , Victoria Moore describe la bebida como "la vitamina C para la salud, la miel para calmar, el alcohol para adormecer". [5] [6]
Un hot toddy es una mezcla de un licor (generalmente whisky ), agua caliente y miel (o, en algunas recetas, azúcar). En Canadá, se puede utilizar jarabe de arce . A menudo también se añaden ingredientes adicionales como clavo , una rodaja de limón o canela (en rama o molida). [7] [8]
La palabra toddy proviene de la bebida toddy de la India , que se produce fermentando la savia de las palmeras . Su primer uso conocido para significar "una bebida hecha de licor alcohólico con agua caliente, azúcar y especias" data de 1786. A menudo se lo conoce como "Hot Toady". [9] Sin embargo, algunas otras fuentes le dan crédito a Robert Bentley Todd por recetarle una bebida caliente de brandy, canella (canela blanca), jarabe de azúcar y agua. [10]
Un ponche frío se prepara con whisky de centeno , naranjas, limones, ramas de canela , jengibre, té Earl Grey , clavo, miel y amargo de naranja o normal . Se sirve con hielo y se revuelve hasta que esté bien frío. [11]
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