Pasar malam es unapalabra malaya que literalmente significa " mercado nocturno " (la palabra pasar proviene de bazar en persa [1] [2] ). Un pasar malam es un mercado callejero en Indonesia , Malasia , Brunei y Singapur que abre por la noche, generalmente en barrios residenciales. [3] Los pasar malams son culturalmente muy similares a los mercados nocturnos en países asiáticos como China (Mercados nocturnos de Nanluoguxiang, Shuang'an), Tailandia ( Mercado de Chatuchak ), Taiwán ( Mercado de Shilin ), Vietnam (Barrio antiguo de Hanoi), Corea del Sur (Mercado de Namdaemum) e India (Bazar Mangal). [4]
El pasar malam puede tener lugar en un lugar fijo o ser itinerante, y ofrece una variedad de productos como comida callejera , aperitivos , postres, productos agrícolas, ropa, accesorios, artesanías hechas a mano, artículos para el hogar, aparatos electrónicos, juguetes, chucherías y adornos a precios económicos o razonables. También se pueden vender productos falsificados, como dispositivos portátiles de marca falsos y CD pirateados en un pasar malam.
El Pasar Malam puede parecerse a un festival nocturno o a una feria , donde también pueden estar presentes juegos de feria y atracciones para niños, como un mini carrusel o un mini tren. Varios bocadillos típicos de feria, como algodón de azúcar , helado , perritos calientes y salchichas a la parrilla, también son populares, junto con las ofertas de delicias locales tradicionales. Un Pasar Malam a menudo tiene lugar solo uno o unos pocos días a la semana, ya que los comerciantes rotan por diferentes vecindarios en diferentes días de la semana. El regateo de precios es una práctica común en estos mercados.
"Pasar Malam" significa "Mercado Nocturno" en español. El término deriva del idioma malayo, donde "pasar" significa "mercado" y "malam" significa "noche".
En el archipiélago indonesio, los mercados se celebran tradicionalmente en días diferentes y las ubicaciones rotan entre los pueblos participantes. Esta costumbre económica tradicional se conoce como Hari Pasaran (lit. "días de mercado") en javanés . Después de desarrollarse más, el mercado se estableció de forma más permanente, como lo es hoy. El mercado nocturno se considera la continuación de esta cultura de mercado no permanente. Los mercados nocturnos suelen celebrarse durante ocasiones especiales o festivales, como el festival Sekaten en Java, o en las noches de Ramadán , aproximadamente una semana antes de Lebaran .
Entre los mercados nocturnos tradicionales, uno de los primeros y más grandes fue el mercado nocturno anual del Año Nuevo Lunar en Batavia , la capital de las Indias Orientales Holandesas . [5] [6] Este mercado nocturno, que se celebraba tres días antes del Año Nuevo Lunar, comenzó a fines de la década de 1820 como una iniciativa de Tan Eng Goan, el primer mayor de los chinos de Batavia, y se convirtió en un prototipo para mercados nocturnos similares. [5] [6]
Después del descubrimiento de la electricidad y las bombillas , los mercados nocturnos se celebraron con mayor frecuencia en las Indias Orientales Holandesas coloniales a principios del siglo XX. El más notable es Pasar Gambir , una feria de mercado nocturno celebrada en 1906 y anualmente desde 1921 hasta el estallido de la Segunda Guerra Mundial en 1942, en Koningsplein, Batavia, Indias Orientales Holandesas (ahora Plaza Merdeka , Yakarta, Indonesia) para celebrar el cumpleaños de la reina Guillermina de los Países Bajos . Se ha convertido en el predecesor de la Feria anual de Yakarta y la Feria Tong Tong de La Haya , que son un mercado nocturno y un festival que se celebran durante varias semanas. [7]
En Java , especialmente en las ciudades reales javanesas de Yogyakarta y Surakarta , el gran pasar malam de una semana de duración se suele celebrar anualmente durante el festival Sekaten para celebrar el Mawlid , o el cumpleaños de Mahoma . [8] Durante las Indias Orientales Holandesas coloniales , el Pasar Malam anual se celebraba en Pasar Gambir (hoy plaza Merdeka ) y se convirtió en el predecesor de la Feria de Yakarta anual de la moderna Yakarta . Hoy en día, varios kecamatan (distritos) de Yakarta y también de otras provincias de Indonesia celebran el pasar malam semanal, normalmente todos los sábados por la noche en una plaza alun-alun cercana , campos abiertos o mercados. En Indonesia, el pasar malam se ha convertido en un lugar de ocio semanal para las familias locales. Además de vender una variedad de productos y alimentos, algunos pasar malam también ofrecen paseos para niños y juegos de carnaval, como mini carruseles o paseos en mini tren. [9] En Palembang , un popular pasar malam se encuentra en el frente del fuerte Kuto Besak en la orilla del río Musi . Este pasar malam vende platos y refrigerios locales como pempek , lenggang y tekwan, y también ofrece recuerdos y artesanías útiles. [10]
Se puede encontrar Pasar Malam en varios lugares de Brunei. Algunos de los más destacados son:
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En Malasia, Pasar Malam normalmente se establece como una calle cerrada temporalmente para vehículos y abierta para peatones desde la tarde hasta altas horas de la noche todas las semanas. En ciertas ubicaciones, debido a la frecuencia o algunas veces a la semana, calles estrechas y concurridas y también por razones de seguridad, Pasar Malam abrirá en Tapak Pasar Malam por la noche, lo que describe un espacio asignado que se convierte en un espacio de estacionamiento durante el día.
Debido al cálido clima de Malasia durante el día, el Pasar Malam se ha convertido en una actividad de vida nocturna que atrae a la comunidad local después del horario laboral y a la multitud de turistas que buscan comprar alimentos calientes, ropa, comestibles, etc. a precios económicos con temperaturas nocturnas moderadas. Las licencias para vendedores se obtienen de las autoridades locales bajo el área del consejo local.
La mayoría de los vendedores locales venden todo tipo de bebidas, comidas calientes y delicias locales de origen malayo, chino, malayo e indio, que son famosas y también difíciles de encontrar, frutas y verduras frescas, pescado y mariscos frescos, carne y aves frescas, juguetes, ropa y accesorios para toda la familia. Algunos vendedores locales también venden mascotas vivas o incluso accesorios para teléfonos.
En Singapur, los pasar malams de antaño se eliminaron gradualmente en 1978 debido a la regulación, pero se recuperaron de forma fraccionada en las urbanizaciones en 1991 [13] como un punto de venta cultural. [14] Entre los pasar malams notables de antaño se encontraban el Woodlands Pasar Malam, que atraía multitudes de Johor Bahru, y el People's Park Pasar Malam en Chinatown. [14] Los pasar malams actuales se organizan en lugares específicos con un contrato de arrendamiento temporal, normalmente antes de ocasiones festivas como el Año Nuevo Lunar, Hari Raya Puasa y Deepavali. [15] Los organizadores deben presentar una oferta de licitación a la Asociación Popular para obtener el derecho a albergar el Pasar Malam. [16] Los vendedores ambulantes de comida tienen licencia de la NEA y deben aprobar un curso de higiene alimentaria. [13] Se informa que los pasar malams enfrentan desafíos de sostenibilidad debido al aumento de los costos de alquiler. [16]
En los Países Bajos , se celebraba anualmente en La Haya un festival indoeuroasiático con el nombre de Tong Tong Fair , anteriormente conocido como Pasar Malam Besar ( besar significa "grande"). Tras 63 ediciones, el festival cerró en 2024 debido a dificultades financieras [17] Debido al elevado número de indoeuroasiáticos y al éxito sucesivo de este evento desde 1959, cada año se celebran decenas de pasar malam en los Países Bajos. [18] Recientemente, la embajada de Indonesia ha empezado a patrocinar un Pasar Malam Indonesia anual , principalmente para promover los negocios indonesios y mejorar las relaciones entre Holanda e Indonesia. [19]