Citrus medica var. sarcodactylis , o cidra digitada , es una variedad de cidra cuyo fruto está segmentado en secciones similares a dedos, similares a las que se ven en las representaciones de Buda . Se le llama mano de Buda en muchos idiomas, incluidos inglés , chino , japonés , coreano , vietnamita y francés .
Los diferentes cultivares y variaciones de esta variedad de cidra forman un gradiente que va desde los tipos de "mano abierta" con segmentos extendidos hacia afuera hasta los tipos de "mano cerrada", en los que los dedos se mantienen juntos. También hay frutos de medio dedo, en los que el lado basal está unido y el lado apical tiene dedos. El origen de este tipo de cidra se remonta comúnmente al sur o este de Asia , probablemente al noreste de la India o China , de donde son originarios la mayoría de los cítricos domesticados . [1]
Citrus medica var. sarcodactylis [2] es, como cualquier otra variedad de cidra, un arbusto o árbol pequeño con ramas largas e irregulares cubiertas de espinas . Sus hojas grandes y oblongas son de color verde pálido y crecen alrededor de cuatro a seis pulgadas. Sus flores blancas están teñidas de púrpura desde el exterior y crecen en racimos fragantes. Los dedos del fruto contienen solo la parte blanca del fruto y, a veces, una pequeña cantidad de pulpa ácida , pero muchos de ellos son completamente sin jugo y algunos no tienen semillas. [3]
La planta es sensible a las heladas, así como al calor intenso y a la sequía. Crece mejor en un clima templado. Los árboles pueden cultivarse a partir de esquejes tomados de ramas de entre dos y cuatro años de edad. Es muy común injertarlos en portainjertos suficientes.
La fruta de la mano de Buda es muy fragante y se utiliza predominantemente en China y Japón para perfumar habitaciones y artículos personales como la ropa.
La fruta puede ofrecerse como ofrenda religiosa en los templos budistas . Según la tradición, Buda prefiere que los "dedos" de la fruta estén en una posición en la que se asemejen a una mano cerrada en lugar de abierta, ya que las manos cerradas simbolizan para Buda el acto de la oración. En China, la fruta de la mano de Buda es un símbolo de felicidad, longevidad y buena fortuna. También es una ofrenda tradicional del templo y un regalo de Año Nuevo . [4]
En el siglo XIX, el rabino Abdallah Somekh y su discípulo, el rabino Yosef Hayyim , ambos de Bagdad , se propusieron si la mano de Buda era aceptable para el uso litúrgico como etrog en Sucot . El primero se inclinaba a permitirlo, mientras que el segundo sostenía que no se podía utilizar una variedad de etrog si no existía una tradición positiva de su uso. [5]
El cidro de dedos se cultiva como árbol ornamental en jardines y macetas en patios y terrazas . En los Estados Unidos, sus frutos verdes se han vendido bajo la marca registrada goblin fingers como una novedad decorativa de Halloween . [6]
A diferencia de otros cítricos, la mayoría de las variedades de la fruta de la mano de Buda no contienen pulpa ni jugo. Aunque se la aprecia principalmente por su "forma y aroma exquisitos", la fruta de la mano de Buda también se puede comer (a menudo como ralladura o condimento) en postres, platos salados y bebidas alcohólicas (como vodka o licor de arroz) o confitada como dulce. La cáscara seca cortada en rodajas de frutas inmaduras también se prescribe como tónico en la medicina tradicional. [3]
Medios relacionados con la mano de Buda en Wikimedia Commons;_Wellcome_V0042687.jpg/1280px-A_species_of_citrus_fruit_(Citrus_sarcodactylis_Hort._Bog.);_Wellcome_V0042687.jpg)
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