Una fosfolipasa es una enzima que hidroliza los fosfolípidos [1] en ácidos grasos y otras sustancias lipófilas . Hay cuatro clases principales, denominadas A, B, C y D, que se distinguen por el tipo de reacción que catalizan:
Los tipos C y D se consideran fosfodiesterasas .
La lipasa endotelial es principalmente una fosfolipasa. [2]
La fosfolipasa A2 actúa sobre la molécula de lecitina intacta e hidroliza el ácido graso esterificado al segundo átomo de carbono. Los productos resultantes son lisolecitina y un ácido graso. La fosfolipasa A2 es una enzima presente en el veneno de abejas , blenios y serpientes víbora . [3]
