Las gomitas son un tipo de gomitas . Son piezas de colores brillantes a base de pectina , con forma de cúpula estrecha (a veces con la parte superior aplanada), a menudo recubiertas de azúcar granulada y con sabores de frutas y especias; estos últimos también se conocen como gotas de especias .
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Las gomitas aparecieron por primera vez en los Estados Unidos del siglo XIX , supuestamente ya en 1801, aunque en aquella época probablemente se referían a dulces pequeños y duros que también se derivaban de la gelatina de frutas. [1] El nombre "gomita" no se encuentra impreso hasta 1859, y aparece en un anuncio publicado por Decatur, Illinois State Chronicle de una tienda de dulces propiedad de George Julier. En ese momento, un caramelo gomoso a base de gelatina similar a las gomitas modernas recibía el nombre de gomita , pero también un caramelo más pastoso con una base de almidón de patata . [2]
Uno de los tipos más antiguos de gomitas que todavía se producen son las gomitas "especiadas", que utilizan especias tradicionales como clavo, anís, pimienta de Jamaica, menta verde, canela y gaulteria para darle sabor. [3] [ ¿ fuente poco confiable? ] [4]
Las gomitas, las gotas de especias y sus variaciones se utilizan en repostería para decorar pasteles. Alrededor de Navidad , a veces se utilizan para decorar casas de pan de jengibre y otros dulces.
El módulo de comando del Apolo 9 recibió el sobrenombre de "Gumdrop". [5]
El juego de mesa Candy Land incluye un "Gumdrop Pass" y una "Gumdrop Mountain".
El uso de la expresión "gomitas buenas" como una exclamación aliterada de alegría se registró por primera vez en la novela de 1959 Tachar donde no corresponda del autor británico Nicolas Freeling : "Tostadas con mantequilla y pastel de cerezas, además de Marmite" . gomitas". [6]
