La cemita es un sándwich originario de Puebla , México. También conocida como cemita poblana , deriva de la ciudad (y región) de Puebla . [1] [2] La palabra se refiere tanto al sándwich como al panecillo en el que normalmente se sirve, un panecillo cubierto con semillas de sésamo . [3] Además, los ingredientes generalmente se limitan a aguacate en rodajas , carne, queso Oaxaca , cebolla, pápalo de hierbas y chipotle adobado o jalapeño. [1]
La Real Academia Española [4] dice que cemita proviene de "acemite" (español arcaico para "salvado") [5] que a su vez proviene del arameo , y está relacionado con el griego σεμίδαλις (semídalis) ("sémola").
The Daily Meal revisó la cemita y dijo que "hay numerosas variaciones, pero siempre es un bocado delicioso" en su artículo "12 sándwiches que cambian la vida y de los que nunca has oído hablar". [6]
Medios relacionados con la cemita poblana en Wikimedia Commons
