Un brindis es un ritual durante el cual se bebe una bebida como expresión de honor o buena voluntad. El término puede aplicarse a la persona o cosa que se honra, a la bebida que se bebe o a la expresión verbal que acompaña a la bebida. Así, una persona podría ser "el brindis de la noche", por quien alguien "propone un brindis" para felicitarla y por quien una tercera persona "brinda" en señal de acuerdo. El ritual constituye la base del género literario y escénico, del que "To the Babies" de Mark Twain es un ejemplo bien conocido. [1]
El brindis que se describe en este artículo tiene sus raíces en la cultura occidental , pero ciertas culturas fuera de esa esfera tienen sus propias tradiciones en las que el consumo de una bebida está relacionado con ideas de celebración y honor. Si bien el ritual físico y verbal del brindis puede ser elaborado y formal, simplemente levantar la copa hacia alguien o algo o chocar las copas con las de otra persona y luego beber es esencialmente también un brindis, y el mensaje es de buena voluntad hacia la persona o cosa indicada.
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Según varias historias apócrifas, la costumbre de tocar las copas surgió de la preocupación por el envenenamiento. Según una versión, el tintineo de las copas hacía que cada bebida se derramara en las demás (aunque no hay evidencia real de tal origen). [2] Según otras historias, la palabra toast se asoció con la costumbre en el siglo XVII, basándose en una costumbre de dar sabor a las bebidas con tostadas especiadas . La palabra originalmente se refería a la dama en cuyo honor se proponía la bebida, y se consideraba que su nombre daba sabor figurativamente a la bebida. [3] [4] El Manual Internacional sobre Alcohol y Cultura dice que brindar "es probablemente un vestigio secular de antiguas libaciones sacrificiales en las que se ofrecía un líquido sagrado a los dioses: sangre o vino a cambio de un deseo, una oración resumida en las palabras '¡larga vida!' o '¡a tu salud! ' " [5]
Los brindis se ofrecen generalmente en momentos de celebración o conmemoración, incluyendo ciertas festividades, como la Nochevieja . Otras ocasiones incluyen celebraciones de jubilación, fiestas de inauguración de casas, nacimientos, etc. [6] El protocolo para brindar en bodas es comparativamente elaborado y fijo. En una recepción de boda , el padre de la novia , en su papel de anfitrión, ofrece regularmente el primer brindis, agradeciendo a los invitados por asistir, ofreciendo recuerdos de buen gusto de la infancia de la novia y deseando a los recién casados una vida feliz juntos. El padrino suele proponer un brindis en forma de mejores deseos y felicitaciones a los recién casados. El brindis del padrino toma la forma de un discurso breve (3-5 minutos) que combina una mezcla de humor y sinceridad. [7] El humor a menudo viene en forma de chistes del padrino a expensas del novio, mientras que la sinceridad incorpora los elogios y comentarios elogiosos que un padrino debe hacer sobre la novia y el novio, entre otros. El brindis propiamente dicho se pronuncia al final del discurso y consiste en una frase breve en la que se desea a los recién casados una vida feliz, saludable y llena de amor. La dama de honor puede seguir el ejemplo, adaptando sus comentarios a la novia de manera adecuada. El novio puede ofrecer el brindis final, agradeciendo a los padres de la novia por organizar la boda, a los invitados por su participación y, por último, dedicando el brindis a las damas de honor. [8]
Los brindis de boda tradicionales más típicos incluyen lo siguiente: [9]
(a la pareja)
Por vuestros ataúdes
Que sean de robles centenarios
Que plantaremos mañana.
Que viváis los dos tanto como queráis, y que nunca queráis tanto como viváis
Que el mejor de vuestro ayer sea el peor de vuestro mañana. (a la novia)
Que os vea canosas
Y peinando el pelo de vuestros nietos.
También se ofrecen brindis en ocasiones patrióticas, como en el caso del famoso poema de Stephen Decatur : “¡Nuestro país! En nuestras relaciones con naciones extranjeras, que siempre tengamos razón, pero nuestro país, tenga razón o no”. Igualmente tradicionales son los versos satíricos:
Un brindis por la querida y vieja Boston,
la patria de las judías y el bacalao,
donde los Lowell sólo hablan con los Cabot,
y los Cabot sólo hablan con Dios. [10]
Los brindis pueden ser solemnes, sentimentales, humorísticos, obscenos [11] o insultantes [12] . La práctica de anunciar la intención de brindar y hacer una señal de silencio golpeando la copa de vino, aunque común, es considerada por algunas autoridades como de mala educación [8] . Excepto en reuniones muy pequeñas e informales, el brindis se ofrece de pie. En una reunión, nadie debe brindar por el invitado de honor hasta que el anfitrión haya tenido la oportunidad de hacerlo. En los países de habla inglesa, los invitados pueden indicar su aprobación del brindis diciendo "hear listen" [13] La persona homenajeada no debe ponerse de pie ni beber [14] , pero después del brindis debe levantarse para agradecer a quien lo ha ofrecido y tomar un trago, tal vez, pero no necesariamente, ofrecer un brindis a su vez. Como los brindis pueden ocurrir en series largas, los asistentes experimentados a menudo se aseguran de dejar suficiente vino en la copa para permitir la participación en numerosos brindis [15] .
Dejar la copa antes de terminar el brindis o simplemente sostenerla sin beber es considerado de mala educación, lo que sugiere que uno no comparte los sentimientos benévolos expresados en el brindis ni la unidad y compañerismo implícitos en el brindis en sí. [16] Incluso se aconseja a los abstemios que no se nieguen a permitir que se sirva vino para el brindis. [17] Se desaconseja invertir la copa. [18]
El brindis tradicionalmente implica bebidas alcohólicas . [19] El champán (o al menos alguna variedad de vino espumoso ) se considera especialmente festivo y se asocia ampliamente con la Nochevieja y otras celebraciones. Hoy en día, muchas personas lo sustituyen por jugo de fruta espumoso (a menudo envasado en botellas estilo champán), y muchas autoridades consideran perfectamente aceptable participar en un brindis mientras se bebe agua. [18] Brindar con una copa vacía puede ser visto por algunos como un comportamiento aceptable para el abstemio, [20] aunque fingir beber de una copa de ese tipo probablemente se consideraría ridículo. La persona que hace el brindis nunca debe hacerlo con una copa vacía, incluso si la copa no contiene nada más que agua.
Los abstemios pueden considerar que beber brindis es abominable e incompatible con su postura, como lo demuestra esta narración de The Teetotaler (1840):
En el aniversario del Cheshunt College, Sir Culling Eardley Smith presidía la reunión. Este caballero, después de la cena, dijo que "había firmado el Compromiso de Abstinencia, que por supuesto era incompatible con el brindis"; cuando el reverendo J. Blackburn (ministro de la Capilla Claremont, Pentonville) dijo que "no era abstemio, no estaba en esclavitud [21] , y sobre ese tema había estado predicando muy recientemente". ¿Qué podía querer decir el reverendo con esto, sino que había estado predicando recientemente contra el abstemia? Que el reverendo observe las costumbres de beber y sus enormes males, y se pregunte si ha cumplido con su deber; o si espera ser declarado "un siervo bueno y fiel " si continúa, incluso desde el púlpito, alentando el gran mal condenatorio de esta nación. El señor Donaldson dijo que le alegraba añadir que uno de los ministros más populares de la época, el reverendo J. Sherman, había dado al señor B. una respuesta bastante severa y merecida al decir: "Su hermano Blackburn había dicho que él (el señor B.) no estaba en cautiverio; se le debe permitir decir que se regocijaba de que él (el señor S.) hubiera podido romper con la vieja y estúpida costumbre de lavar los sentimientos con tragos de licores embriagantes. De este modo se había convertido en un hombre libre". [22]
El señor Donaldson concluyó con algunas críticas muy severas a la infame conducta del señor Blackburn. [23]
Es una superstición en la Marina Real, y por lo tanto en las Armadas de Australia, Canadá y Nueva Zelanda, así como en la Armada de los Estados Unidos, que nunca se debe hacer un brindis con agua, ya que la persona así honrada estará condenada a una tumba acuosa. [24] Durante una cena de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos en , todos los brindis se hacen tradicionalmente con vino, excepto el brindis final de la noche hecho en honor a los prisioneros de guerra / desaparecidos en combate ; [25] debido a que estos homenajeados no tuvieron el lujo del vino mientras estaban en cautiverio, el brindis se hace con agua. Algunas versiones del protocolo prescriben un brindis en agua para todos los camaradas fallecidos. [13]
Es o era costumbre en la Marina Real (británica) brindar sentados, porque en los antiguos buques de guerra de madera no había suficiente espacio libre bajo cubierta para permanecer de pie.
En hebreo, L'Chaim significa brindis y significa "por la vida". Cuando una pareja se compromete, se reúne con amigos y familiares para celebrar. Como beben l'Chaim ("por la vida"), la celebración también se llama l'Chaim.
Los orígenes de la costumbre de brindar de esta manera se remontan a un relato descrito en el Talmud, donde R. Akiva dijo que al servir las copas de vino en un banquete, se pronunció la bendición de “Vino y vida a la boca de los sabios, vino y vida a la boca de los sabios y sus estudiantes”. [26] Se han ofrecido muchas razones para esta costumbre. Una razón basada en el Zohar es desear que el vino estuviera atado al árbol de la vida y no al árbol de la muerte con el que había pecado Eva . Una segunda razón presentada es que existía una práctica común de hacer que las personas que tenían la intención de matar bebieran vino para calmarse, y por lo tanto existe la costumbre de proclamar “¡a la vida!” sobre el vino con la esperanza de que esto evite el derramamiento de sangre. Una tercera razón es que el vino fue creado para consolar a los que estaban de luto (basado en Proverbios 31:6) y surgió una práctica de brindar de esta manera cuando se bebía en tiempos tristes con la esperanza de que un día el bebedor bebiera vino en tiempos buenos y felices, y la práctica de brindar de esta manera posteriormente se extendió a todas las situaciones. [27]
Prosit es una palabra latina que significa, más o menos, "que te vaya bien", que en latín y en italiano moderno es un brindis, de donde se deriva la forma abreviada alemana "prost". Esto es un brindis en alemán. La expresión se remonta a principios del siglo XVIII, cuando se utilizaba entre los estudiantes universitarios y, con el tiempo, se abrió paso en el lenguaje cotidiano. En un contexto ceremonial y en relación con un discurso breve, también se puede utilizar la palabra inglesa "toast".
La palabra latina proviene del verbo "prodesse" (= "beneficiar a algo", "ser beneficioso"). Por lo tanto, "prosit" es la forma conjugada (3.ª persona del singular, presente del subjuntivo, activo) y, por lo tanto, un optativo : "A ti/a tu salud". Al igual que el coloquial "prost", "prosit" fue utilizado originalmente por estudiantes universitarios. [28]
En alemán, en lugar de "prosit" también se pueden utilizar sinónimos como "Wohl bekomm's!", "Zum Wohl!" y muchas variantes de otros idiomas. La exclamación en sí también se denomina "prosit". La forma verbal es "zuprosten", donde el prefijo "zu" significa que el acto de habla se dirige a una o varias personas.
En el dialecto suabo , la palabra tiene el significado adicional de eructo , llamado "Prositle". La aclamación es seguida por el tintineo de copas, a menudo relacionado con otras reglas como el contacto visual. Este ritual se atribuye comúnmente a una costumbre medieval, por la cual uno podía evitar ser envenenado por sus compañeros de bebida, ya que unas gotas de cada bebida se mezclaban al chocar las copas. Es muy probable que esto no funcionara. Era mucho más efectivo que una mesa compartiera uno o más vasos para beber, un procedimiento que fue común durante mucho tiempo.
En danés, sueco y noruego, "prosit" es una bendición que se utiliza en respuesta a un estornudo, de la misma forma que se utiliza la expresión inglesa "bless you".
En Alemania, el brindis, no necesariamente con palabras sino con el simple toque de los vasos de bebida de los demás, suele ser una parte muy observada de la cultura. En privado, nadie debe beber un sorbo de alcohol antes de haber brindado con todas las demás personas de la mesa. Al hacerlo, es muy importante mirar directamente a los ojos al otro bebedor. No practicar esto se considera de mala educación y, a menudo, se cree, con humor, que atrae todo tipo de mala suerte (por ejemplo, "siete años de mala suerte" y similares).
En la Marina Real Británica , el comedor de oficiales del mediodía normalmente comenzaba con el brindis por la lealtad , seguido de un brindis distintivo del día de la semana:
La secuencia también fue prescrita en al menos una publicación para la Marina de los Estados Unidos . [30]
Un brindis puede ser espontáneo y libre, un discurso original cuidadosamente planificado o una recitación de sentimientos tradicionales como este ejemplo irlandés: [31]
Que el camino suba a tu encuentro.
Que el viento esté siempre a tu favor.
Que el sol brille cálido sobre tu rostro.
Y que la lluvia caiga suave sobre tus campos.
Y hasta que nos volvamos a encontrar,
que Dios te sostenga en el hueco de Su mano.
Una variación informal de las dos últimas líneas:
¡Y que estéis en el cielo media hora
antes de que el diablo sepa que estáis muertos!
En varias culturas del mundo, brindar es algo común y no hacerlo puede ser una falta de etiqueta. El tema general de un brindis es "buena suerte" o "buena salud". En las comidas formales de ciertos países de la Mancomunidad de Naciones, el primer brindis que se propone es tradicionalmente el Brindis Leal (" El Rey "). Esto puede adaptarse en otros países para brindar por la lealtad del jefe de estado correspondiente . [15]
Algunos ejemplos de brindis en todo el mundo:
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