Krispy Kreme, Inc. (anteriormente Krispy Kreme Doughnuts, Inc. ) es una empresa multinacional de donas y una cadena de cafeterías estadounidense .
Krispy Kreme fue fundada por Vernon Rudolph (1915-1973), quien compró una receta con levadura de un chef de Nueva Orleans , alquiló un edificio en 1937 en lo que ahora es el histórico Old Salem en Winston-Salem, Carolina del Norte , y comenzó a vender a tiendas de comestibles locales. [3] [4] El crecimiento constante precedió a una ambiciosa expansión como empresa pública en el período de 2000 a 2016, que finalmente resultó no rentable. En 2016, la empresa volvió a ser de propiedad privada bajo JAB Holding Company , una firma privada con sede en Luxemburgo. En julio de 2021, Krispy Kreme volvió a cotizar públicamente en el Nasdaq . [1]
Su nombre es una sensacional ortografía de las palabras "crema crujiente".
En 1933, Vernon Rudolph, de dieciocho años, junto con su hermano Lewis Rudolph, comenzaron a trabajar para su tío, Ishmael Armstrong, dueño de una pequeña tienda general en Paducah, Kentucky , que vendía una amplia variedad de productos, incluidos sus muy populares donas. [5] Si bien el origen exacto de la receta de las donas sigue siendo parcialmente un misterio, se cree que Ishmael Armstrong se inspiró en un cocinero de barcazas del río Ohio llamado Joseph LeBeouf, que era famoso por sus donas ligeras y esponjosas. [5]
La tienda tuvo problemas durante la Gran Depresión . En 1934, Vernon e Ishmael decidieron mudarse a la ciudad más grande de Nashville, Tennessee , donde esperaban que el negocio mejorara. El tío y el sobrino se centraron únicamente en la venta de sus donas y abrieron "The Krispy Kreme Doughnut Company" en una tienda alquilada en Gallatin Road. [5] La tienda funcionó tan bien que el padre de Vernon, Plumie, también dejó Kentucky y se mudó a Nashville para ayudar a vender donas. En 1937, Rudolph abrió su propia tienda y decidió elegir Winston-Salem, Carolina del Norte , como ubicación cuando se enteró de que su empresa de cigarrillos favorita, Camel Cigarettes , tenía su sede en la pequeña ciudad de Carolina del Norte. [5] Rudolph vendía principalmente a tiendas de conveniencia; Sin embargo, también vendía donas calientes a clientes individuales que acudían durante el tiempo de producción entre la medianoche y las 4 a. m. [5] La primera tienda en Carolina del Norte estaba ubicada en un edificio alquilado en 534 South Main Street en Winston-Salem en lo que ahora se llama el histórico Old Salem . El logotipo de Krispy Kreme fue diseñado por Benny Dinkins, un arquitecto local. La primera panadería Krispy Kreme fuera del sur abrió en Akron, Ohio , en 1939.
La expansión se produjo en la década de 1950, incluida una tienda en Savannah, Georgia . En la década de 1960, Krispy Kreme era conocida en todo el sudeste y comenzó a expandirse a otras áreas. En 1976, Krispy Kreme Doughnut Corporation se convirtió en una subsidiaria de propiedad absoluta de Beatrice Foods de Chicago, Illinois . La sede de Krispy Kreme permaneció en Winston-Salem.
Un grupo de franquiciados compró la corporación a Beatrice Foods en 1982.
Krispy Kreme inició otra fase de rápida expansión en la década de 1990, abriendo tiendas fuera del sureste de los Estados Unidos, donde se encontraban la mayoría de sus tiendas. En diciembre de 2001, Krispy Kreme abrió su primera tienda fuera de los EE. UU. en Mississauga , Ontario , Canadá. [6]
El monto mínimo de inversión requerido para abrir una franquicia de Krispy Kreme es de $440,500 y puede llegar hasta $4,115,000. [7]
El 5 de abril de 2000, la corporación salió a bolsa en el Nasdaq a 21 dólares utilizando el símbolo KREM. [8] El 17 de mayo de 2001, Krispy Kreme pasó a la Bolsa de Nueva York , con el símbolo KKD, que mantuvo hasta su adquisición privada. La acción alcanzó lo que sería su máximo histórico de 50 dólares en la Bolsa de Nueva York en agosto de 2003, una ganancia del 135 por ciento desde su precio de salida a bolsa. Para el año fiscal que terminó en febrero de 2004, la empresa informó de ventas de 665,6 millones de dólares y beneficios operativos de 94,7 millones de dólares de casi 400 tiendas (incluidas las internacionales). El mercado consideró inicialmente que la empresa tenía "fundamentos sólidos, añadiendo tiendas a un ritmo rápido y mostrando un aumento constante de las ventas y las ganancias". [9]
En mayo de 2004, la empresa no alcanzó las estimaciones trimestrales por primera vez y sufrió su primera pérdida como empresa pública. El presidente y director ejecutivo Scott Livengood atribuyó los malos resultados a la moda de la dieta baja en carbohidratos . Los analistas vieron esta explicación con escepticismo, ya que "culpar a la dieta Atkins por los decepcionantes resultados tenía un tufillo a desesperación", [9] y la cadena rival de donuts, Dunkin' Donuts , no se vio afectada por la tendencia de las dietas bajas en carbohidratos durante el mismo período de comparación. [10]
En 2005, las acciones de la compañía habían perdido entre el 75 y el 80 por ciento de su valor, en medio de una caída de las ganancias y de una investigación de la SEC sobre las supuestas prácticas contables inapropiadas de la compañía. [11] Un plan de recuperación en diciembre de 2005 tenía como objetivo cerrar las tiendas no rentables para evitar la quiebra. [9] [12]
Los analistas sugirieron que Livengood había expandido la cadena demasiado rápido después de la IPO , lo que concentró ciertos mercados con demasiadas tiendas. [10] Si bien este enfoque inicialmente aumentó los ingresos y las ganancias a nivel de la empresa matriz, debido a los pagos de regalías de los nuevos franquiciados, esto redujo la rentabilidad de los franquiciados individuales a largo plazo, ya que se vieron obligados a competir entre sí. Para el año fiscal 2003-04, mientras que la matriz disfrutó de un aumento del 15 por ciento en los ingresos del segundo trimestre, las ventas en las mismas tiendas aumentaron solo una décima parte del uno por ciento. Krispy Kreme también tenía supermercados y gasolineras que vendían sus donas, que pronto contribuyeron hasta la mitad de las ventas de la cadena, creando una mayor saturación del mercado y aumentando la competencia para sus franquiciados. Toda esta expansión devaluó la novedad de la marca Krispy Kreme, al hacer que las donas, que alguna vez fueron especiales, fueran omnipresentes, particularmente porque los puntos de venta más nuevos requerían donas prefabricadas en lugar de las que se hacían frescas en las tiendas de fábrica, lo que alejaba a los devotos de la marca. [9]
Además de los pagos de regalías por las nuevas tiendas, la empresa matriz también disfrutó de importantes ganancias al exigir a los franquiciados que compraran equipos para preparar mezclas y donuts a la división Krispy Kreme Manufacturing and Distribution (KKM&D) de la empresa matriz. KKM&D ganó 152,7 millones de dólares en 2003, lo que representó el 31 por ciento de las ventas, con un margen operativo reportado del 20 por ciento o más, pero estos márgenes se hicieron en gran medida a expensas de sus franquiciados. En comparación, la cadena rival Dunkin' Donuts generalmente evita vender equipos o materiales a sus franquiciados, lo que "mantiene alineados los intereses de la empresa y los de los franquiciados", además de tener un flujo de regalías basado en las ventas de las mismas tiendas. [9]
Krispy Kreme ha sido acusada de saturación de canales por parte de franquiciados, cuyas tiendas, según se informa, "recibieron el doble de sus envíos regulares en las últimas semanas de un trimestre para que la sede central pudiera alcanzar sus cifras". [9] La empresa también se vio acosada por transacciones cuestionables y acusaciones de autocontratación en relación con las recompras de franquiciados, incluidas aquellas operadas por personas de la empresa. [10] Un informe publicado en agosto de 2005 señaló al entonces director ejecutivo Livengood y al entonces director de operaciones John W. Tate como culpables de los escándalos contables, aunque no encontró que los ejecutivos cometieran fraude intencional. [13]
El 4 de marzo de 2009, la SEC emitió una orden de cese y desistimiento contra Krispy Kreme por sus acciones de inflar sus ingresos y participar en actividades ilícitas relacionadas con la compra de sus propias tiendas para apuntalar los ingresos y establecer mecanismos para garantizar que superara las estimaciones de ganancias en $0,01, lo que finalmente resultó en que Krispy Kreme redujera sus ingresos netos en dos años en más de $10,5 millones. En ella, la SEC propuso acciones correctivas para que Krispy Kreme tomara. [14]
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En mayo de 2016, JAB Holding Company , una firma de inversión alemana, anunció que hizo una oferta para comprar la empresa por $1.35 mil millones durante los siguientes dos meses, lo que haría que la empresa fuera de propiedad privada. [15] La transacción se cerró el 27 de julio de 2016. En diciembre de 2017, Krispy Kreme trasladó su sede corporativa a Charlotte, Carolina del Norte ; mientras que Winston-Salem conservó la mayoría de los departamentos operativos y el Centro de soporte de Krispy Kreme. [16]
También en 2010, Krispy Kreme Express, un servicio de entrega a domicilio para empresas, comenzó a realizar pruebas en la sucursal de Battleground Avenue en Greensboro, Carolina del Norte . [17] A principios de la década de 2010, la empresa comenzó a desarrollar tiendas con hornos de túnel, que permiten disfrutar de una experiencia de donuts calientes "Hot Now" durante todo el día. El 24 de febrero de 2015, Krispy Kreme abrió su tienda número 1000 en Kansas City, Kansas. [18]
En 2018, Krispy Kreme adquirió la cadena de panadería Insomnia Cookies , que continúa operando de forma independiente. [19]
El 25 de agosto de 2020, se lanzó la primera máquina expendedora de Krispy Kreme en Carolina del Norte, con paquetes de 3 donas disponibles las 24 horas del día. [20]
En mayo de 2021, Krispy Kreme presentó de manera confidencial una solicitud de oferta pública inicial para volver a cotizar en bolsa. [21] La empresa volvió a cotizar en el Nasdaq el 1 de julio de 2021, bajo el nombre de Krispy Kreme Inc. [22] [1]
La primera tienda Krispy Kreme que abrió fuera de Norteamérica fue en Penrith , Nueva Gales del Sur , Australia , parte del área metropolitana de Sídney . [23] La segunda tienda Krispy Kreme que se abrió a nivel internacional fue en el Reino Unido y se encontraba en los grandes almacenes Harrods de Londres . Cerró en junio de 2011. A partir de 2018, hay más de 100 tiendas Krispy Kreme independientes en el Reino Unido y presencia en 500 tiendas Tesco. [24] Además de las tiendas que Krispy Kreme opera en Estados Unidos y Canadá, también hay sucursales en Egipto , Francia , Reino Unido , Australia , Nueva Zelanda , Sudáfrica , Líbano , Turquía , India , República Dominicana , Islandia , Irlanda , Kuwait , Guatemala , México , Costa Rica , Panamá , Rusia , Taiwán , Corea del Sur , Malasia , Tailandia , Indonesia , Filipinas , Japón , Singapur , Camboya , Jordania , Emiratos Árabes Unidos , Qatar , Arabia Saudita , Bahréin , [25] Hong Kong , Nigeria , Etiopía y Chile . [26] [ cita requerida ]
En agosto de 2011, la operación de Krispy Kreme en Japón planeó aumentar el número de tiendas de 21 a 94, y su operación en México anunció que el número de tiendas aumentaría de 58 a 128 en cinco años. En el Reino Unido , Krispy Kreme continúa su expansión y tenía planes y fondos establecidos para abrir más tiendas en 2012. En Corea del Sur , su primera tienda abrió el 16 de diciembre de 2004 y celebró la apertura de su tienda número 100 exactamente diez años después, el 16 de diciembre de 2014. A septiembre de 2016, tienen la mayor cantidad de tiendas en la región de Asia y el Pacífico con 129 tiendas. Krispy Kreme abrió su primera tienda en India el 19 de enero de 2013, en Bangalore , Karnataka . Las tiendas son operadas por Citymax Hotels India bajo un acuerdo de franquicia. [27] El 23 de julio de 2014, Krispy Kreme inauguró su primera tienda en Chennai , India, en el centro comercial Express Avenue . [28]
El 25 de septiembre de 2013, Krispy Kreme anunció la apertura de 25 tiendas, todas en un plazo de 5 años, en Colombia . [29] Esto marca el primer país sudamericano para la empresa. En octubre de 2014, Krispy Kreme abrió otra tienda en Colombia en Bogotá y Chía, Cundinamarca . [29] El 12 de diciembre de 2013, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Taipei , Taiwán .
El 18 de mayo de 2015, Krispy Kreme anunció que firmó un acuerdo de desarrollo con KK Doughnuts SA (Pty) Ltd., para abrir 31 tiendas Krispy Kreme en Sudáfrica durante los próximos cinco años. Esto marcó la primera incursión de la compañía en África . [30] El 10 de septiembre de 2015, Krispy Kreme firmó un acuerdo de desarrollo con Agape Coral, SAC para abrir 24 tiendas durante los próximos cinco años en Perú . [31] El 25 de noviembre de 2015, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Rosebank , Johannesburgo, Sudáfrica . El 2 de diciembre de 2015, Krispy Kreme abrió su tienda más grande en el Reino Unido en Glasgow, Escocia .
El 5 de mayo de 2016, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Bangladesh en Banani en Dhaka y silenciosamente abandonó el país alrededor de 2020. El 27 de julio de 2016, Krispy Kreme fue adquirida por JAB Beech . Según los términos de la transacción, los accionistas de la empresa recibieron $21 por acción en efectivo por cada acción que poseyeran. Como resultado de la finalización de la adquisición, las acciones ordinarias de Krispy Kreme dejaron de cotizar en la Bolsa de Valores de Nueva York . El 5 de noviembre de 2016, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Kópavogur , Islandia .
El 12 de enero de 2017, Krispy Kreme abrió su primera tienda en la Ciudad de Panamá, Panamá .
El 27 de enero de 2018, Krispy Kreme abrió su primera tienda en la Ciudad de Guatemala, Guatemala . El 28 de febrero de 2018, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Manukau, Auckland, Nueva Zelanda . [32] El 10 de marzo de 2018, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Ikeja City Mall, Lagos, Nigeria . El 26 de septiembre de 2018, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Dublín, Irlanda , que desde entonces se ha convertido en la tienda más rentable del mundo. [33]
El 13 de mayo de 2023, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Costa Rica . [ cita requerida ] Se expandió a Francia en diciembre de 2023 con su primera tienda en París , que se espera que produzca 45.000 donas por día. El menú de la empresa se modificó para atraer a los clientes franceses, incluida una dona con sabor a pan de jengibre. [34]
El 9 de agosto de 2024, Krispy Kreme abrió su primera tienda en Marruecos . [35]
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El 19 de febrero de 2007, Krispy Kreme comenzó a vender el donut glaseado de trigo integral en un intento de atraer a las personas preocupadas por la salud. El donut tiene casi la misma cantidad de calorías que el donut glaseado original (180 calorías frente a 190 calorías), pero contiene más fibra (2 gramos frente a 0,5 gramos). A partir de enero de 2008, el contenido de grasas trans de todos los donuts de Krispy Kreme se redujo a 0,5 gramos o menos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos , en sus directrices, permite a las empresas redondear a 1 g en su etiqueta de información nutricional cuando el alimento contiene hasta 0,5 gramos por ración. Krispy Kreme se benefició de esta norma regulatoria en su posterior campaña publicitaria, promocionando sus donuts como "libres de grasas trans" y con "0 gramos de grasas trans". [36] El 1 de julio de 2010, Krispy Kreme presentó una dona que incluía el refresco Cheerwine , que se vendería en tiendas de comestibles en Carolina del Norte y Carolina del Sur durante julio. [37] Las donas resultaron tan populares que la ubicación de Krispy Kreme en Salisbury, Carolina del Norte (la ciudad donde se elabora Cheerwine) también las vendió. [38] Después del 31 de julio, este fue el único lugar para conseguirlas. [39] La dona Cheerwine Kreme regresó en julio de 2011 e hizo su debut en Tennessee y Roanoke, Virginia . [40]
El 25 de mayo de 2017, se anunciaron las gominolas Jelly Belly con sabor a donut de Krispy Kreme. [41]
El 5 de agosto de 2019, Krispy Kreme lanzó al público dos nuevas donas "amantes del chocolate" y "amantes de la mantequilla de maní" de la marca Reese's . [42]
En julio de 2020, Krispy Kreme lanzó varias donas cubiertas de caramelo con Nerds , gominolas Jelly Belly , gomitas ácidas y malvaviscos . [43]
Krispy Kreme presentó una colección de donas de temporada con especias de calabaza en septiembre de 2020 con cuatro sabores: 1) Dona glaseada original con especias de calabaza, 2) Dona de pastel con especias de calabaza, 3) Dona de tarta de queso rellena original con especias de calabaza y 4) Dona de rollo de canela con especias de calabaza. [44]
Durante Veganuary en enero de 2021, Krispy Kreme UK lanzó su donut vegano Original Glazed. [45] En diciembre de 2021, Krispy Kreme UK lanzó tres sabores más de donuts veganos, Fudge Brownie Bliss, Caramel Choc Delight y Apple Custard Crumble. [46]
En 2024, la colección de donas Dolly Southern Sweets incluyó cuatro nuevos sabores disponibles por tiempo limitado en restaurantes y algunas tiendas de comestibles: Dolly Dazzler, Peachy Keen Cobbler, Banana Puddin' Pie y Chocolate Creme Pie. Inspirados en Dolly Parton , los sabores fueron los primeros de la compañía inspirados en una celebridad. [47]
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Aunque se basaba en publicidad informal, como el boca a boca, en 2006, Krispy Kreme pasó a los anuncios de televisión y radio, comenzando con su campaña "Share the Love" con donas en forma de corazón. [48] Desde 1955, la empresa ha ofrecido kits de recaudación de fondos para que las organizaciones vendan cajas de donas; Krispy Kreme luego dividiría las ganancias con las organizaciones para recaudar fondos para varias causas. [49] [ se necesita una mejor fuente ]
En 2014, Krispy Kreme lanzó una dona de $1,685 como parte de los esfuerzos de recaudación de fondos para The Children's Trust . Estaba cubierta con oro de 24 quilates y decorada con diamantes comestibles . El interior estaba hecho de gelatina de champán Dom Pérignon . [50]
En marzo de 2021, Krispy Kreme anunció que proporcionaría un donut glaseado original gratis todos los días (excepto el día de Acción de Gracias y el día de Navidad ) durante el resto de ese año a los clientes en los EE. UU. que pudieran demostrar que habían recibido una vacuna COVID-19 . [51] Varios médicos criticaron esta medida, y la ex comisionada de salud de Baltimore, Leana Wen, tuiteó que una persona que comiera un donut todos los días sin hacer otros cambios en su estilo de vida podría ganar 15 libras para fin de año. [52] Otros criticaron a los médicos: Elyse Resch, terapeuta nutricional, escribió: "Es una opresión. El estigma del peso, la vergüenza por la grasa, la gordofobia : es opresivo, como cualquier otra opresión en el mundo. Y está muy mal. Todos merecemos tener satisfacción en nuestra alimentación, y comer un donut es algo delicioso". [53] En respuesta a las críticas, Krispy Kreme dijo: "Como muchos dulces, las donas Krispy Kreme son un capricho ocasional que se disfruta mejor con moderación. Y sabemos que así es como la mayoría de nuestros clientes disfrutan nuestras donas. Ciertamente no estamos pidiendo a la gente que obtenga una dona glaseada original gratis todos los días, solo la estamos poniendo a disposición hasta fin de año, especialmente considerando que no todos los grupos son elegibles para vacunarse todavía".
Al poseer una participación mayoritaria en Krispy Kreme Doughnuts, así como en Insomnia Cookies y Pret A Manger (entre otras marcas), una de las familias más ricas de Alemania admitió en 2019 que se beneficiaron del trabajo forzoso durante la Segunda Guerra Mundial . [54] El New York Times informó que los dos hombres que dirigieron el negocio familiar en las décadas de 1930 y 1940, Albert Reimann Sr. y su hijo Albert Reimann Jr., participaron activamente en el abuso de sus trabajadores. [55]
El periódico alemán Bild publicó originalmente la historia, basada en un informe provisional de un historiador económico de la Universidad de Múnich, Paul Erker, que fue contratado por la familia Reimann para investigar su implicación con el Partido Nazi . [56] El portavoz de la familia y socio gerente de JAB Holding Company , que los Reimann controlan, Peter Harf, dijo a Deutsche Welle : "Reimann padre y Reimann hijo eran culpables. Los dos empresarios han fallecido, pero en realidad deberían haber estado en prisión". [57]
El informe de Erker concluyó que Reimann Sr. y Reimann Jr. eran antisemitas virulentos y apoyaban entusiastamente al Partido Nazi , y que Reimann Sr. hizo una donación a las SS en 1931, dos años antes de que Hitler fuera nombrado canciller de Alemania. [57] Además de emplear trabajadores forzados en su villa privada, su fábrica de productos químicos industriales en Alemania empleaba trabajadores forzados, incluidos deportados nazis de Rusia y Europa del Este, así como prisioneros de guerra de Francia. [54] Un tercio de su fuerza laboral, alrededor de 175 trabajadores forzados, producía artículos para el ejército alemán, afirma la agencia de noticias AFP . [58] Como informó el New York Times , los trabajadores eran golpeados y las mujeres eran obligadas a permanecer desnudas, y si se negaban eran agredidas sexualmente. [55]
El director del Instituto Leibniz de Historia Contemporánea , Andreas Wirsching, dijo que Reimann padre e hijo eran inusuales en su participación directa en el abuso de los trabajadores. “Era muy común que las empresas utilizaran trabajadores forzados, pero no era común que un jefe de empresa estuviera en contacto directo y físico con estos trabajadores forzados”, dijo Wirsching. [55]
Según informó Deutsche Welle , debido a los hallazgos de los sucesores sobre el pasado nazi de su familia, los Reimann se comprometieron a donar 11 millones de dólares a instituciones que ayudan a las víctimas y a las familias de los trabajadores forzados . [57] El informe incluye una declaración de Harf a Bild diciendo: "Estábamos avergonzados y pálidos como sábanas. No hay nada que ocultar. Estos crímenes son repugnantes". [56] [59]
El Boston Globe publicó un artículo al respecto titulado: “Descubrí que hay dinero nazi detrás de mi café favorito. ¿Debería seguir tomándolo?” [60]
En febrero de 2015, una sucursal de Krispy Kreme en Kingston upon Hull , Inglaterra , anunció durante las vacaciones de mitad de período de las escuelas que estaba lanzando, entre otros eventos esa semana, "Krispy Kreme Klub Wednesday", durante el cual los niños podían decorar donas. Sin embargo, atrajo controversia después de que se promocionó como "KKK Wednesday" en Facebook , debido a que compartía una abreviatura con el Ku Klux Klan , un grupo terrorista supremacista blanco estadounidense . Krispy Kreme se disculpó de inmediato, canceló el evento, retiró todo el marketing relacionado con él y lanzó una investigación interna. [61] [62] [63]
Medios relacionados con Krispy Kreme en Wikimedia Commons
