En el uso común, un cuchillo de mantequilla puede referirse a cualquier cuchillo de mesa sin sierra diseñado con un borde romo y una punta redondeada; Los patrones formales de cubertería hacen una distinción entre un cuchillo de mesa (o un cuchillo de mesa) y un cuchillo de mantequilla. En este uso, un cuchillo de mantequilla (o cuchillo maestro de mantequilla ) es un cuchillo puntiagudo y sin filo, a menudo con forma de sable , que se usa solo para servir porciones de mantequilla de un plato de mantequilla central a los platos de los comensales individuales. Los cuchillos de mantequilla maestros no se utilizan para untar la mantequilla sobre el pan : esto contaminaría la mantequilla que queda en la mantequillera cuando se sirva la siguiente porción de mantequilla. Más bien, los comensales en el desayuno, el almuerzo y la mesa informal usan un cuchillo de mantequilla individual para untar mantequilla al pan. [1] Los cuchillos de mantequilla individuales tienen una punta redonda para no romper el pan y, a veces, se denominan esparcidores de mantequilla . Si no se proporcionan esparcidores de mantequilla, se puede usar un cuchillo como alternativa. [2]
