Férula de campo Sarah

Autora, editora, consultora y feminista estadounidense

Sarah Field Splint (1883-1959) fue una autora, editora, consultora científica nacional y feminista estadounidense . ^{[2] [3]}

Biografía

Sarah Field Splint, de Swarthmore, Pensilvania , fue alumna de Colby College . ^[1] De 1914 a 1919 fue editora de la revista "Today's Housewife", publicada en Cooperstown , Nueva York . ^[4] Se desempeñó como jefa de la División de Conservación del Hogar de la División de Conservación de Alimentos de la Administración de Alimentos de los Estados Unidos , ^[5] diseñando el uniforme de la USFA, más tarde conocido como delantal Hoover . ^[6] Splint fue editor de Woman's Home Companion , editor en jefe de The Woman's Magazine , ^[7] y miembro del personal de The Delineator . Se asoció con el grupo feminista Heterodoxia , habiendo favorecido el sufragio . Splint donó a la biblioteca de su alma mater una colección de obras de Sarah Orne Jewett . ^[1] Murió en 1959.

Trabajos seleccionados

• 192?, Los métodos modernos de cocina de Rumford; platos deliciosos y salados...
• 1922, Cocina que ahorra tiempo
• 1923, Lo que se gana con el uso de leche Dairylea: recetas y presupuesto
• 1925, Recetas maestras: un nuevo método de cocina que ahorra tiempo: preparado en la cocina-laboratorio de McCall, Sarah Field Splint, Directora
• 1925, Qué servir en las fiestas: menús y recetas para fiestas de todo tipo: preparados en la cocina-laboratorio de McCall, Sarah Field Splint, Directora
• 1926, Tartas y pasteles: glaseados y glaseados.
• 1926, El arte de cocinar y servir.
• 1926, Algunos consejos sobre cómo freír
• 1926, Cocina Smoothtop con gas, el combustible moderno.
• 1929, 199 recetas seleccionadas
• 1930, Ensaladas, cenas, picnics: un libro de platos deliciosos y que ahorran tiempo elaborados con aderezo para ensaladas Premier
• 1930, Un manual de cocina en 12 capítulos aplicado al trabajo en el aula.
• 1931, Servicio de mesa y accesorios.
• 1935, 65 recetas premiadas del sur: una colección de recetas premiadas, que resultaron ser las favoritas de los hogares del sur

Referencias

1. "Colby Alumnus Vol. 40, No. 1: octubre de 1950". Universidad Colby. pag. 19 . Consultado el 15 de noviembre de 2016 .
2. Conductor 2008, pag. 659.
3. Marcas 2010, pag. 27.
4. http://www.magazineart.org/magazines/t/todayshousewife.html Revista Perfil artístico de "Today's Housewife"
5. Rossiter 1984, pag. 120.
6. Goldstein 2012, pag. 50, 190, 314.
7. La revista de la mujer 1914, pag. portada.

Bibliografía

• Conductor, Elizabeth (2008). Hitos culinarios: una bibliografía de libros de cocina canadienses, 1825-1949. Prensa de la Universidad de Toronto. ISBN 978-0-8020-4790-8.
• Goldstein, Carolyn M. (2012). Creando consumidores: economistas domésticos en los Estados Unidos del siglo XX. Prensa de la Universidad de Carolina del Norte. ISBN 978-0-8078-3553-1.
• Marks, Susan (11 de mayo de 2010). Encontrar a Betty Crocker: la vida secreta de la primera dama de la comida de Estados Unidos. Simón y Schuster. ISBN 978-1-4391-0401-9.
• Rossiter, Margaret W. (1 de agosto de 1984). Mujeres científicas en Estados Unidos: luchas y estrategias hasta 1940. Prensa JHU. ISBN 978-0-8018-2509-5.
• La Revista de la Mujer (1914). La revista de la mujer (Ed. De dominio público). Nueva Idea Publishing Co.