Chrysanthemum × morifolium (también conocido en los EE. UU. como margarita de florista [2] y crisantemo de jardín resistente [3] ) es unaespecie híbrida de planta perenne del género Chrysanthemum de la familia Asteraceae .
En China se conocen desde el año 500 a. C. En 1630 ya se mencionaban allí más de 500 variedades. En Europa, especialmente en Holanda , se conocen desde mediados del siglo XVII, pero su difusión general se produjo recién en el siglo XIX. El crisantemo fue apreciado por primera vez en China como planta medicinal . [ cita requerida ]
Está clasificado en el material médico chino más antiguo, Shennong Ben Cao Jing (era moderna temprana), en la categoría de medicamentos superiores y forma parte de los productos relacionados con la búsqueda de la inmortalidad . “En uso prolongado, levanta la inhibición de la sangre y el qi , alivia el cuerpo, retrasa el envejecimiento y prolonga la vida”, dice el clásico. “Aligera el cuerpo” era un objetivo para alcanzar el estado etéreo de los Inmortales capaces de volar y “cabalgar en las nubes”. A partir de las dinastías Jin y Tang (alrededor del siglo V d.C.), el crisantemo comenzó a ser apreciado como planta ornamental , sin dejar de utilizarse por razones dietéticas.
La primera monografía sobre los crisantemos se publicó en 1104 d. C. Liu Meng (劉蒙), [4] : 296–97 el autor de un "Tratado del crisantemo" (菊譜), [4] : 242 clasifica los crisantemos según sus colores: los normales son amarillos, luego vienen los blancos, los morados y finalmente los rojos. Enumera un total de 35 variedades cultivadas que se podían observar en los jardines cerca de los santuarios budistas de las Grutas de Longmen . En el siglo XVI, el famoso médico y herbolario Li Shizhen en su Gran Tratado de Materia Médica , informa de un centenar de cultivares. Les atribuye algunas propiedades medicinales como "eliminar el calor y las toxinas", "mejorar la agudeza visual", etc. En 1630 se realizó un estudio de más de 500 cultivares 17 y alrededor de 2000 a principios del siglo XX. [5]
El primer autor europeo que menciona el crisantemo es Jacobus Breynius (Jacob Breyn) en 1689 en su Prodromus Plantarum Rariorum . Este comerciante y botánico describe la Matricaria japonica maxima , como una planta de flores muy elegantes, dobles, rosadas o rojo claro20 y existente en varias variedades. La primera descripción botánica del crisantemo de los floristas corresponde a Thomas d'Audibert de Ramatuelle. En 1792, en el Journal of Natural History, este botánico describe la planta cultivada, de grandes flores purpúreas, traída de China por el navegante marsellés Blancard, bajo los nombres de " manzanilla de grandes flores", Anthemis grandiflora . Insiste en distinguirla del Chrysanthemum indicum de Linneo con pequeñas cabezuelas amarillas. Propone en una nota llamarla también Chrysanthemum morifolium . A partir de esta primera planta cultivada traída de China en 1789 por Blancard, y de las que se trajeron de vuelta (de China en 1846 y de Japón en 1863), se crearon en Europa miles de cultivares e híbridos . A los miles de cultivares desarrollados independientemente en China y Japón, se suma actualmente un enorme complejo de cultivares (se estima que hay entre 20.000 y 30.000). [6]
El horticultor Wilhelm Miller escribió: "Los crisantemos comunes de los floristas ( C. hortorum ) a menudo se denominan 'crisantemos de flores grandes' y 'crisantemos de otoño' para distinguirlos de las especies resistentes al aire libre. Son el producto combinado de C. indicum y C. morifolium , dos especies de plantas que crecen de forma silvestre en China y Japón. Los crisantemos de exterior o resistentes se derivan de la misma especie, siendo formas menos desarrolladas. El crisantemo de florista no es necesariamente un objeto de invernadero". [7]
Las más de 1.000 variedades que existen en Europa desde el siglo XIX se dividen en numerosas variedades. Los híbridos indicum , el grupo más antiguo, tienen como progenitor al crisantemo crisantemo ( Chrysanthemum indicum ). [8]
La planta mide entre 30 y 90 centímetros de alto y ancho y crece como herbácea perenne o ligeramente leñosa en el suelo. Los tallos son erectos. Las hojas son anchas, de contorno ovado y con forma de cuña en el pecíolo; la longitud de las hojas es de más de 150 mm. Las hojas inferiores son plumosas y, más arriba en los tallos, son cada vez más enteras. Las hojas caducas aparecen en primavera. Son alternas, lobuladas, pinnatífidas y dentadas. Miden hasta 12 cm de largo, son carnosas y están cubiertas de pelos grises. Exhalan un fuerte olor cuando están arrugadas.
La textura de la planta es espesa y coriácea. Las numerosas ramas, sedosas y cubiertas de una pelusa corta, forman un penacho denso. Los capítulos florales típicos son radiados, es decir formados por floretes periféricos, femeninos, zigomorfos, con lígulas y floretes centrales actinomorfos , tubulados, bisexuales . Las brácteas externas son herbáceas, con un margen estrecho. [3]
En las inflorescencias totales complejas se encuentran varias inflorescencias parciales en forma de copa. Las flores en forma de lengua pueden tener muchas variedades de colores, desde verde, blanco o amarillo, hasta rosa y morado. Hay variedades con flores simples que parecen margaritas y variedades con flores dobles, que parecen pompones más o menos grandes. La planta comienza a florecer cuando la duración del día es inferior a 14 horas.
Cabe señalar que durante los milenios y medio de cultivo se han obtenido decenas de miles de cultivares diferentes , con cabezuelas de formas, tamaños y colores muy diferentes. Es principalmente observando las hojas como se puede saber que se trata de un crisantemo. [9]
En América del Norte, los crisantemos se dividen en dos grupos básicos: los crisantemos resistentes para jardín y los crisantemos de exposición. Los crisantemos resistentes para jardín son plantas perennes capaces de pasar el invierno en la mayoría de las latitudes del norte de Estados Unidos. En teoría, C. × morifolium es resistente a las zonas 5 a 9 del USDA . [10] Las variedades de exposición no suelen ser tan resistentes. Las variedades resistentes para jardín se definen por su capacidad de producir una abundancia de pequeñas flores con poca o ninguna asistencia mecánica, como tutores, y soportar el viento y la lluvia. Sin embargo, las variedades de exposición requieren tutores, pasar el invierno en un entorno relativamente seco y fresco y, a veces, la adición de luces nocturnas.
Las variedades de exhibición se pueden utilizar para crear muchas formas de plantas sorprendentes, como grandes flores sin brotes, formas en aerosol y muchas formas entrenadas artísticamente, como formas de mil flores, estándar (árboles), abanicos, cestas colgantes, topiarios , bonsáis y cascadas.
La Sociedad Nacional del Crisantemo de los Estados Unidos, Inc., ha dividido las flores de los crisantemos en 13 formas diferentes de floración, de acuerdo con el sistema de clasificación internacional. Las formas de floración se definen por la forma en que se disponen las flores radiales y las flores del disco. Las flores de los crisantemos se componen de muchas flores individuales (floretes), cada una de las cuales es capaz de producir una semilla. Las flores radiales se encuentran en el centro de la cabeza de la flor y las flores radiales se encuentran en el perímetro. Las flores radiales se consideran flores imperfectas, ya que solo poseen los órganos reproductores femeninos, mientras que las flores del disco se consideran flores perfectas, ya que poseen órganos reproductores masculinos y femeninos.
Las incurvas irregulares se crían para producir (con mucho desbrote ) una única cabeza gigante llamada ogiku . Las flores del disco están ocultas en capas de flores radiales curvadas que cuelgan para crear una "falda". Las incurvas regulares son similares, pero generalmente con flores más pequeñas y una forma densa y globular. Las flores incurvas intermedias pueden tener flores más anchas y una cabeza con flores menos densas.
En la forma refleja, las flores del disco están ocultas y las flores liguladas se reflejan hacia afuera para crear una apariencia similar a una fregona . La forma decorativa es similar a las flores reflejas, pero las flores liguladas generalmente no irradian en un ángulo de más de 90° con respecto al tallo.
La forma pompón es completamente doble, de tamaño pequeño y de forma muy globular. Las flores simples y semidobles tienen flósculos del disco expuestos y de una a siete filas de flósculos radiales. En la forma anémona, los flósculos del disco son prominentes, a menudo elevados y eclipsando a los flósculos radiales. Los flósculos del disco en forma de cuchara son visibles y los flósculos radiales largos y tubulares son espatulados. En la forma araña, los flósculos del disco están ocultos y los flósculos radiales tienen forma de tubo con extremos en forma de gancho o púas, colgando libremente alrededor del tallo. En la variedad de cepillo y cardo, los flósculos del disco pueden ser visibles.
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Esta planta es conocida por su popularidad como planta de interior en parte debido a sus cualidades de limpieza del aire según un estudio realizado por la NASA , que elimina el tricloroetileno , el benceno , el formaldehído , el amoníaco y otros productos químicos del aire. [11] En general, es mejor fertilizar la planta una vez al mes y regarla dos o tres veces por semana según el clima. Para mantener la uniformidad del cultivar, el método de propagación más común es mediante esquejes. Sin embargo, este método está siendo reemplazado cada vez más por la micropropagación, también conocida como propagación in vitro . Se obtienen buenos resultados utilizando fragmentos de brotes de un solo nudo. [12]
En términos de tallos producidos comercialmente por año en 1997, Japón fue por lejos el mayor productor con 2 mil millones de tallos, seguido por los Países Bajos (800 millones), Colombia (600 millones) e Italia (500 millones).
En la medicina natural, la "flor" se utiliza contra la inflamación de los ojos y las impurezas de la piel. También se utiliza como purificador del aire .
El contacto con partes de plantas puede en algunos casos causar irritación de la piel y alergias. [13]
La planta es consumida por varios pulgones , chinches de la cápside , tijeretas , minadores de hojas , nematodos , ácaros , trips y moscas blancas . La planta puede morir por varias enfermedades que incluyen amarillamiento del aster , botrytis , manchas en las hojas , roya , mildiú polvoroso , marchitez verticillium y pudrición del tallo y las raíces, e incluso virus. [3]
La biotecnología del crisantemo abarca técnicas avanzadas como la micropropagación, el mejoramiento por mutación, la criopreservación y la aplicación de nanopartículas. [14] La micropropagación permite la multiplicación rápida de plantas de crisantemo a partir de pequeñas muestras de tejido, lo que garantiza la producción de un gran número de plantas uniformes y libres de enfermedades. [15] El mejoramiento por mutación, que implica el uso de productos químicos o radiación para inducir variaciones genéticas, ayuda a desarrollar nuevos cultivares de crisantemo con rasgos deseables como un mejor color y tamaño de las flores y resistencia a las enfermedades. [16] La criopreservación ofrece un método para conservar el germoplasma de crisantemo a temperaturas ultrabajas, lo que permite el almacenamiento a largo plazo de los recursos genéticos sin perder viabilidad. [17] Además, se están explorando nanopartículas para crear nuevos cultivares. [18] En conjunto, estos enfoques biotecnológicos contribuyen significativamente al mejoramiento genético, la conservación y la producción sostenible de crisantemos.
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