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Ganoderma applanatum

Ganoderma applanatum ( hongo del artista , hongo del artista , [1] hongo del artista o pan de oso ) es un hongo de repisa con una distribución cosmopolita .

Descripción

Ganoderma applanatum es parásito y saprofito , [2] y crece como micelio dentro de la madera de árboles vivos y muertos. Crece en formaciones individuales, dispersas o compuestas. [2] Forma cuerpos fructíferos de 3 a 30 centímetros (1 a 12 pulgadas) de ancho, 5 a 50 cm (2 a 19 pulgadas) de alto y 1 a 20 cm (4 a 7 pulgadas) de alto.+1 ⁄ 2  pulgada) de largo y1–10 cm ( 1 ⁄ 2 –4 pulgadas) de espesor, [1] duros como el cuero y de textura leñosa. [3] Son blancos al principio, pero pronto se vuelven de color marrón rojizo oscuro. La superficie superior del cuerpo fructífero está cubierta de conidios de color marrón rojizo .

Los cuerpos fructíferos son perennes y pueden persistir durante varios años, aumentando de tamaño y formando nuevas capas de poros a medida que crecen. Estas capas se pueden distinguir en una sección transversal o mediante la observación de los anillos concéntricos en la superficie superior del cuerpo fructífero. [4] Esto permite determinar la edad del cuerpo fructífero utilizando el mismo método que los anillos de los árboles. [ cita requerida ]

Las esporas marrones se liberan de los poros en la parte inferior del cuerpo fructífero. Las esporas están altamente concentradas y se pueden dispersar hasta 4.65 mil millones de esporas desde una sección de 10 cm (4 pulgadas) por 10 cm del conk en 24 horas. [5] Los tubos tienen entre 4 y 12 milímetros ( 1 ⁄ 8 – 1 ⁄ 2  pulgada) de profundidad y terminan en poros que son redondos con 4 a 6 por milímetro. [1]

Especies similares

El Ganoderma brownii, de características similares , tiene una pulpa más gruesa y oscura, a menudo una superficie porosa amarilla y esporas más grandes que el G. applanatum. [1] G. oregonense , G. lucidum , [2] y Fomitopsis pinicola también son similares. [6]

Ecología

G. applanatum es un hongo que pudre la madera y que causa la pudrición del duramen de una variedad de árboles. También puede crecer como patógeno de la albura viva , particularmente en árboles más viejos que están suficientemente húmedos. Es una causa común de descomposición y muerte de hayas y álamos , y con menor frecuencia de varios otros géneros de árboles, incluidos el aliso , el manzano , el olmo , el castaño de Indias y el castaño de Indias , el arce , el roble , el roble vivo , el nogal , el sauce , la cicuta occidental , el abeto de Douglas , el olivo viejo o enfermo y la picea . G. applanatum crece con más frecuencia en árboles muertos que en árboles vivos. [7]

Existen referencias anecdóticas de primates superiores que consumen este hongo como automedicación. [8] [2] En su libro Gorillas in the Mist (1983), Dian Fossey escribe lo siguiente:

Otro alimento especial (para los gorilas) es el hongo de repisa ( Ganoderma applanatum ). La protuberancia en forma de repisa es difícil de desprender, por lo que los animales más jóvenes a menudo tienen que envolver torpemente sus brazos y piernas alrededor de un tronco y contentarse con sólo mordisquear el manjar. Se ha observado que los animales más viejos que logran desprenderse del hongo lo llevan a varios cientos de pies de su fuente, mientras lo protegen posesivamente de los intentos de los individuos más dominantes de llevárselo. Tanto la escasez del hongo como el gusto de los gorilas por él causan muchas disputas intragrupales, varias de las cuales son resueltas por el lomo plateado , que simplemente toma el objeto de la discordia para sí mismo. [9]

Agallas larvarias (objetos negros) de Agathomyia wankowiczii en un hongo de repisa de artista

El mosquito Agathomyia wankowiczii pone sus huevos en el cuerpo fructífero del hongo, formando agallas . [10] Las hembras de los escarabajos bifurcados de los hongos, Bolitotherus cornutus, ponen sus huevos en la superficie de los cuerpos fructíferos y las larvas viven dentro de los cuerpos fructíferos de G. applanatum y algunos otros hongos de repisa . [11] Mientras tanto, la mosca Hirtodrosophila mycetophaga corteja y se aparea completamente en la parte inferior de los hongos oscuros. [12]

Usos

Un dibujo en el lado inferior del esporocarpo de G. applanatum

Una particularidad de este hongo es su uso como medio de dibujo para artistas. [13] Cuando la superficie blanca fresca de los poros se frota o se raspa con un instrumento afilado, se revela un tejido marrón oscuro debajo de los poros, lo que da lugar a líneas y sombreados visibles que se vuelven permanentes una vez que el hongo se seca. Esta práctica es lo que le da a G. applanatum su nombre común. [5] [7]

G. applanatum es un cultivo medicinal que se utiliza como potenciador del sabor en la cocina asiática. G. applanatum no es digerible en su forma cruda, [2] [3] pero se considera comestible cuando se cocina. [ cita requerida ] Las sopas de hierbas calientes o la fermentación en ácido de limón con cebolla son un uso común para cocinar con rodajas de G. applanatum como potenciador del sabor umami en alimentos fermentados. G. applanatum también se puede utilizar en té. [ cita requerida ]

G. applanatum se ha utilizado para producir amadou , aunque Fomes fomentarius se asocia más comúnmente con la producción de amadou. [14] Amadou es un material correoso, fácilmente inflamable que se produce a partir de diferentes poliporos , pero también puede estar compuesto de material similar. [15] Amadou generalmente tiene tres áreas de uso: hacer fuego, medicinal, [16] y ropa, [17] [15] sin embargo, se asocia principalmente con hacer fuego. [18] [19]

Usos medicinales

El uso medicinal de G. applanatum ha sido extenso durante miles de años. [20] En la medicina china, este hongo se ha utilizado para tratar la tuberculosis reumática y el carcinoma esofágico . También se ha utilizado más comúnmente para resolver la indigestión, aliviar el dolor y reducir la flema. [21] Estudios posteriores han demostrado que sus cualidades medicinales también incluyen antitumorales, antioxidantes y como regulador de la inmunidad corporal. [20]

G. applanatum se conoce en Japón como kofuki-saru-no-koshikake (コフキサルノコシカケ), [22] [23] que literalmente significa "banco de mono cubierto de polvo", y en China como shu-she-ling-zhi (树舌灵芝), donde se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional. [24] Los estudios han demostrado que G. applanatum contiene compuestos con potentes propiedades antitumorales, [25] [26] [27] antibacterianas [28] [29] antifibróticas [ 30] .

G. applanatum se estudia generalmente desde tres ángulos: medicinal, fitopatológico y biotecnológico. [31] Los hongos medicinales como G. applanatum son de especial interés debido a sus propiedades antibióticas. Los extractos de metanol de G. applanatum han demostrado que los ácidos grasos presentes, como el ácido palmítico , muestran propiedades antibacterianas. [32] En comparación con los antibióticos sintéticos, estos compuestos extraídos de G. applanatum carecen de problemas de resistencia a los medicamentos y efectos secundarios. [32]

Véase también

Referencias

  1. ^ abcd Ginns, James (2017). Polypores of British Columbia (Fungi: Basidiomycota) (Poliporos de la Columbia Británica (hongos: basidiomicetos)) . Victoria, BC: Provincia de Columbia Británica: Bosques, tierras y operaciones de recursos naturales. p. 105. ISBN 978-0-7726-7053-3.
  2. ^ abcde Goldman, Gary B. (2019). Guía de campo sobre hongos y otros hongos en Sudáfrica. Marieka Gryzenhout. Ciudad del Cabo, Sudáfrica: Struik Nature. ISBN 978-1-77584-654-3.OCLC 1117322804  .
  3. ^ ab Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregón: cómo encontrar, identificar y preparar hongos silvestres comestibles . Falcon Guides . pág. 46. ISBN 978-1-4930-2669-2.
  4. ^ Atkinson, George Francis (1901). Estudios de hongos americanos. Hongos comestibles, venenosos, etc. Ithaca, NY: Andrus & Church. doi :10.5962/bhl.title.120494.
  5. ^ ab "Pudrición moteada blanca" (PDF) . Fs.usda.gov . Consultado el 21 de marzo de 2022 .
  6. ^ Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de hongos del oeste de Norteamérica. Berkeley: University of California Press . pág. 348. ISBN 978-0-520-95360-4.OCLC 797915861  .
  7. ^ ab Biek, David (1984). Los hongos del norte de California . Redding, CA: Spore Prints. ISBN 0-9612020-0-9.OCLC 10870632  .
  8. ^ COUSINS, Don; HUFFMAN, Michael A. (junio de 2002). "PROPIEDADES MEDICINALES EN LA DIETA DE LOS GORILAS" (PDF) . African Study Monographs . 23 (2): 71. doi :10.14989/68214. S2CID  52244011.
  9. ^ Fossey, Dian (1983). Gorilas en la niebla . Libros marineros. pag. 52.ISBN​ 9780395282175.
  10. ^ Brian Spooner; Peter Roberts (1 de abril de 2005). Fungi. Collins. pág. 126. ISBN 978-0-00-220152-0. Recuperado el 31 de enero de 2012 .
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  12. ^ "La biología evolutiva de las especies colonizadoras - PDF Descarga gratuita". Epdf.pub . Consultado el 18 de noviembre de 2019 .
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