Sancerre ( Pronunciación francesa: [sɑ̃sɛʁ] ) es una ciudad ycomunaen eldepartamentodeCher,Centro-Valle del Loira, Francia, con vistas al ríoLoira. Es miembro deLes Plus Beaux Villages de France(Los pueblos más bellos de Francia), conocida por su vino y por inventarCrottin de Chavignol.
Situado en la zona de la Galia poblada por la poderosa tribu celta (Gaule Celtique), los bituriges , o los "reyes del mundo", y después de su derrota en Bourges (Avaricum), parte de la Aquitania romana . Algunas evidencias apuntan a la existencia de un antiguo templo romano en la ladera de una colina dedicado a Julio César ; situado en la calzada romana (Gordaine) de Bourges a la ciudad fluvial de Gordona (Castle-Gordon), ahora Saint Thibault y Saint Satur . Nombre posiblemente derivado de "Sagrado a César" y más tarde cristianizado a "Saint-Cere". Durante el período carolingio había un pequeño pueblo en la ladera, agrupado alrededor de la iglesia de Saint Romble. Una abadía agustina fue fundada en Saint Satur en 1034. Una fortaleza natural de 312 metros de altura, Sancerre es una antigua posesión feudal de los condes de Champaña (1152) en la provincia de Berry . Construyeron un castillo en la colina y murallas para proteger la ciudad. El castillo tenía seis torres, entre ellas la Torre de los Feudos y la Torre de San Jorge. En tiempos de guerra, se encendía un fuego en lo alto de la torre de San Jorge que se podía ver a 40 kilómetros a la redonda. La Aduana de Lorris (1155), una carta concedida por Esteban I a los mercaderes de Sancerre, se consideraba una de las más progresistas del reino de los Capetos . En 1184, el conde de Sancerre lideró una banda de rebeldes llamada los Brabançons contra el rey. Fueron derrotados por los Confrères de la Paix , la Cofradía de la Paz, un grupo encargado de mantener el orden en el reino. En 1190, Esteban I fue uno de los primeros señores feudales en abolir la servidumbre. La ciudad fortificada repelió a las fuerzas inglesas dos veces durante la Guerra de los Cien Años , pero gran parte de la zona circundante, incluida la abadía agustina de Saint Satur y Saint Romble, fue destruida por las fuerzas de Eduardo, el Príncipe Negro . Sancerre fue la sede del gran compañero de armas de Juana de Arco , Jean V de Bueil .
Sancerre fue también el lugar del infame asedio de Sancerre (1572-1573) durante las Guerras de Religión , donde la población hugonota resistió durante casi ocho meses contra las fuerzas católicas del rey. El asedio fue una de las últimas veces en la historia europea en que se utilizaron hondas ( trabuquete ), los "arcabuces de Sancerre", en la guerra. El asedio fue documentado por un ministro protestante que sobrevivió a la batalla, Jean de Léry , en La memorable historia del asedio de Sancerre . [3] En 1621, gran parte del castillo feudal y las murallas de la ciudad fueron destruidas por órdenes del rey para evitar una mayor resistencia. En 1637, el condado fue vendido por René de Bueil al príncipe de Condé , Enrique II de Borbón , gobernador de Berry. La zona sufrió económicamente por el éxodo masivo de comerciantes, artesanos y otros protestantes durante el siglo XVII, especialmente después de la revocación del Edicto de Nantes (1685).
Durante la Revolución Francesa , Sancerre fue escenario de una rebelión realista liderada por Louis-Edmond de Phelippeaux, la pequeña "Vendée Sancerroise". Sancerre fue designada sede del gobierno del distrito durante la Primera República, pero en 1926 la subprefectura y otros servicios administrativos fueron transferidos a Bourges . El conde Jean-Pierre de Montalivet , del castillo de Thauvenay , ministro del Interior de Napoleón , fue un gran terrateniente en Sancerre durante el siglo XIX.
La comunicación de la zona mejoró gracias a la construcción de un puente colgante en Saint Thibault (1834), el canal lateral del Loira (1838) y, más tarde, la línea de ferrocarril Bourges-Sancerre (1885). En 1874, Mademoiselle de Crussol d' Uzès construyó una mansión sobre las ruinas del castillo original de Sancerre, al estilo de Luis XII . En 1919, el fabricante de licores Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle adquirió la mansión y parte de los viñedos. Durante la Primera Guerra Mundial , Sancerre fue sede de un hospital militar.
Durante la Segunda Guerra Mundial , Sancerre fue un centro de comando regional de la Resistencia francesa . La "Operación Spencer" de 1944 tenía como objetivo impedir que los alemanes cruzaran el río Loira entre Gien y Nevers y reforzaran las tropas en Bretaña . La Resistencia francesa y las Fuerzas Francesas Libres volaron el puente de Sancerre y sabotearon las comunicaciones, carreteras, canales y líneas ferroviarias. El 25 de junio de 1944, las tropas alemanas con base en Cosne-sur-Loire incendiaron el pueblo de Thauvenay en represalia por una emboscada a la Resistencia francesa , quemando 23 casas, ejecutando a seis hombres, un niño de 7 años y tomando como rehenes a once personas. Entre los rehenes se encontraba Paul de Lavenne de Choulot, conde de Chabaud la Tour, propietario del castillo de Thauvenay . Llevado a Bourges , Paul de Choulot suplicó a Alfred Stanke, el "franciscano de Bourges", un monje alemán y asistente médico que ayudó a salvar a cientos de personas durante la Segunda Guerra Mundial, que perdonara al resto de la comuna.
Hasta el siglo XX, la zona de Sancerre era conocida principalmente por la producción de vino tinto de la variedad Pinot Noir . A finales del siglo XIX, la filoxera devastó la zona . Los viñedos se replantaron con Sauvignon Blanc (véase también Sancerre (vino) ). En 1936, el vino blanco de Sancerre obtuvo la denominación de origen controlada ( INAO ); en 1959, los tintos se clasificaron. En la actualidad, la zona produce vino blanco, tinto y rosado. Los siguientes municipios están incluidos en la zona de denominación de origen controlada "Sancerre" y "Sancerre-Valle del Loira": Bannay , Bué , Crézancy-en-Sancerre , Menetou-Râtel , Ménétréol-sous-Sancerre , Montigny , Saint-Satur , Sainte-Gemme-en-Sancerrois , Sancerre, Sury-en-Vaux , Thauvenay , Veaugues , Verdigny y Vinon .
La zona también es famosa por su queso de cabra . El pueblo vecino de Chavignol , que dio su nombre al queso, Crottin de Chavignol , se encuentra en el territorio del municipio.
De importancia arquitectónica: el campanario de Saint-Jean, un campanario del siglo XVI construido por los prósperos comerciantes de Sancerre; la Tour des Fiefs (1390), la única torre que queda del castillo feudal; y las ruinas de Saint-Romblé, una iglesia medieval destruida por los ingleses.
Casa de Jacques Coeur: casa del siglo XV que en su día fue propiedad de Jacques Coeur, financiero y consejero real del rey Carlos VII.
Maison des Sancerre: Exposición de vinos ubicada en una casa con torre de los siglos XIV-XVI.
Hotel de la Thaumassière: casa del siglo XVII construida por César Thaumassière, médico de Enrique II de Borbón.
La ciudad es una telaraña de calles retorcidas con numerosos edificios que sobreviven de la Edad Media.
Sancerre está hermanada con
Eccleshall en Staffordshire , Inglaterra .