La cola de pelo cabezona ( Trichiurus lepturus ) o pez cinturón es un miembro de la familia de los sables , Trichiuridae. Esta especie común a abundante se encuentra en océanos tropicales y templados de todo el mundo. [1] [2] La taxonomía no está completamente resuelta, y las poblaciones del Atlántico, Pacífico Este y Pacífico Noroeste también se conocen como sable del Atlántico , sable del Pacífico y sable japonés , respectivamente. Este pez depredador y alargado sustenta las principales pesquerías . [3]
Las colas de pelo de cabeza grande son de color azul acero plateado y se vuelven gris plateado después de la muerte. [3] Las aletas son generalmente semitransparentes y pueden tener un tinte amarillento. [3] Las colas de pelo de cabeza grande tienen forma alargada con una cola delgada y puntiaguda (carecen de cola de pez en la forma habitual). Los ojos son grandes y la boca grande contiene dientes largos y puntiagudos en forma de colmillos. [3]
Las colas de pelo de cabeza grande crecen hasta 6 kg (13 lb) de peso, [4] y 2,34 m (7 pies 8 pulgadas) de largo. [2] La mayoría mide sólo entre 0,5 y 1 m (1 pie 8 pulg. – 3 pies 3 pulg.) de largo, [3] aunque regularmente alcanzan entre 1,5 y 1,8 m (4 pies 11 pulg. – 5 pies 11 pulg.) en Australia. [4]
Las colas de pelo cabezonas se encuentran en todo el mundo en océanos tropicales y templados. [2] En el Atlántico este se extienden desde el sur del Reino Unido hasta Sudáfrica, incluido el mar Mediterráneo . [1] [5] En el Atlántico occidental se extiende desde Virginia (ocasionalmente Cape Cod ) hasta el norte de Argentina, incluyendo el Mar Caribe y el Golfo de México . [1] [6] En el Pacífico Oriental se extienden desde el sur de California hasta Perú. [1] Distribuidos ampliamente en la región del Indo-Pacífico , desde el Mar Rojo hasta Sudáfrica, Japón, toda la costa de Australia (excepto Tasmania y Victoria ) y Fiji , están ausentes en el Océano Pacífico central, incluido Hawaii . [1] [3] [7] Algunas poblaciones son migratorias . [3]
Un estudio de colas de pelo de cabeza grande en el canal Bungo del sur de Japón indicó que la temperatura óptima del agua es de 20 a 24 °C (68 a 75 °F). [8] Según las capturas de pesca en el estrecho de Jeju de Corea del Sur, la especie reside principalmente en aguas a más de 14 °C (57 °F), mientras que las capturas son escasas en aguas más frías. [9] Frente al sur de Brasil, se encuentra principalmente en aguas a temperaturas superiores a los 16 °C (61 °F). [10] Está ausente en aguas por debajo de 10 °C (50 °F). [1] La cola de pelo cabezona prefiere regiones costeras relativamente poco profundas a fondos fangosos, [1] pero a veces ingresa a estuarios y se ha registrado a profundidades de 0 a 589 m (0 a 1932 pies). [2] En aguas europeas, la mayoría de los registros son de 100 a 350 m (330 a 1150 pies), [5] En el sur de Brasil, las colas de pelo son más abundantes entre 40 y 120 m (130 a 390 pies), [10] han sido registrados entre 55 y 385 m (180 a 1263 pies) en el Pacífico Oriental, [3] y en el canal Bungo del sur de Japón, se conocen principalmente entre 60 y 280 m (200 a 920 pies), pero son más comunes entre 70 y 160 m ( 230 a 520 pies). [8] Son principalmente bentopelágicos , pero pueden aparecer en la superficie durante la noche. [1]
Aunque a menudo se considera una sola especie muy extendida, [2] se ha argumentado que es un complejo de especies que incluye varias especies, estando los grupos principales en el Atlántico (sable del Atlántico), el Pacífico Oriental (sable del Pacífico), el Pacífico Noroeste (sable del Japón) sable) y el Indo-Pacífico. Si se dividiera , el Atlántico conservaría el nombre científico T. lepturus , ya que la localidad tipo está frente a Carolina del Sur . El Pacífico Noroccidental ( Mar de Japón y Mar de China Oriental ) difiere en morfometría , merística y genética , y en ocasiones se lo reconoce como T. japonicus . [11] [12] También se han demostrado diferencias morfométricas y merísticas en la población del Pacífico Oriental (de California a Perú), lo que lleva a algunos a reconocerlo como T. nitens . [13] Ni T. japonicus ni T. nitens son reconocidos como especies separadas por FishBase, donde se consideran sinónimos de T. lepturus , [2] pero sí son reconocidos como especies separadas por el Catálogo de Peces . [14] La UICN reconoce a la población del Atlántico este como una especie distinta, actualmente no descrita . [1] Esto se basa en evidencia genética que muestra una divergencia entre las poblaciones del Atlántico occidental y oriental. [1] Sin embargo, esto requeriría que T. japonicus , T. nitens y las poblaciones del Indo-Pacífico también sean reconocidas como especies separadas, limitando efectivamente a T. lepturus al Atlántico occidental (a diferencia de la UICN [1] ), ya que todas muestran una mayor divergencia. [15]
Se requieren estudios adicionales sobre la posible separación y nomenclatura de las poblaciones del Indo-Pacífico. Según estudios de ADNmt , que sin embargo carecían de muestras de las partes meridionales de los océanos Pacífico e Índico, hay tres especies en el Indo-Pacífico: T. japonicus (marginal en la región, ver rango arriba), T. lepturus ( Pacífico Occidental y Océano Índico Oriental; la especie también se encuentra en el Atlántico) y la última denominada preliminarmente Trichiurus sp. 2 (Océano Índico y Mares de China Oriental y Meridional ). [15] [16] Es probable que Trichiurus sp. 2 es igual a T. nanhaiensis . [17] Los nombres T. coxii y T. haumela se han utilizado para las poblaciones frente a Australia y en el Indo-Pacífico, respectivamente, pero falta evidencia firme que respalde su validez como especie. [12] [15]
Los juveniles participan en la migración vertical diaria , elevándose para alimentarse de krill y peces pequeños durante la noche y regresando al fondo del mar durante el día. Este patrón de movimiento lo invierten los adultos grandes, que se alimentan principalmente de peces. [2] [3] Otras presas conocidas incluyen calamares y camarones, y los adultos altamente carnívoros canibalizan regularmente a los individuos más jóvenes. [18] Las colas de pelo cabezonas se encuentran a menudo en cardúmenes grandes y densos . [7] [19]
El desove depende de la temperatura, ya que las larvas prefieren agua a más de 21 °C (70 °F) y están completamente ausentes a menos de 16 °C (61 °F). En consecuencia, el desove se produce durante todo el año en las regiones tropicales, pero generalmente en primavera y verano en las regiones más frías. [20] Durante una temporada de desove, cada hembra pone miles de huevos pelágicos que eclosionan después de tres a seis días. [3] En el Mar de Japón, la mayoría de los individuos alcanzan la madurez a los dos años, pero algunos ya después de un año. [3] La edad más antigua registrada es 15 años. [2]
La cola de pelo cabezona es una especie comercial importante. Con desembarques reportados de más de 1,3 millones de toneladas en 2009, fue la sexta especie de pez capturada más importante . [21] La especie se captura en gran parte de su área de distribución, generalmente mediante redes de arrastre de fondo o redes de playa , pero también utilizando una amplia gama de otros métodos. [1] En 2009, China y Taiwán declararon, con diferencia, las mayores capturas (1,2 millones de toneladas) en el Pacífico noroccidental ( Zona de pesca 61 de la FAO ). Las siguientes capturas en importancia fueron comunicadas por Corea del Sur, Japón y Pakistán. [21] Algunos de los numerosos países donde se captura regularmente incluyen Angola, Nigeria, Senegal, Mauritania, Marruecos, Brasil, Trinidad, Colombia, México, el sureste de Estados Unidos, Irán, [1] India, [19] y Australia. [4]
En Corea, la cola de pelo de cabeza grande se llama galchi ( 갈치 ), en la que gal ( 갈 ) proviene del coreano medio galh ( 갏 ) que significa "espada" y -chi ( 치 ) es un sufijo de "pez". [22] [23] [24] [25] Es popular para freír o asar a la parrilla. En Japón, donde se le conoce como tachiuo ("太刀(tachi)": espada, "魚(uo)":pez), se pesca como alimento y se come asado o crudo, como sashimi . También se les llama "pez espada" en Portugal y Brasil ( peixe-espada ), donde se comen asados o fritos. Su carne es firme pero tierna cuando se cocina, con un nivel moderado de "pescado" en el olor y un bajo nivel de untuosidad. La cola de pelo de cabeza grande también se destaca por ser bastante fácil de deshuesar. [ cita necesaria ]
