Un trullo (en plural, trulli ) es una cabaña tradicional de Apulia , construida con piedra seca y con un techo cónico . Su estilo de construcción es específico del Valle de Itria , en la zona de Murge de la región italiana de Apulia . Los trulli se construían generalmente como refugios temporales en el campo y almacenes o como viviendas permanentes para pequeños propietarios o trabajadores agrícolas. En la ciudad de Alberobello , en la provincia de Bari, distritos enteros contienen densas concentraciones de trulli. La época dorada de los trulli fue el siglo XIX, especialmente sus décadas finales, que estuvieron marcadas por el desarrollo del cultivo de la vid.
El término italiano trullo (del griego τρούλος , cúpula) designa una casa cuyo espacio interior está cubierto por una bóveda de piedra seca con voladizos o dovelas . Trullo es una forma italianizada del término dialectal truddu , utilizado en una zona específica de la península de Salentina (es decir, Lizzaio, Maruggio y Avetrana, es decir, fuera de la Murgia dei Trulli propiamente dicha), donde es el nombre de la cabaña agrícola local de piedra seca. Trullo ha sustituido al término local casedda (pl. casedde ) (en italiano casetta , pl. casette ), que utilizaban los habitantes de la Murgia para denominar a este tipo de casa. [1]
Un cantero especializado en la construcción de trulli es un trullisto o trullaro en italiano. El término dialectal correspondiente es caseddaro ( caseddari en plural), es decir, constructor de casedde . [2]
Existen muchas teorías sobre el origen de este diseño. Una de las más populares es que, debido a los altos impuestos sobre la propiedad, los habitantes de Apulia construían muros de piedra seca para poder desmontarlos rápidamente cuando los inspectores fiscales llegaban a la zona.
En los registros históricos disponibles desde mediados del siglo XIV hasta finales del siglo XVI, la zona de Alberobello se menciona principalmente como selva y, ocasionalmente, como una tierra de la que se excluía el pastoreo de animales. No hay evidencia de la existencia de viviendas en la zona antes del siglo XVII. [3]
Un plano del territorio de Mottala elaborado por Donato Gallerano en 1704 revela la existencia de un núcleo de trulli en medio de un gran bosque, que constituían el asentamiento inicial del Arbore bello ("árbol bello"). [4]
En un mapa geográfico dibujado por Giovanni Antonio Rizzi Zannoni en 1808, se puede ver la selva de Alberobello y, en medio de ella, un claro con un patrón de asentamiento de casas dispersas que tiene un parecido sorprendente con el patrón urbano actual. [4]
En una fotografía de 1897 del rione Monti (el distrito de los Montes), los trulli están mucho menos densamente poblados que hoy, estando rodeados de jardines cerrados. [5]
Los trulli urbanos que aún se conservan en Alberobello datan de los siglos XVIII, XIX y XX. Tras haber sufrido un proceso de densificación en las primeras décadas del siglo XX, los asentamientos de trulli comenzaron a despoblarse durante la segunda mitad del siglo XX.
Los trulli rurales, construidos sobre terrenos más baratos, dejaron de construirse cuando el coste de la mano de obra empezó a aumentar en el siglo XX. El simple hecho de manipular los cientos de toneladas necesarias para una sola casa se volvió prohibitivo. [6]
El estilo de construcción es específico del Valle de Itria , en la zona de Murge de la región italiana de Apulia . Se pueden encontrar trulli dentro y fuera de Alberobello , y en las áreas alrededor de Locorotondo , Fasano , Ostuni , Cisternino , Martina Franca y Ceglie Messapica .
La Murgia es una meseta kárstica . Las lluvias de invierno se drenan a través del suelo hacia las fisuras de los estratos de roca caliza y fluyen a través de cursos de agua subterráneos hacia el Adriático. No hay agua superficial permanente, y el agua para la vida debe almacenarse en cuencas de captación y cisternas. La superficie forma un paisaje de colinas y crestas onduladas salpicadas de vez en cuando por dolinas y otras formas de depresiones cerradas características de los karsts. [7]
El trullo es esencialmente un tipo de construcción rural. Con sus paredes gruesas y su incapacidad para formar estructuras de varios pisos, es un uso ineficiente del espacio del suelo y, en consecuencia, no es adecuado para asentamientos de alta densidad. Sin embargo, al estar construido con piedras pequeñas, tiene una flexibilidad y adaptabilidad de forma que lo hace más útil en situaciones urbanas estrechas. [8]
En el campo, las cúpulas de trullo se construían individualmente o en grupos de hasta cinco, o, a veces, en grandes grupos de una o dos docenas en los patios de las granjas, pero nunca para la ocupación de más de una familia rural. [6]
Dependiendo de la zona, el material de construcción utilizado podría ser piedra caliza dura o toba calcárea .
Tradicionalmente, los trulli se construían con mampostería de piedra seca , es decir, sin mortero ni cemento. Este estilo de construcción también es frecuente en los alrededores, donde la mayoría de los campos están separados por muros de piedra seca .
En Alberobello, los muros estructurales de un trullo se colocan directamente sobre la roca madre, tras retirar la capa superficial del suelo cuando es necesario. Su anchura varía de 0,80 metros a 2,70 metros (medida registrada en el Trullo Sovrano). Su altura (desde el nivel del suelo hasta donde comienza la bóveda) varía de 1,60 metros a 2 metros. Su paramento exterior tiene un talud de entre el 3 y el 5%. [9]
Las piedras necesarias para empezar a construir un trullo se conseguían cavando una cisterna , algo absolutamente necesario en una zona carente de agua. La cisterna se cubría con una bóveda de cañón o cúpula revestida con mortero de cal que, en muchos casos, sostenía el suelo de la casa. [10]
Las cubiertas están construidas con dos pieles: una piel interior de dovelas de piedra caliza , rematadas por una piedra de cierre, y una piel exterior de losas de piedra caliza ligeramente inclinadas hacia el exterior, lo que garantiza la estanqueidad de la estructura. Las piedras de la cubierta se pueden retirar sin comprometer la estabilidad del resto del edificio.
El trullo puede tener una planta circular o cuadrada. El trullo circular es en la mayoría de los casos un refugio temporal para los animales y su forraje, o para el propio campesino.
El trullo que forma parte de un conjunto de tres, cuatro o cinco sigue una planta cuadrada. Puede servir de cocina, dormitorio, refugio para animales, almacén de alimentos o herramientas, horno o cisterna, según los casos. [11]
En Alberobello, las agrupaciones no superaban los dos trulli , como lo atestiguan las escrituras notariales del siglo XIX. [12]
En Alberobello, sobre el cono de un trullo, normalmente hay un pináculo de piedra arenisca trabajado a mano ( pinnacolo ), que puede tener uno de muchos diseños: disco, bola, cono, cuenco, poliedro o una combinación de ellos, que se supone que es la firma del cantero que construyó el trullo. [13]
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Además, el cono puede tener un símbolo pintado en él (como se muestra en la imagen de los trulli en Alberobello). Dichos símbolos pueden incluir símbolos cristianos como una cruz simple , una cruz sobre un corazón atravesado por una flecha (que representa a Santa Maria Addolorata ("Nuestra Señora de los Dolores"), un círculo dividido en cuatro cuartos con las letras S, C, S, D en ellos (para Sanctus Christus y Sanctus Dominus según una fuente, pero más probablemente, las iniciales de Santo Cosma y Santo Damiano , los dos santos a quienes está dedicada la basílica local) y algunos otros.
Los símbolos que ahora son visibles en una hilera de trulli en via Monte Pertica (cruz, corazón traspasado, hostia con rayos que irradian de ella, árbol, paloma que simboliza al Espíritu Santo y media luna con una cruz) fueron pintados solo a fines del siglo XX y principios de los años 2000, cuando se renovaron los conos del techo. [14]
Los pintorescos símbolos que adornan los conos tipo trullo de los bungalows del Hotel dei Trulli en Alberobello aparecieron por primera vez a finales de la década de 1950, cuando se construyó el complejo hotelero. [15]
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La gran mayoría de los trulli tienen una habitación bajo cada techo cónico, con espacios de estar adicionales en hornacinas arqueadas . Los niños dormían en hornacinas hechas en la pared con cortinas colgadas para separarlos de la habitación central.
Una casa trullo de varias habitaciones tiene muchos conos, cada uno de los cuales representa una habitación separada.
Además de su pared exterior, la habitación interior del trullo y el intradós de la bóveda a menudo estaban revestidos con yeso de cal y encalados para protegerlos de las corrientes de aire. [16]
Los trulli utilizados como viviendas disponen de una chimenea abierta con un conducto de humos (escondido en la mampostería) y una chimenea de piedra (que se eleva por encima del tejado). Debido a su diseño, los trulli son difíciles de calentar: las paredes son muy gruesas y el aire caliente sube por el cono interior. Una solución alternativa para calentar los trulli era utilizar un brasero central con brasas en su interior (se puede ver un ejemplar en el Museo del Territorio de Alberobello).
Los gruesos muros de piedra y la cúpula del trullo, que refrescan agradablemente durante el verano, tienden a volverse desagradablemente fríos durante los meses de invierno, condensando la humedad que se desprende al cocinar y respirar, lo que dificulta sentir calor incluso delante del fuego. Los habitantes simplemente dejan las puertas abiertas durante el día para mantener el interior seco y viven más al aire libre que dentro. [17]
En los trulli que servían de establos aún se pueden ver los abrevaderos donde se alimentaban los animales. [18]
Debido a la concentración de casas, los trulli tienen pocas aberturas, excepto su puerta y una pequeña abertura en el cono del techo para ventilación, esto unido a la inercia térmica extremadamente alta los hace más cálidos en invierno y más frescos en verano. [19] Por otro lado, los trulli pueden ser bastante oscuros por dentro. [20]
Algunas casas trullos tienen sus muros perimetrales elevados sustancialmente para que sus conos queden ocultos a la vista, haciendo que los edificios se asemejen a casas comunes.
Algunos tejados cónicos tienen una parte superior truncada con un agujero redondo cubierto por una losa circular móvil. El acceso al agujero se realiza mediante una escalera exterior construida en el tejado. Estos trulli se utilizaban para almacenar grano, heno o paja. [21]
En la actualidad, los trulli que sobreviven son populares entre los turistas británicos y alemanes y, a menudo, se compran y restauran para su uso general. Sin embargo, quien desee restaurar un trullo debe cumplir con muchas normas, ya que los trulli están protegidos por la legislación sobre patrimonio mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura ( UNESCO ).
Desde principios del siglo XXI, se han restaurado y transformado en segundas residencias o casas rurales independientes un gran número de casas trullo. En 1999, reconstruir el tejado de un trullo costaba unos tres millones de liras (unos 1.500 euros) y en 2009, el coste ascendió a 15.000 euros. [22]
A finales del siglo XX, el barrio Monti de Alberobello era en gran parte una zona abandonada cuando Antonella Guido y Dino Barnaba empezaron a comprar unas cuantas docenas de trullos abandonados, instalaron en ellos cocinas modernas con la intención de alquilarlos como mini apartamentos por una noche por menos de lo que costaban las habitaciones de los hoteles locales e incluso pintaron símbolos de buena suerte en el techo de cada trullo. [23] [24]
En la región de Apulia algunos Trulli todavía están habitados, la mayoría de ellos se han adaptado a las normas higiénicas; los más cercanos a las ciudades a menudo se han transformado en habitaciones de una casa adyacente o una villa construida con técnicas modernas; esta tendencia se ha ralentizado porque la mayoría de estas modificaciones se consideran ilegales debido al daño a la estructura histórica.
En la región de Alberobello, los residentes locales que todavía viven en trulli lo hacen solo porque no pueden permitirse mudarse o porque proporcionan alojamiento y comida a los turistas en sus trulli. [25]
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