- Dansa de la Mort , en Verges (Baix Empordà) .
- Llamas durante el Cremat .
- Diada de Sant Jordi ( Día de San Jorge ) en Barcelona.
En Cataluña (España) hay una gran cantidad de fiestas y tradiciones . [1] Si bien la mayoría son de origen antiguo, algunas tradiciones son de introducción relativamente reciente. También hay algunas que son comunes a toda la sociedad catalana, pero otras son relevantes solo para un lugar en particular. Por lo general, los lugareños dan la bienvenida a los forasteros para que compartan con ellos sus celebraciones.
Los correfocs , en los que los " diablos " juegan con fuego cerca de los espectadores, son uno de los actos festivos catalanes más llamativos. Los diablos no están considerados la encarnación del mal, son personajes alegres y festivos que bailan al son de los tambores y la tradicional gralla , mientras hacen sonar sus fuegos artificiales .
Otra tradición se produce durante la fiesta de primavera de Sant Jordi ( San Jorge , 23 de abril), en la que los hombres regalan rosas (la mayoría de color rojo intenso) a las mujeres, y las mujeres regalan un libro a los hombres como regalo. Ese día también se conoce como "Dia del Llibre" (Día del Libro), coincidiendo con los aniversarios de las muertes de William Shakespeare , Miguel de Cervantes y Josep Pla . Las calles se llenan de gente reunida alrededor de puestos de libros y flores.
Quizás la más espectacular de las fiestas catalanas sean las de las colles castelleres , grupos de entusiastas que forman impresionantes torres humanas (de hasta diez personas de altura). Se trata de una antigua tradición de las comarcas de Tarragona , que en la actualidad se ha extendido a muchos puntos de Cataluña, y se ha convertido en un auténtico espectáculo, o deporte, que atrae a miles de personas. Entre otras festividades importantes están los carnavales que se celebran en toda la comarca, especialmente en Sitges , Solsona , Tarragona y Vilanova i la Geltrú , y la Patum en Berga .
En Cataluña existen algunas tradiciones navideñas locales, una de ellas es la popular figura del Tió de Nadal . Otra costumbre es la de montar un pesebre , en el que a menudo se incluye el Caganer , una figura representada en el acto de defecar . [2] También es tradición colgar pequeñas ramas de muérdago (vesc) encima de las puertas.
Tradicionalmente, todos los catalanes llevan el nombre de un santo o santa cristiana , virgen o personaje bíblico . Además de celebrar los cumpleaños, los catalanes solían celebrar el día del santo que les daba su nombre, según el Calendario General Romano .
La Diada o Fiesta Nacional de Cataluña se celebra el 11 de septiembre, tras la derrota y rendición de Barcelona ante el ejército franco-castellano de Felipe V de España y sus partidarios durante la Guerra de Sucesión Española . Del mismo modo, el 7 de noviembre también se recuerda en la Cataluña del Norte tras el Tratado de los Pirineos .
Entre las tradiciones musicales, destaca la música muy especial de las cobles, las bandas de viento que tocan sardanas . La sardana es un baile circular y abierto, que tiene su origen en la región del Empordà (al norte del país junto al mar Mediterráneo ) y los Pirineos (en catalán Pirineus ), y que ahora se baila en muchas plazas y calles de toda Cataluña.
Entre las canciones populares se encuentran El Rossinyol , La Balanguera , La Santa Espina , Virolai y El Cant dels Ocells . Algunas de ellas se convirtieron en una especie de himnos nacionales no oficiales durante los años de la dictadura del general Franco . Algunas de estas canciones se hicieron populares en todo el mundo con el éxito del coro del Orfeó Català a principios del siglo XX. Otra canción, creada por el actual cantante Lluís Llach , L'Estaca , también ganó un reconocimiento repentino como expresión del sentimiento nacional de los catalanes. A pesar de su introducción relativamente reciente, cantar L'Estaca se convirtió en una especie de tradición.
Otra importante tradición musical catalana es el canto de habaneras y la quema de ron juntos en el cremat , que a menudo tienen lugar simultáneamente. [3]
Existen numerosas tradiciones culinarias catalanas, algunas de ellas coinciden con alguna festividad religiosa, como la de preparar una gran cena el 25 de diciembre en la que se incluye escudella i carn d'olla . El día de San Esteban , el 26 de diciembre, es festivo en Cataluña. Se celebra justo después de Navidad, con otra gran cena que incluye canelones rellenos de la carne picada que quedó del día anterior. Estos eventos suelen celebrarse junto con familiares y amigos cercanos.
Otros alimentos relacionados con eventos religiosos incluyen los Panellets, dulces que se comen el día de Todos los Santos , y los Bunyols de Quaresma, pequeños bollos inflados que se comen para celebrar la Cuaresma .
Uno de los eventos más representativos de la gastronomía catalana es la Calçotada , un evento colectivo en el que se asan al aire libre unas cebollas tiernas (calçots), entre mucha fiesta y jolgorio con familiares y amigos.
Ocasiones similares pueden ser la Costellada y la Butifarrada , donde se asan costillas de cordero o butifarras . A veces también se reúne la gente para asar piñones o castañas ; esta última se conoce como "Castanyada" , y es un evento muy popular en otoño.
El Vermut es una tradición, consistente en tomar un aperitivo ligero con aceitunas y patatas fritas antes de la comida del domingo (antiguamente después de ir a la iglesia) junto a la familia y los amigos. [4]
Una tradición importante en las zonas rurales de Cataluña es la matanza del cerdo (Matança del porc). Aunque ha perdido importancia debido a las estrictas normas sanitarias de la Comunidad Europea y a la sensibilidad pública, todavía se celebra en determinados pueblos, como La Cellera de Ter , Artesa de Segre , Vall-de-roures , Passanant y La Llacuna .
La búsqueda de setas es una actividad muy popular en Cataluña , donde al buscador de setas se le denomina boletaire . Existe la tradición de salir a buscar setas en familia o en grupo en otoño, después de las lluvias que marcan el final de la temporada de verano.
En Cataluña, el deporte suele tener una fuerte connotación nacional y política. El equipo de fútbol del Barça y el equipo de rugby USAP Perpignan suelen ser considerados, especialmente por algunos nacionalistas catalanes , como equipos nacionales no oficiales de Cataluña.
